Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Dyskusja ogólna o wytwarzaniu nalewek i ich przyrządzaniu...

zaradek
250
Posty: 256
Rejestracja: sobota, 16 wrz 2017, 21:39
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy

Post autor: zaradek »

Dzięki. Czy w przypadku truskawkowej wersji też macerowałeś to miesiąc?
Do 'zwykłej' nalewki maceruję je około tygodnia.
Chciałem w objęcia Morfeusza, ale Dionizos był szybszy.
promocja

czytam
700
Posty: 723
Rejestracja: wtorek, 5 wrz 2017, 08:23
Podziękował: 15 razy
Otrzymał podziękowanie: 107 razy
Re: Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Post autor: czytam »

Nie mam zapisków. Pewnie z miesiąc ale różna jest tolerancja na gorycz z pestek truskawek. Ja mam dość wysoką.
Awatar użytkownika

MmUuNnIiOo
10
Posty: 11
Rejestracja: poniedziałek, 7 cze 2021, 21:30
Krótko o sobie: Interesuję się światem whisky słodowych :) szukam także wiedzy o winach oraz nalewkach
Ulubiony Alkohol: Glengoyne The Legacy Series Chapter One
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Re: Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Post autor: MmUuNnIiOo »

Grupowicze jutro będę nastawiał farmaceutów po raz pierwszy. Znalazłem pewną wskazówkę, że można dla lepszego smaku dorzucić laskę wanili. Czy ktoś z Was stosował taki dodatek i czy warto ? Ewentualnie jakaś alternatywa dla wanilii, która "podkreśli" smak w ciekawy, ale nie nachalny sposób?

zaradek
250
Posty: 256
Rejestracja: sobota, 16 wrz 2017, 21:39
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Post autor: zaradek »

Jeszcze dopytam, bo już pojawiły się truskawki - rozgniatałeś je, czy macerowałes w całości (tak robię że zwykłą nalewką)?
2 cytryny wyciskałeś, czy dodawałeś miąższ?
Chciałem w objęcia Morfeusza, ale Dionizos był szybszy.
Awatar użytkownika

MmUuNnIiOo
10
Posty: 11
Rejestracja: poniedziałek, 7 cze 2021, 21:30
Krótko o sobie: Interesuję się światem whisky słodowych :) szukam także wiedzy o winach oraz nalewkach
Ulubiony Alkohol: Glengoyne The Legacy Series Chapter One
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Re: Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Post autor: MmUuNnIiOo »

Jeżeli szukacie dobrego filtra, to polecam filtry bawełniane. Mogą być w stożku lub nakładane na pojemnik. Nalewka idealnie przefiltrowana za pierwszym razem. Ja używałem stożkowego filtra bawełnianego z Browinu i jestem bardzo miło zaskoczony :)
Awatar użytkownika

MmUuNnIiOo
10
Posty: 11
Rejestracja: poniedziałek, 7 cze 2021, 21:30
Krótko o sobie: Interesuję się światem whisky słodowych :) szukam także wiedzy o winach oraz nalewkach
Ulubiony Alkohol: Glengoyne The Legacy Series Chapter One
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Re: Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Post autor: MmUuNnIiOo »

A jeszcze chciałem zapytać, czy Wy rozcieńczacie tą nalewkę wodą? Po 5 tyg. i przefiltrowaniu wygląda świetnie, ale mocno zalatuje spirytusem i cytryną. W smaku czuć, że jest słodka i mleko nadało ciekawy posmak, ale...czuć też moc :)
Ostatnio zmieniony wtorek, 13 lip 2021, 14:17 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.

zaradek
250
Posty: 256
Rejestracja: sobota, 16 wrz 2017, 21:39
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 14 razy
Re: Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Post autor: zaradek »

Nie, wody już nie dolewam. Sok z cytryny, mleko i cukier rozcieńcza spirytus (+ sama słodycz wystarczająco maskuje alkohol). Polecam schłodzić nalewkę - będzie jeszcze bardziej "przystępna" do picia (chociaż i ciepła całkiem przyjemnie wchodzi).
Chciałem w objęcia Morfeusza, ale Dionizos był szybszy.
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2538
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 233 razy
Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: Nalewka farmaceutów (mlekówka)

Post autor: jakis1234 »

Poczekaj jeszcze, czas łagodzi smak spirytusu.
Pozdrawiam z opolskiego.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wytwarzanie Nalewek”