Nastaw z soku wiśniowego

Kolo91 · Post autor: **Kolo91** » środa, 22 lip 2020, 20:10

Witam. Trzy dni temu nastawiłem sok z wiśni i dziś zauważyłem że na wierzchu jest coś podobnego do pleśni. Co z tym zrobić? Użyłem takich drożdży.

Post autor: **radius** » środa, 22 lip 2020, 20:32

To pleśń. Nastaw do wylania

Kolo91 · Post autor: **Kolo91** » środa, 22 lip 2020, 21:11

Szkoda a miał być bimber.

Post autor: **Kamal** » środa, 22 lip 2020, 23:38

Nastaw jeszcze raz, zachowując czystość, i użyj innych drożdży.

K.

Kolo91 · Post autor: **Kolo91** » czwartek, 23 lip 2020, 06:50

Jakich drożdży użyć?

rastro · Post autor: **rastro** » czwartek, 23 lip 2020, 09:14

Mogą być i te, które pokazałeś na zdjęciu, oczywiście zakładam, że zdajesz sobie sprawę jak się ich używa - czyli że trzeba sporządzić na ich podstawie starter zwany matką drożdżową. Niemniej jednak łatwiejsze jest użycie drożdży suchych, które to się tylko uwadnia, a prawdę mówiąc zwykle startują również bez uwodnienia.

Dla przykładu coś takiego: https://alkohole-domowe.pl/drozdze-baya ... m-10g-p670

Kolo91 · Post autor: **Kolo91** » czwartek, 23 lip 2020, 10:05

Zawsze robiłem wina na dzikich drożdżach. Więc dopiero zaczynam z drożdżami tego typu. I pierwszy nastaw, który się nie udał

Post autor: **Kamal** » czwartek, 23 lip 2020, 11:30

Polecam tu zakup: http://www.centrumfermentacji.pl/index.php/pl/
Na allegro użytkownik "Le Mag"
K.