Melduję posłusznie, że nalewki aroniowe doczekały się degustacji. Osobiście nie widzę różnicy smakowej między nalewką z liśćmi dzikiej wiśni, a nalewką z liśćmi "uczciwej" sadowej wiśni, ale jak wiadomo, po kilku próbach wszelkie niuanse tracą na znaczeniu;)

Pozdrawiam

Widzę, że kolega nie do końca zrozumiał mojej myśli. Nie idzie mi tu o trunki z natury podłe czy jakieś niehumanitarne testy, lecz o rzeczy dla nas Polaków mało znane, a gdzie indziej lubiane. Tak ma się na ten przykład sprawa z naszym, smacznym przecież, polskim grzanym piwem, o którym to w poście ...

W Austrii jakoś przyjęło się marnotrawienie dobrych napoi, chociaż niektóre dziwne zestawienia są nawet niezłe. Do najczęściej spotykanych dziwnych mieszanek należy tzw. Cola rot, czyli cola z czerwonym winem, Radler (piwo z Fantą), bądź Diesel, czyli piwo z colą (pychota :womit: ). Zachęcam do wypr...

Jak sobie przypomnę, ile pracy było z obieraniem tych owoców, to chyba sobie ułatwię tego roku zadanie i zostawię owoce w całości razem z szypułkami. Trochę je może tylko nadgniotę, żeby puszczały smaczek łatwiej. Ktoś się może orientuje, czy z tych szypułek jakiś syf straszny się nie zrobi?

Mmm, wanilia i imbir brzmią nieźle. Można dorzucić jeszcze goździka i kawałek cynamonu, w końcu święta za pasem, to akurat by się zdążyło odstać i pełnić funkcje kompotu świątecznego

Ten przepis bardzo polecam. Proporcje podałam na 1l winiaku ale sama oczywiście też robię tego więcej, bo nie opłaca się męczyć dla jakichś aptekarskich ilości. Najgorsze z tego wszystkiego było zbieranie owoców (mroźno i kłująco :| ), ale jak już człowiek się napije, to szybko zapomni o wszystkich ...

Wczoraj moja aparatura doczekała się wreszcie inicjacji. Niby nic specjalnego nie zmontowałam, ale sznapsik wyszedł mi 100 razy lepszy niż jakikolwiek sklepowy, a wszystko to dzięki poradom od Was wszystkich:) Kucyk, calvados powstały dzięki Twojemu przepisowi przeszedł moje najśmielsze oczekiwania ...

Nastawiłam ten likier już z pół roku temu, nie wiedząc, co z niego wyniknie. Smaczek już teraz jest niesamowity, choć według przepisu powinien postać około roku, więc zamieszczam mój przepis dla dobra ogółu:) * 0,5 kg zielonych orzechów włoskich (trzeba je zebrać w odpowiedniej chwili, kiedy aromat ...

Przychodzi baba do lekarza i mówi:
- Panie doktorze, wszystko kojarzy mi się z seksem.
- A brom brała pani?
- Nie, jeszcze żem nie brombrała dzisiaj.

tylko 1 litr spirytusu? toż to kompot wyjdzie ;> Bardzo smaczny i zdrowy kompot 24-procentowy :D Mozna również przetrzeć owoce na sicie i pozostawić w nalewce. Taki gęsty kompot tez ma swoje uroki. Zrobilam teraz tego cale wiadro. Kuchnia wyglada jak po krwawej bitwie - wszystko w aronii :shock:

To muszę tydzień poczekać z tym berberysem, bo nalewka z aronii dopiero co zabutelkowana

Smaczek na pewno super i na pewno dobre na serce, ale przez to zbieranie to ciśnienie może skoczyć człowiekowi

Nie mam jeszcze doświadczeń z wiśniowymi liśćmi. Wczoraj pierwszy raz nastawiłam ta nalewkę i muszę powiedzieć, ze podczas gotowania pachniało bardzo ładnie. Przepis został już wielokrotnie wypróbowany przez moja "teściową" i za każdym razem smakowało super. Myślę, ze ilosc lisci jakos sie...

* 0,5 kg owoców dzikiej róży * skórka z pomarańczy * kawałek cynamonu * szklanka miodu * szklanka wody * 1l winiaku * pół szklanki spirytusu Owoce trzeba dokładnie umyć, obrać z szypułek. Żeby ułatwić sobie prace, należy zbierać owoce dopiero po pierwszym przymrozku, są one wtedy dużo miększe i nie ...

Nastaw ma 21 stopni C, użyłam drożdży do win białych i czerwonych Fermivin PDM "Biowinu", powinny być dość odporne. Jako pożywki użyłam koncentratu pomidorowego, bez konserwantów, rodzynek i cytryny. Tu dodam, ze robię zacier w dwóch baniaczkach 5l i rożnie mi się tego przecieru lunęło. Cz...

