Niestety, śliwki na ortodoksa muszą zawierać bardzo dużo cukru. Gdy są mnie słodkie lepiej dodać glukozy w małych ilościach. Moim zdaniem taka śliwka jest równie dobra (jak nie lepsza) a bezpieczeństwo związanie z fermentacją jest nieocenione. W zaszłym roku "przez ortodoksa" zmarnowałem ...

To ciekawe, bo do szarej renety mam podobny stosunek.
Przyjąłem dwa lata temu dar w postaci kilkuset kg szarej renety. Nastaw ortodoksyjny bez cukru był niezadowalający ani smakowo, ani zapachowo.

spawacz pisze:Zachecam również do zalania woskiem pszczelim szczeliny do okola. Opalarką topiąc wosk. Gdybyś nie miał wosku to mam , mam też opalarke ale ty pewnie też masz.

Myślę, że do takiego zabiegu dobrze byłoby beczkę osuszyć i pozbyć się śladu przedmiotowego wycieku. Dopiero wtedy zalewać woskiem.

Ciekawa historia. Też mi się coś takiego zdarzyło. Po pierwsze jak pod korek dasz szmatkę to nic Ci nie wyparuje. Nawet jakbyś zostawił otwartą to co najwyższej trupy much i podobnych pływałyby w "likierze" a zmiany ciśnienia nie rozsadzałyby beki. W moim przypadku było tak, że nalewka trz...

Mam pytanie co do aromatu ogórków. W ginie bardzo mi odpowiada, bo nadaje świeżości. Czy dodajecie do ginu? Jeśli tak to posiekane do maceracji czy dodajecie tylko sok jako rozcieńczalnik po destylacji? Może jeszcze inne praktyki ...? Będę wdzięczny za uwagi. Drugie pytanie. Przed destylacją rozrabi...

mody170 pisze:Liczyłem że temat odżyje jednak wykapał do zera albo beczki nie zdały egzaminu I nikt ich już nie używa

U mnie egzamin trwa.
Rura fi.25 cm. Dekle jesionowe o grubości 2,5 cm i lekko opiekane palnikiem.
Rurobeczka zalana miodem jabłczakiem w celu nabrania ogłady i oddania deklom swoich aromatów.

Myślałem, by zrobić, a raczej kupić gotowe dekle do rurobeczki z korka. Mamy taki korek docięty na wymiar i kosztuje namiastkę tego co dekiel z dębu, a tak samo jak dekle z dębu oddychają. Przy deklach z korka będziemy mieli również większą kontrolę nad zadębieniem, bo wrzucić można tyle listewek z...

1.5kW to za mało. Ja mam kołpakową od @sero (szkla 80) dostosowaną redukcją do oryginalnego fitingu w kegu 30 i muszę pracować na 2kW (1.8 rzeczywiste) i na minimalnym przepływie wody na shotgun'ie ok.25l/h. Wywal przede wszystkim sprężynki znad kołpaków, grzanie na max i regulacja tylko na chłodni...

Śrubunek chodzi mi już na półkowe i potwierdzam szczelność. Delikatnie dokręcone kluczem trzyma.

Kolumna jest małej średnicy - fi.50. Dół ok. 20 cm pusty, trzy półki z kołpakami, szkło ze sprężynkami, chłodnica z CM, odbiór par nad chłodnicą. Dokładnie - odbieram nad skraplaczem a reguluję wodę w skraplaczu zaworkiem precyzyjnym Camozzi. W kilku kolumnach półkowych widziałem sprężynki nad półka...

Mam pytanie jak w temacie. Kolumna kołpakowa i zachowuje się jak rektywikacyjna - stała temperatura na głowicy i wysoki procent na odbiorze. Trzy kołpaki, dół kolumny pusty, góra jak widać: sprężynki a powyżej w chłodnicę w głowicy powpychany luźno czyścik nierdzewny. Destylacja surówki o mocy 20%. ...

@pith Jest takie przysłowie "Uderz w stół a nożyce się odezwą" Mój post nie był bezpośrednio skierowany do Ciebie, jeśli czujesz się z jego powodu urażony, to przepraszam, nie takie były moje intencje. Był napisany pod wpływem emocji, spowodowanych faktem, że ktoś właśnie teraz pyta, o ro...

Z Twojego postu wynika, że Małżonka chodzi do pracy codziennie na kilka godzin i cały personel - sekretarki, intendentki przedszkolanki, kucharki, woźne również. Czy tak? Tak cały personel jest w placówce od woźnych, konserwatora do dyrektora, nikt nie wie po co? Ale takie zarządzenie góry. Czas pr...

Ten post dobitnie pokazuje nam pewną cechę Polaków, którzy do wszystkiego znajdują dodatkowe zastosowanie po niewielkiej modernizacji, a najchętniej po rozkładzie na czynniki pierwsze. Najłatwiej i najchętniej wszystko przerabia się na złom, choćby było w użyciu jako narzędzie czy urządzenie. A pot...

Jeszcze raz odpowiem. Instytucje które nie pracują nie dostaną teraz nic. Jak ruszą - dostaną tyle ile trzeba i jeśli w ogóle będzie trzeba. Zapasy są i to ogromne. Kolego placówki pracują cały czas tyle że dzieci do nich nie chodzą. Uwierzysz w to że dostały placówki nakaz ograniczenia zużycia wod...

Naprawdę. Dajcie już spokój. Rozmemłał się wątek. Towarzystwo się rozemocjonowało niepotrzebnie. Jakby ktoś zapytał o destylację wspomnianej przeze mnie celulozy to walilibyście z armat, że lasy przez niego giną? Może pytanie zostało przeze mnie niefortunnie i w złym czasie postawione. Osoby, które ...

Pith. Janek wyciąga do ciebie pomocną dłoń . Ma możliwości i moce przerobowe. Mnóstwo osób nie ma. To im daj. Zbiedniejesz?. Jest coś takiego jak etyka Jest. Dlatego, napisałem w pierwszym poście, że wątek będzie nieetyczny. Co mam rozdawać, skoro myślałem o doświadczeniu, eksperymencie czy dałyby ...

wyślij po kilkanaście litrów do przedszkoli, żłobków, itp. Bo tam mają zapasy na 1-2 dni i nie mają tego za darmo. "....."Podaj źródło tej darmochy to pomogę w poniesieniu kosztów dystrybucji do potrzebujących w okresie pandemii. I to jest słuszna koncepcja!! W przedszkolach nie maja nic,...

@pith - i potem odpowiadasz na punkt 3, że masz go za darmo? Skoro tak, to proszę wyślij po kilkanaście litrów do przedszkoli, żłobków, itp. Bo tam mają zapasy na 1-2 dni i nie mają tego za darmo. Tak. Rynek jest nasycony. Możesz kupić ile chcesz a cena znacząco spadła. 76 zł za 5 l. to nie jakieś k...

Doody pisze:

pith pisze:apap dzielę na pół ze strachu, że coś mi się stanie niedobrego.

Tylko nie krusz viagry bo będziesz mial stwardnienie rozsiane