Moja aparaturka, kupna

[Piterasek]

Witam.
Oto moja aparaturka.
Szybkowar 15L który chce zmienić na większy, najlepiej 24L/25L ale nie wiem skąd taki wyczarować (komu zlecenie?)
Kolumna KO ma jakieś 30-40cm wysokości z jedną półką na dole i zimnym palcem 5cm postawionym do pionu przez środek, a z palca woda leci bezpośrednio do chłodnicy. Posiadam ten sprzęcik 3 lata i bardzo go polubiłem. Zalety: prostota podłączenia, praktyczność, wytrzymałość i efekt (jak dla mnie jest git). Podstawa grzejąca 1,5kW elektryczna z termostatem wystarczy do dobrej zabawy.
Z pierwszego tłoczenia około 86%, z drugiego do 92-93%max. Cenie sobie dokładność i za drugim razem 13L gotuje nawet do 5,5h.
Rególuje tempo przepływem chłodzenia, nigdy palnikiem.

Oceniajcie i podziwiajcie

[cyqor]

Grzałka z termostatem? Pewnie się czepiam bo to kuchenka elektryczna, ale jak ustawiasz grzanie?

[Zbynek80]

Najważniejsze, że lubisz swój sprzęt i jesteś z niego zadowolony i z urobku pewnie też

[Piterasek]

Tak, kuchenka turystyczna Vivo 1,5kW.
Nie czepiasz sie. Na kuchence mam regulacje od 0 do 5, najpierw na maxa aż sie rozgrzeje a jak słysze w garnku bulgotanie po jakiś 25minutach to zmniejszam na około 2,7 i wtedy stabilizuje sie ok.20 minut.
Potem jak wzrasta temperatura na budziku to jak jest 24°C powolutku puszczam wode. Predkość stabilizacji jakieś 7°C/3min Kończe zabieg na 94° i nie zwiekszam mocy tylko zmniejszam przepływ wody. Chłodnica sie powoli od pary rozgrzewa ale tylko do połowy i leci ciepła ale nie gorąca woda chłodząca. Urobek z 13L i 3,5kg na alcotec turbo pure 48 około 3L 75-80%. Pierwsza 50ml albo na test węchu jako dodatek do spryskiwaczy

[liyo78]

Kolumna KO ma jakieś 30-40cm wysokości z jedną półką na dole i zimnym palcem 5cm postawionym do pionu przez środek, a z palca woda leci bezpośrednio do chłodnicy.

Sugerowałbym odwrotny kierunek przepływu wody -od chłodnicy do tego magicznego zimnego palca
Pozdrawiam

[boxer1981228]

To lepiej nie sugeruj bo wprowadzasz kolegę w błąd. W tej konstrukcji ma tak być. Woda wchodzi dołem przez palec do chłodnicy i wylatuje góra.

Box

[cyqor]

Akurat tutaj to racja, bo ogranicza to konstrukcja. Jakby podłączył odwrotnie to woda by tylko "spłukiwała" po rurkach a nie "stała" w nich

[liyo78]

Krótko mówiąc konstruktor tego sprzętu nie bardzo ma pojęcie o budowie sprzętu -całe szczęście niewielkim nakładem można go szybko poprawić, ale to już decyzja właściciela.
Pozdrawiam

[boxer1981228]

A co Ty chcesz tu zmieniać? To nie kolumna a zwykły Mini CM. Palcem podbijasz lekko % a chłodnica skrapla. Konstrukcja jak najbardziej ok.


Box

[liyo78]

Kolego boxer -konstrukcja choć prymitywna to skopana. Wystarczy odciąć ten pseudo zimny palec od chłodnicy i zrobić połączenie za pomocą wężyków tzn. dać zasilanie w wodę chłodzącą od dołu chłodnicy i dopiero z jej wylotu zasilić ten magiczny zimny palec. Oczywiście w obecnym kształcie też będzie działać ale nie próbuj sugerować że konstrukcja jest ok, chyba że to twój produkt.

[Piterasek]

96 nigdy na tym sie nie osiągnje ale mi to pasuje. Jest lekka nutka tego z czego było robione.
Ile ludzi tyle gustów

[Zbynek80]

Jeśli autor chce coś zmieniać to proponuję zmienić tę zabawkę na choćby prostego aabratka, bo w tej konstrukcji to zabawka dla niewtajemniczonych początkujących. Do tego nie wiem jak kolega prowadzi proces jeśli ma kuchenkę el z termostatem.

[boxer1981228]

Kontrukcja działa bez problemu więc jest ok. Że Tobie się to nie podoba to nie mój problem. A poza tym to najlepszą opcją jest rozdzielenie obiegów wody żeby każdy można było regulować oddzielnie.

