Podpiwek - czy ktoś przepędzał?

[miszello]

Cześć.
Czy ktoś ma doświadczenia w psoceniu podpiwku z kawy zbożowej?
Ciekawy jestem jaki smak może mieć psota z podpiwku.... napewno spróbuję nastawić i przepędzić ale może już ktoś to robił...?

[Lothar von Luene]

No, z podpiwka może wyjść coś bardzo, bardzo wyrafinowanego, życzę powodzenia.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Podpiwek

[cezaryszw]

Robiąc ostatnio podpiwek przeszła mi taka myśl przez głowę. Trzeba tylko zwiększyć ilość cukru i drożdży żeby otrzymać więcej alkoholu w nastawie (podpiwku).

[Lothar von Luene]

Wiem, czepiam sie słówek. Podpiwek robi sie z kawy zbożowej, która nie jest kawą, a z podpiwka, który nie ma prawie wcale alkoholu zrobimy wódeczke
Jednak pomysł przepedzenia zacieru (nastawu?) z prażonego żyta, cykorii i buraka cukrowego uważam za ciekawy. Podobnie jak ten na bimber z landrynek, które przecież też są bezalkoholowe.

[miszello]

Lothan oczywiście że podpiwek musiałby być mocniej "docukrzony" żeby coś z niego zrobić. Interesuje mnie sam pomysł przepędzenia takiego nastawu na kawie zbożowej. Niedługo nastawiam więc podzielę się wrażeniami z tego psocenia, tylko nie wiem czy nastawić na zwykłych drożdżach tak jak się faktycznie robi podpiwek czy użyć winiarskich... ale może w drodze wyjątku nastawie na piekarniczych.

[Lothar von Luene]

Z niecierpliwością oczekuję na efekt koncowy! Powinno wyjść coś dobrego.

[lupus1978]

Co wyszło z przepędzenia podpiwku?
coś w stylu
czy w stylu