Tydzień temu nastawiłam zacier na calvadosa z przepisu kolegi Kucyka. Wyszedł chyba ciut za słodki jak na początek, bo jabłka okazały się słodsze niż można by przypuszczać. Przed fermentacja wyszło mi tego cukru 25 blg. W przepisie było napisane, żeby dodać cukru po 3-4 dniach, ale po tygodniu zacie...

* 2kg aronii * 4 litry wody * 1,5kg cukru * 300 liści wiśni * 2 dkg kwasku cytrynowego * 1l spirytusu Wszystko gotować przez godzinę, następnego dnia odcedzić dodać 2 dkg kwasku cytrynowego, dolać do tego 1 litr spirytusu zlać do butelek. Dobre po tygodniu. Jeżeli ktoś by chciał się zaopatrzyć w aro...

Opisany destylator ma 5 zimnych palców, chyba ze coś w opisie aukcji się zmieniło^^

No i już nie trzeba będzie nosić przy sobie osinowego kołka:)

Jest to jeden z najprostszych do przyrządzenia likierów i chyba najczęściej go używam, ponieważ słodzę nim herbatę. Zaoszczędza się na tym jakieś pół życia, bo nie trzeba wsypywać cukru, dodawać cytryny i alkoholu a potem jeszcze mieszać herbaty :D Potrzeba: * 3 cytryny (nie pryskane) * 1 l spirytus...

Fakt, różnie to jest z tym klarowaniem. Ale czy klarowne czy nie, jedno i drugie zalicza się do cidrów, a przepisów jest wiele. Z tych co wypróbowałam: skandynawskie były klarowne, austriackie najlepsze są w wersji "naturtrüb", czyli naturalnie mętne. Pewnie są tez zdrowsze, w końcu te męt...

Już niedługo dojrzeją owoce czarnego bzu i będzie można przyrządzić ten smakowity likier. * 1 kg bardzo dojrzałych owoców czarnego bzu (samych jagód bez szypułek) * 1 l spirytusu 70% * 500 g cukru * 1 l przegotowanej wody * 10 goździków * laska cynamonu * starta skorka z 1 cytryny Jagody umyć, osusz...

Dzieki za porady :poklon; A może ktoś z Was chce się starego sprawdzonego i nadal dobrego sprzętu pozbyć, w celu zbudowania sobie lepszego? :) Interesuje mnie coś, co nadawałoby się do postawienia na kuchnie żeliwna, tudzież na gazową, i w miarę możliwości (to pewnie problem będzie) nie przekraczają...

Dokładnie! Jeden z moich najulubieńszych filmów:>

Jako przedstawicielka płci likierolubnej podzielę się z Wami przepisem na ulubiony mój drink:) Potrzeba: * 30 ml wódki * 20 ml likieru kawowego (może być Kahlua lub pobawcie się w przyrządzanie sami według recepty kolegi mydlo: http://alkohole-domowe.com/forum/likier-kawowy-polecam-t748.html * 10 ml...

Próbowałam różnych jabłkowych delicji z różnych krajów. Najbardziej smakuje mi austriacki "Most", po polsku tłumaczy się to na moszcz, czyli taki młode, musujące winko jabłkowe lub gronowe, ale niebo w gębie. Druga austriacka wersja to "Sturm", to produkt bardziej dojrzały i nie ...

PARABIMBROLOGIA dziedzina badań nad zjawiskami paranormalnymi, występującymi po spożyciu bimbru; zalicza się do nich wszelkie formy spostrzegania pozazmysłowego, jak np. jasnowidzenie (świadomość istnienia przedmiotów lub zwierzątek nie pochodząca z przekazu zmysłowego), ciemnowidzenie (spowodowane ...

Rany, oplułam się próbując wymówić bimbr... bnica

Witam, Ponieważ jestem leniwą babą i absolutnie nie chce mi się spawać wszystkiego samej (od czego w końcu są faceci :D ), wiec postanowiłam pójść na gotowe i upatrzyłam sobie na allegro następujący sprzęt: http://www.allegro.pl/item702629165_des ... l_keg.html Skład zestawu: * Kolumna wypełniona sp...

Witam wszystkich serdecznie! Do tej pory nie miałam warunków do eksperymentowania, choć było to już od dawna moim marzeniem, lecz w zeszłym roku weszłam w posiadanie bardzo miłego domku, w którego wyposażenie wchodzi piwniczka aż prosząca się o zapełnienie (nie tylko winami). Nigdy jeszcze nie miała...