Najlepszy destylat - z jakiego zboża?

[rozrywek]

Panowie!!!.
Basta. Opisaliście tyle typów aparatow i tyle różnych procesów do jednego biednego ducha winnego zbożątka.

Ile aparatów to tyle róznych pomysłów na destylat.
A tu każdy zaleca inaczej sugerując się swoim sprzętem.
Pólkowa. Pierwszy odpęd czyszczący.
Drugi z podziałem na frakcje.
I tu jest kwestia i kwintesencja całego procesu.
Jak to uciąć.

Ale jest jeszcze coś:
Masakra napisał..opiszę wyniki w 2023 roku.
Nie wcześniej.
A który mamy rok?
No właśnie.

[Doody]

Moja m-beczka leży od 03.05.2020 na dnie suchej studni i nie zaglądałem tak od dnia złożenia. Plan jest taki aby tam nie zajrzeć przez następne 2 lata. Czy się uda? zobaczymy.

[KRWI]

Żyto, Żyto i jeszcze raz Żyto - według mnie Żyto ma największy potencjał, oczywiście starzone bo potrzebuję ułożenia i zaokrąglenia. Żyta nie da się go z niczym pomylić bo zawsze posmak i aromat surowca będzie oczywisty - pieprzne, charakterne... porostu Żyto przez duże Ż.
Według mnie najlepsze rezultaty: zacieranie na lenia, fermentacja na Safspirit M-1, destylacja kolumna półkowa na 4 półkach sitowych do 50-45%, starzenie m-beczka ewentualnie m-kamionka na szczapkach z m-beczki. Zastepczo z braku powyższych interesująco wypadają też płatki dębowe aroneo douceur 1g/l + aroneo intense 1g/l...
Żyto jest fajne, obiecujące, z przyszłością ale i z tradycyją... wdzięczne, polskie, NASZE

Wysłane z mojego SM-N950F przy użyciu Tapatalka

[Bartosz963255]

@psotamt, mógłby kolega się wypowiedzieć jak zachował się destylat jęczmienny po procesie dojrzewania ? A jak reszta czystych wódek po rektyfikacji?

Mod.
Nie cytuj całych postów.