...na wszystkim da się nastawić "zacier".

Autor tematu
przemek_maly
20
Posty: 26
Rejestracja: wtorek, 23 sty 2018, 12:35
Załączniki
Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: przemek_maly » niedziela, 11 mar 2018, 22:40

Witam.
Mam dostęp do 70 litrow soków 2 tygodnie po terminie. Sok czysty, nie najgorszej firmy.
Czy jest sens coś takiego wykorzystywać?

 Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Kamal
1650
Posty: 1684
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: Kamal » niedziela, 11 mar 2018, 22:52

Oczywiście, jak będzie kiepska smakówka z tego to przerobisz na 96,6%. ;)
K.
Obrazek


Autor tematu
przemek_maly
20
Posty: 26
Rejestracja: wtorek, 23 sty 2018, 12:35
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: przemek_maly » niedziela, 11 mar 2018, 22:56

Tylko na smakowe to jakich drożdży użyć? Czy zwykłe turbo 48 się nadadzą, bo takie akurat mam?

Awatar użytkownika

Kamal
1650
Posty: 1684
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: Kamal » niedziela, 11 mar 2018, 23:02

Bayanus g995 lub turbo fruit, albo winne dedykowane do nastawów na cytrusach. Po tych 48 będziesz miał mało aromatu w destylacie.
K.
Obrazek


Autor tematu
przemek_maly
20
Posty: 26
Rejestracja: wtorek, 23 sty 2018, 12:35
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: przemek_maly » niedziela, 11 mar 2018, 23:11

Ok dziękuję bardzo.
Muszę kupić te drożdże. Spróbujemy co z tego wyjdzie. Być może będę miał więcej tych soków.


rosjan
300
Posty: 319
Rejestracja: czwartek, 18 maja 2017, 10:19
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Wina i własny wyrób
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Południe Paryża
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: rosjan » niedziela, 11 mar 2018, 23:41

Jak możesz to dodaj parę kilo posiekanych pomarańczy bez chemii, ze skórką. No i g-995. Osobiście do tej ilości soku dodałbym 10-11 kg glukozy. Bayanusy przerobią to przez parę dni, góra tydzień. Fermentacja burzliwa, jak przy turbo. Uwaga na gotowanie - nie lej do pełna, pieni się bardziej niż inne nastawy.
Powodzenia ;) ;) ;)
Pozdrawiam
Jachu

Online
Awatar użytkownika

Doody
1350
Posty: 1392
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: Doody » poniedziałek, 12 mar 2018, 20:04

Rosjan,
W Polsce nie ma pomarańczy bez chemii wiec skórę stanowczo odradzam.
Pozdrawiam
Darek


rosjan
300
Posty: 319
Rejestracja: czwartek, 18 maja 2017, 10:19
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Wina i własny wyrób
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Południe Paryża
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: rosjan » poniedziałek, 12 mar 2018, 23:37

No to trochę h...owo.
Jest na to rada i wydaje mi się, że to Lesgo58 pisał jak zniwelować chemię na cytrusach płucząc je w jakimś roztworze ...
Pozdrawiam
Jachu


wawaldek11
1850
Posty: 1885
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: wawaldek11 » wtorek, 13 mar 2018, 01:03

Chyba Zygmunt o tym pisał, ale nie wiem gdzie :bezradny:
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5280
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: Zygmunt » wtorek, 13 mar 2018, 05:37


www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"


rosjan
300
Posty: 319
Rejestracja: czwartek, 18 maja 2017, 10:19
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Wina i własny wyrób
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Południe Paryża
Załączniki
Re: Nastaw z soków/napojów pomarańczowych

Postautor: rosjan » wtorek, 13 mar 2018, 09:39

Sorry Zygmunt, :poklon;
Pozdrawiam
Jachu


Wróć do „Zaciery i nastawy z różnych rzeczy”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości