Nastaw 200l

[mateuszs94]

Witam,
Chciałbym zrobić nastaw 200l w beczce 220l , do tej pory robiłem w wiadrach po 25l według przepisu na opakowaniu alcotec turboyeast 48 classic. Mam pytanie czy powinienem pomnożyć wszystko razy 8, tj 48 kg cukru 8 paczek drożdży i woda do 200l czy odjąć drożdży ???

[lesgo58]

Nie ryzykuj. Przede wszystkim powinieneś użyć drożdży do powiększonych nastawów.

[mateuszs94]

Cobra 7 w przepisie na 200l napisane jest 8 paczek i 48 kg cukru + woda, ale czytałem na forum przy takiej ilości drożdży można je przegrzać

[mirek109]

Chciałbym zrobić nastaw 200l w beczce 220l

Daj dwie porcje drożdży na 4 porcje wody i cukru a po dwu-trzech dniach dodawaj dwie-trzy porcje wody i cukru, do wypełnienia beczki.
Osobiście nie stosuję drożdży przyspieszających fermentację

Co Ci szkodzi spróbować?

.

[Góral bagienny]

Kolego mateuszs jest na forum post kolegi który robił nastaw 1000l . Wszystko poszło gładko . Wpisz w szukajke nastaw 1000l i poczytaj
Miłej lektury Powodzenia

[tomektz]

Ja robię w beczce 200 l. Daje 45 kg cukru i 1,5 paczki cobra mega pack, i jest ok . Wcześniej dawałem 50 kg cukru ale było za gęsto, i nastaw długo pracował. Teraz po tygodniu jest klarowny i gotowy do gotowania. Reasumując jak masz beczkę 220l to dawaj śmiało 50 kg cukru, i jak uważasz czy 1,5 czy 2 paczki drożdży.

[slasz129]

Ja mam tak
50cukru
152l wody
2 paczki alcotek mega pack lub cobra

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka

[JanOkowita]

3 sztuki i wystarczy: https://alkohole-domowe.pl/ad-aktywne-drozdze-turbo-24-p1032

[tomektz]

Ja rozumiem tok myślenia kolegi Okowita ale jest jeszcze coś takiego jak rachunek ekonomiczny nas klientów

[mateuszs94]

Czyli ładuje 50kg cukru 2 paki na 100l i wody do 200l. Dziękuję za rady, a jeśli chodzi o klarowanie to stosujecie do takich nastawów środki do klarowania czy naturalnie?

[tomektz]

Tylko proponuje w połowie zalewania mieszadłem długim dobrze przemieszać i sprawdzaj temperaturę. Co do klarowania to mój nastaw po tygodniu jest klarowny sam z siebie nic nie trzeba dodawać

[kamilpl82]

Ja robię nastawy powiększone do 280l i 333gramy BL przerabiają w 7 dni do -4Blg

[Hashu]

Przy dużych nastawach tylko drożdże do dużych nastawów, z innymi miałem same problemy. Przerzuciłem się na coobra mega i było po problemach a od nie dawna testuje pro500 turbo i jestem mega zadowolony

[slasz129]

Panowie jakies nowe pomysły na nastaw 200l?
obecnie to 2xcobra mega pack 50kg cukru woda 152l i troszke za ciepło bo nastaw mial juz pod 34st.

[wawaldek11]

Jak temperatura otoczenia niższa, to wentylator skierowany na bekę schłodzi o kilka stopni

[boxer1981228]

Zamroź 2-3 butelki z wodą takie po dużej Coca-Cola i wrzuć do środka powinno pomóc.

[lukasz61433]

Witajcie, ostatnio nastawiłem nastaw z 48 kg cukru + 150l wody tylko mam dylemat ile paczek drożdży zastosować tak by się nie przegrzały. Mam do wyboru albo moskva style złote lub double snake c48 extreme, z doświadczenia wiem że te 2 są mocniejsze ( wiecej cukru przerobią). Pozdrawiam

[arTii]

W aktualnych temperaturach, to bym dał 300-400g Prestige. Są dość odporne na wysoką temperaturę i dają w miarę łagodny produkt.

[Skir]

Ja rozumiem tok myślenia kolegi Okowita ale jest jeszcze coś takiego jak rachunek ekonomiczny nas klientów

nastaw na 200l i "szczypanie" się o jedną paczkę/pakę drożdży?

[djseba3]

Że zapytam... Mając beczkę 200L nie lepiej zrobić np na jednej paczce drożdży coobra mega pack i dodać 45kg cukru, wody do pełna ? Wyjdzie odrobinę mniej niż 18% ale będzie bez niechcianych ostrych aromatów. Dodać drożdże do wody mającej 25 stopni ale wstawić do chłodnej piwnicy albo na noc otworzyć okno. Myślę że przerobi w 7-10 dni. Jak blg spadnie ponizej 7 to już nie chłodź żeby utrzymać te 20-25 stopni nastawu.
Do klarowania też wystarczy jedno opakowanie coobry które kosztuje 10-11 złotych