[test] "Nowe" drożdże BROWIN GROM
Re: [test] "Nowe" drożdże BROWIN GROM
Moje Turbo Grom 48h pięknie pachną podczas fermentacji. Fermentacja jest intensywna i trwa 3 dni ( 10 kg cukru + 35 l wody ). Po jedenastu dniach od momentu rozpoczęcia fermentacji nastaw jest całkowicie sklarowany bez dodatku środków klarujących. Fermentacja w temperaturze otoczenia 0°C. Beczka zaizolowana. Drożdże samoistnie podniosły temperaturę z 30 do 35°C. Destylat przyjemny w smaku i aromacie. No cóż, drożdże nawet tego samego gatunku różnie pracują. Turbo 48h zazwyczaj u mnie pracują 3 do 5 dni, ale zdarzyło mi się raz że pracowały aż 15 dni, zanim fermentacja całkowicie ustała.