1. Jeśli sondę, za radą rozrywek, wpuszczę w rurce silikonowej od góry to na jakiej wysokości ją umiejscowić? Z tego co wiem to najlepiej na 10 półce dla zmywaków, ale znalazłem wartości wysokości 40 ÷ 120 mm dla jednej. Wiem, że zależy to m.in. od wypełnienia, ale na jakiej wysokości radzicie umieścić sondę (standardowa kolumna)? Wiadomo, że jak raz napełnię kolumnę to później ciężko będzie zmieniać położenie sondy.
2. Jakiej długości dać rurkę (Ø19 mm wew.) miedzianą - 250 czy 300 mm? Wypełnić ją sprężynkami pryzmatycznymi czy kłębkami z bardzo cienkiej plecionki miedzianej?
3. Czy jest sens stosować rurkę do drugiego procesu czy lepiej zamieniać ją z rurką silikonową o tej samej długości? Wtedy nie trzeba zmieniać położenia samej kolumny.
4. Czy "zasłaniać" spiralę zmywakami? Zwiększy to odczuwalnie jakość produktu czy tylko utrudni prowadzenie procesu?
5. Wypełnienie zmywakami z Lidl-a. Przyjmując grubość ścianki kolumny 2mm wychodzi (wew Ø52 mm):
Objętość 1,45 l (dla wysokości wypełnienia 685 mm):
Aby uzyskać 260g/l => masa zmywaków 377,0g => ≈17,1 zmywaka
Aby uzyskać 280g/l => masa zmywaków 406,0g => ≈18,4 zmywaka
Aby uzyskać 290g/l => masa zmywaków 420,5g => ≈19,1 zmywaka
(masa 1 zmywaka ≈22g)
To wg moich obliczeń. Ktoś wcześniej pisał że weszło 11 sztuk czyli otrzymał wypełnienie ≈250g/l. Jeśli policzymy 11 zmywaków x 22 g masy = 242 g podzielone przez objętość 1,45 l wychodzi ≈167g/l. Czy ja coś pomijam stąd moje wyniki może są nieprawidłowe?
W innym temacie, dotyczącym zmywaków:
Czy dla tej kolumny stwierdzenie to jest to prawdziwe i powinienem, dla najlepszego rezultatu upchać tam pociętych 19 szt. zmywaków? Oczywiście przed procesem sprawdzić drożność zalewając kolumnę od góry.Szlumf pisze: Po licznych eksperymentach ze zmywakami w formie kłaczków (od 280 do 340g/l) doszedłem do wniosku, że najlepsza konfiguracja to drobne kłaczki (10-15mm) ubite na 290-300g/l. Mocniejsze ubicie nie wpływa znacząco na %. U mnie nawet dla 340g/l było o 0.1% mniej niż dla 290g/l, ale to mieści się w granicach błędu. Mocne ubicie znacznie zmniejsza moc roboczą ze względu na występowanie zalewania (nie tylko przy głowicy). Ja mam szklaną kolumnę więc łatwo mi reagować na zalanie w środku kolumny...
). Etapy produkcji: nastaw po fermentacji klaruję do przezroczystości prawie wody, pierwsze gotowanie zgrubne, tzn. na temperaturę 78,2 patrzę z przymrużeniem oka nawet do 80 C, potem rozrzedzanie do 30%, chłodzenie, filtr węglowy i na koniec drugie gotowanie dokładne. Myślę jeszcze nad zakupem gotowego filtra katalitycznego na allegro w cenie 250 z wypełnieniem pryzmatycznym miedzianym, montaż bezproblemowy tylko całość będzie wyższa. Jestem bardzo zadowolony z zestawu, na prawdę przeszedł on moje oczekiwania. Jak ktoś ma pytania to pisać, postaram się odpowiedzieć. Z doświadczenia wiem, że zaczynając tą zabawę jest ogrom pytań nawet pierdołowatych, o które nawet wstyd nieraz zapytać. Od razu odpowiadam, nie ma głupich pytań. Nie musisz wszystkiego wiedzieć. Ja sam dużo czasu spędziłem szukając pytań i odpowiedzi (tak, pytań też szukałem nie mając żadnego pojęcia o temacie) i chętnie pomogę. Na koniec przedstawiam efekty po wypracowaniu metod i ogólnie ogarnięciu tematu. Miernik alkoholu sprawdzony w temperaturach cieczy 20 C: w wodzie 0, spiryt sklepowy w zależności od producenta pokazuje tak jak na etykiecie. Pozdrawiam wszystkich psotników 
. Mam dwa takie. W wodzie jeden pokazuje 0%, w wódce 39%, a w mocnym alkoholu (powyżej 60%) zaniża wskazania o 2-3%, drugi raz wrzuciłem do wódki 40% to pokazał kosmiczne 55% 
.Więc nawet jeśli, to wynik 96-7% jest genialnym wynikiem na tym sprzęcie. Z tym, że podczas produkcji wprowadziłem prawie sterylne warunki czystości. Wszystko jest myte, wyparzane i składane do kupy po każdym gotowaniu. Beczka 50l na nastaw też jest dokładnie myta po każdej fermentacji. Temperatura fermentacji też jest dokładnie kontrolowana.
