Nastaw z bananów
Witam, mam problem z nastawem z bananów. Około 7kg bananów rozgniotłem i dodałem do tego cukier rozpuszczony w wodzie 5kg 20l wody pektoenzym, pożywka dla drożdży no i drożdże. Po tygodniu zrobił się kisiel dość gęsty. Co z tym zrobić, czy próbować rozpuścić to w ciepłej wodzie i dodać jeszcze drożdże. Czekam na sugestie co z tym kiślem.
Ostatnio zmieniony sobota, 24 kwie 2021, 17:49 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
-
MASaKrA_Domingo
- Posty: 1047
- Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
- Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
- Ulubiony Alkohol: Czysta
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Kraków
- Podziękował: 47 razy
- Otrzymał podziękowanie: 175 razy
-
rozrywek
- Posty: 4941
- Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
- Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
- Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 561 razy
- Otrzymał podziękowanie: 848 razy
Re: Nastaw z bananów
O nie smakosz57.
Tak łatwo nie będzie.
Dostajesz zadanie matematyczne:
Dane.
Banan ma 12g/100g cukrów.
Dałeś 7kg Bananów.
20L wody.
5 kg cukru.
Nie podam wartości cukru. Tu musisz sam to ustalić. Wujek Google pomoże.
Jakie jest blg początkowe?
Na zachętę w obliczeniach podpowiem.
Są i litry i kilogramy.
A zagadka logiczna dla forumowiczy:
Co autor chciał przez to osiągnąć?
Mi przychodzi tylko na myśl że małżonce się wynalazku zachciało.
Ps: Smakosz57...z humorem do tego podejdź.
I lepiej to opisz. Czy ta breja pracuje czy jak?
Tak łatwo nie będzie.
Dostajesz zadanie matematyczne:
Dane.
Banan ma 12g/100g cukrów.
Dałeś 7kg Bananów.
20L wody.
5 kg cukru.
Nie podam wartości cukru. Tu musisz sam to ustalić. Wujek Google pomoże.
Jakie jest blg początkowe?
Na zachętę w obliczeniach podpowiem.
Są i litry i kilogramy.
A zagadka logiczna dla forumowiczy:
Co autor chciał przez to osiągnąć?
Mi przychodzi tylko na myśl że małżonce się wynalazku zachciało.
Ps: Smakosz57...z humorem do tego podejdź.
I lepiej to opisz. Czy ta breja pracuje czy jak?
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............
-
użytkownik usunięty
-
grimek
- Posty: 79
- Rejestracja: poniedziałek, 8 mar 2010, 16:28
- Podziękował: 9 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Nastaw z bananów
Ogólnie banany to nie jest surowiec na wino. Przekonałem się na własnej skórze.
Z racji że kiedyś miałem kilkadziesiąt kilogramów bananów mocno przejrzałych, postanowiłem zrobić wino.
W smaku nie było takie złe, trochę mdłe. Ale zapach tragiczny..... ogólnie moim zdaniem (oraz znajomych) nie dało się tego spożytkować.
Z racji że kiedyś miałem kilkadziesiąt kilogramów bananów mocno przejrzałych, postanowiłem zrobić wino.
W smaku nie było takie złe, trochę mdłe. Ale zapach tragiczny..... ogólnie moim zdaniem (oraz znajomych) nie dało się tego spożytkować.
-
piomat64
- Posty: 82
- Rejestracja: wtorek, 30 paź 2012, 19:34
- Krótko o sobie: Homo sum, humani nihil alienum a me esse puto
- Ulubiony Alkohol: wino, nalewki, bimberek.
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Świebodzice
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Nastaw z bananów
Czyli chciałeś zrobić bourbon z bananów a przepis jest taki 4 kg bananów obrać i pokroić (im ciemniejsze tym lepsze) 5kg cukru rozpuścić w 25-30 l ciepłej wody, można dodać garść rodzynek i małą torebkę wiórek kokosowych. Drożdże używałem do nastawów owocowych.
My tu gadu gadu a sąsiad śliwki rwie i pędzi!
-
prolog1975
- Posty: 473
- Rejestracja: środa, 3 sie 2016, 08:38
- Podziękował: 57 razy
- Otrzymał podziękowanie: 85 razy
Re: Nastaw z bananów
Witam, nikt nie napisał co zrobić z tą galaretą. Czy to pracuje nie wiem, bo to jest beczka i blg raczej nie zmierzę w galarecie. Może jakiś pomysł ktoś ma będę wdzięczny.prolog1975 pisze:https://youtu.be/eqT5I6uM0rg. I podsumowanie bananów od 15 minuty filmu
Ostatnio zmieniony czwartek, 29 kwie 2021, 15:37 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
-
Góral bagienny
- Posty: 2918
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
ściśnij i zakręć 
