Płaszcz w kegu czym zalać? + mieszadło

[Alien844]

Witam.
Panowie za niedługo będę posiadaczem kega z płaszczem otwartym plus mieszadło.

Czym najlepiej zalać płaszcz, zależy mi na tym żeby jakieś nieprzyjemne zapachy się nie ulatniały ?

Jak użytkować najlepiej mieszadło podczas gotowania gęstego ?

Jakieś jeszcze rady od bardziej doświadczonych w użytkowaniu płaszcza dla nowicjusza?

[Góral bagienny]

Gliceryna. Mam zalany kociołek i jestem zadowolony

[Pablito]

Ja używam oleju grzewczego Shell Heat Transfer S2, nie ma żadnych nieprzyjemnych zapachów.

Mieszadło mam włączone przez cały czas od momentu załączenia grzania aż po zakończenie procesu

[Alien844]

A jaka temperaturę utrzymujecie medium w płaszczu w czasie procesu ?

[Góral bagienny]

Ja nie sprawdzam
Nie patrzę na moc grzania tylko na odbiór

[Alien844]

@Góral Bagienny a jaką moc grzałek masz w płaszczu?
Cały czas chyba pełną mocą płaszcza nie grzejesz ?

[Góral bagienny]

Mam 2kw i 1.5kw przy rozgrzewaniu grzeję pełna mocą ,jak mi się spieszy
Przy destylacji to zależy na czym destyluje i czy odpęd czy na gotowo.
Półkowa 2kw, alembik odpęd 2kw na gotowo około 1200w

[Alien844]

Grzałki w kegu będę miał zostawione więc druga destylacja na grzałkach w kegu.
Płaszcza będę używał tylko do odpędu.

[Kòpôcz]

Jeśli masz dodatkowe grzałki w kegu do czystego, to ja bym w olej/glicerynę nie szedł. Będziesz to medium grzał wsadem - bez sensu. Płaszcz przy czystym wykorzystaj do dodatkowej izolacji kega, a nie obciążenia energetycznego wydłużającego proces i generującego straty.

[Alien844]

@Kòpôcz to co wodę zastosować ?
Przy otwartym płaszczu i przy wodzie wydaje mi się iż duchota się zrobi w pokoju ?

[Kòpôcz]

Zacznę od odrobiny nadęcia - czując się "ojcem dwóch portów grzałek" wydaje mi się, że mam to dość dobrze rozkminione.
Olej/gliceryna może być, ale do grzania z grzałką w czystym płaszcz trzeba zawsze opróżnić z medium. To dlatego zrezygnowałem z gliceryny na rzecz wody, ale z bełkotką. Żeby w sposób optymalny wykorzystać dobrodziejstwa zbiornika z możliwością przekładania grzałki musisz płaszcz do grzania czystego opróżnić. Jeśli byś chciał wodę, to:
- albo płaszcz ciśnieniowy (może być z mieszadłem);
- albo płaszcz otwarty z bełkotką (nie wymaga mieszadła).
Belkotka płaszczowa na pewno poradzi sobie w zbiornikach do 50/60l, w większych może już nie być wydolna (duża masa wsadu do zruszenia).
Ty próbujesz zrobić hybrydę, która moim zdaniem nie będzie zbyt funkcjonalna, bo żeby miała sens - będziesz musiał spuszczać z płaszcza medium, które jest wysokolepkie. Spuszczanie takiego z płaszcza jeszcze da się przeżyć (podgrzejesz je trochę i zaczyna się lać), ale ponowne napełnianie nim płaszcza to mordęga.

[Alien844]

W kegu i płaszczu będą osobne grzałki nie muszę przekładać.
Keg jest w trakcie modyfikacji już nie będę nic zmieniał.
Na moje użycie jakoś sobie poradzę najwyżej przed wlaniem oleju/gliceryny podgrzeje ją.

[Kòpôcz]

Czy jedna przekładana, czy dwie na stałe to nie ma żadnego znaczenia. Znaczenie ma to, że płaszcz ma grzać przy odpędzie i nie odbierać energii przy grzaniu czystego. Trzymam kciuki

[Alien844]

Dzięki za wszelkie informację.
Już się nie mogę doczekać pierwszego gotowania gęstego a później gotowanie brzeczki na piwo:)

[Pablito]

Kopocz, osobiście bym nie opróżniał płaszcza z medium.
Przyjmując medium o objętości 15 litrów wody, temperatura początkowa wsadu 20 stopni, końcowa 100 stopni to zużyjemy na podgrzanie medium 1,4 kWh energii. Dla oleju to będzie trochę mniej. Przeciętny proces u mnie zużywa 25-30 kWh dla wsadu 50 litrów, co przekładało by się na zużycie energii większe o ~5%.

Niektórzy z kolegów do cukrówki używają kotłów z płaszczem - podobno lepszy wychodzi spirytus

[Kòpôcz]

Osobiście na początku przy glicerynie nie wylewałem i te zapewnie dobrze wyliczone przez Ciebie kW przekładały się na dodatkowo prawie godzinę rozgrzewania.

[Alien844]

Powiem tak destylator w ciągu roku używam 5-6 razy więc czy będę spuszczał medium czy nie to ani nie zbiednieje ani się nie narobię

[Alien844]

Keg z płaszczem już przeszedł próbę.
Zalany olejem grzewczym udało się kupić 20l za niecałe 270zł.
Pierwszy odpęd, wsad 40l w sumie zajęło 5h i zużycie z mieszadłem 10.5kw.

[wieku]

Jaka temp. oleju miałeś ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

[Alien844]

Jak grzałek na 1.5kw to 114 stopni pod koniec podkręciłem na 2kw to 120 stopni.
A u Ciebie ?