Nastaw na miodzie.

[jakis1234]

gęstość czwórniaka mieści się w granicach 25 - 28
gęstość trójniaka mieści się w granicach 34 - 36
gęstość dwójniaka mieści się w granicach 48 - 50
gęstość półtoraka mieści się w granicach 59 -61
BLG końcowe:
Dla czwórniaka będzie to jedynie poprawka na alkohol czyli - 5 Blg (minus 5 Blg)
dla trójniaka: 6 Blg
dla dwójniaka: 32 Blg
dla półtoraka: 54 Blg
Nie pamiętam z jakiej to było strony, ale poczytaj:
https://almanach.historyczny.org/wiki/Miód_pitny
i http://www.pszczoly.pl/miody%20pitne/mpitne_wyrob.php
a także https://pasieka24.pl/index.php/pl-pl/pa ... tnych-cz-2

[magius]

Serio. Kumpel rozlewa miód i mi zostawia resztki z wiader, traktuje to jako odpad. To jest mieszanka różnych gatunków miodu. Serio na razie nie mam pojęcia jak to przerobic. Wyznaczam sobie datę na maj/czerwiec że się za to zabiorę (do tego czasu pewnie więcej uzbiera). Blg aż 35? Ja wychowany na cukrze, startowałem z Blg 22. Muszę się doedukować, a czasu żeby siedzieć na forum coraz mniej

[jakis1234]

Blg aż 35? Ja wychowany na cukrze, startowałem z Blg 22.

I dlatego specjalne drożdże do miodów oraz sprawdzenie i korekta pH i kwasowości.

[kiwitom23]

@jakis1234 bardzo ładnie Ci wypisał BLG dla różnych miodów, ja pisząc te 35BLG myślałem właśnie o trójniaku, bo taki w zeszłym roku nastawiałem. Właśnie o tym zapomniałem, co @jakis1234 pisze powyżej, w miodzie nie ma na dobrą sprawę kwasowości, więc zawsze trzeba dodać kwasku cytrynowego, żeby pH było optymalne, no i dedykowane drożdże do miodów pitnych, bo inne nie dadzą rady z takimi gęstościami. Jest trochę zabawy i nie jest to takie proste jak z winem, ale efekt końcowy jest wart wszystkich starań.
Jak nie podołasz z przeróbką całości, to daj znać, chętnie odkupię od Ciebie resztę

[wawaldek11]

Ciężkie miody można spróbować nastawiać "na lenia" czyli nie rozpuszczać całego miodu. Drożdże na starcie mają lżej, a w czasie pracy powinny dobrać się do dolnych pokładów słodkości.
Metodę sprawdziłem na cukrze - po wsypaniu cukru do beki było 12*Blg, nastaw pracował spokojnie i długo, ale zszedł poniżej zera, a uzyskany destylat był łagodny.

[magius]

Rzeczywiście to nie jest takie proste jak z cukrem. No nic, będę działal. Polecacie jakieś konkretne sprawdzone drożdże może?

[łoles]

https://allegro.pl/oferta/drozdze-winia ... 9339449816

[kiwitom23]

Te https://allegro.pl/oferta/drozdze-do-mi ... 7169373424 są u mnie sprawdzone i zawsze ich używam.

[magius]

Dziękuję Panowie za linki na pewno skorzystam. Jeszcze jedno - jak nastawię to normalnie zbiornik fermentacyjny przykryty i rurka fermentacyjna, czy tak jak na cukrze wszystko otwarte?

[jakis1234]

Zamknięte, rurka fermentacyjna. Tutaj fermentacja zachodzi powoli i trzeba mieć wszystko zabezpieczone przed dostępem powietrza i bakterii.

[.Gacek]

I muszek owocówek