Box

[kmarian]

@Zbynek80, sądzę że ta kuchenka ma regulację mocy a nie termostat. Mogę się jednak mylić. Jeżeli to działa to użytkownikowi chwała.

[cyqor]

Raczej ma regulację mocy, bo termostat odcina grzanie przy ustawionej temperaturze, ale powiem tak. My naprawdę się czepiamy, jeśli na i grzeje i mu smakuje to sprzęt jak najbardziej okej

[Piterasek]

Żadna kuchenka nie daje płynnie stałej mocy.
Jak ustawisz na 3 które odpowiada np.90°C to maszynka bedzie podgrzewac do tej temperatury i gdy ją osiągnie to sie sama wyłączy, a jak temp spadnie o 1°C (w zależności od ustawienia fabrycznego) to włącza sie ponownie do osiągnięcia ustawionej temperatury (czyli termostat)
Dobre bo swoje i ma kopa
Kielichy do góry panowie

[robert4you]

Właściwie to nie ma kuchenek z płynną regulacją mocy. Cały bajer tego zestawu polega na tym że ten szybkowar ma wielowarstwowe dno kumulujące energię, dlatego impulsowe podgrzewanie ma stosunkowo mały wpływ na przebieg procesu. Sam też mam taki szybkowar z możliwością podłączenia potstilla, używam rzadko w wypadku gotowania bardzo małej ilości zacieru. Do grzania używam takiej starej okrągłej kuchenki elektrycznej, lub płyty indukcyjnej. Sprawdza się jedno i drugie.

[kmarian]

A jednak się pomyliłem. Sądziłem, że 1,5 kW spokojnie można triakiem regulować (bo pewnie można). Z kuchenkami elektrycznymi, nie mam do czynienia już ponad 30 lat. Doszkoliłem się nieco w tej dziedzinie, i fajnie.

[cyqor]

Przecież można 1,5kw triakiem regulować. Tylko ze samej kuchenki juz nie bardzo, bo tam jest termostat/elektronika

[Piterasek]

Ważne że PS robi swoje.
Ja tam nie narzekam, a wódeczka na suszonych skórkach z mandarynki po prostu miodzio

[młody23]

Witam
Chciałbym wykonać taką kolumnę, mam parę pytań:
- czy jest możliwe otrzymywanie na tej kolumnie produktu bezzapachowego w granicach minimum 90%
- ile metrów rurki ko zastosować na chłodnicę
- jaka wysoka kolumna czy 1,5m wystarczy i czym ją wypełnić mam taki schemat,

[boxer1981228]

Ad1- jest to najprostszy aabratek, na którym możesz uzyskać bezzapachowy i to nie 90 a 96+
Ad2- Na skraplacz minimum 3m
Ad3- Jak dasz 1,2m samego wypełnienia z ko to będzie nawet bardzo dobrze. Miedzianego wystarczy 10cm . A wypełnij najlepiej tym: http://pracowniametaloplastyczna.pl/pl/ ... ypelnienie

Box

[kopytoszczak]

młody23, podpowiem Ci to czego sam nie zrobiłem i teraz żałuję Rurę na kolumnę daj minimum fi 60,3 mm., ja mam fi 48,3 i kapie trochę wolnawo
Montuj to na KEG-u minimum 30 l., a najlepiej 50 l., podgrzewanym grzałką elektryczną (gaz to dla mnie hardcore przy tym sporcie, szczególnie uprawiając go w bloku).

[młody23]

Witam
Dzięki za odpowiedzi.
Chciałem jeszcze zapytać czy w tym aabratku muszę mieć ciśnienie, chodzi mi czy muszę montować zawór przy odbiorze ( rys. zawór zaciskowy) czy to pomaga w czymś ?
A ta wysokość tamy jest odpowiednia i rurę zastosować 60,3 czy większej średnicy?
kopytoszczak powiem ci, ze mam już kupny sprzęt rura fi 60,30 długa na 75cm, keg 30l, leje tam 25l nastawu i 10 godzin to minimum nawet do 12h kapie . Testowałem różne drożdże na przykład spiryt ferm extreme 8, mocne potrafią zrobić nastaw niby do 20%. Wszystko staram się robić jak najlepiej a tu 80% wychodzi i to tylko 1,5l 80% i spada, więc albo ja coś robię nie tak albo sprzęt do . Wrzucę fotę co ja tam mam.

[silvio2007]

Kolego młody23 rozumiem, że z masz ten sprzęt ze zdjęcia i chcesz wstawić do tego głowicę od Aabratka? To co wrzuciłeś na fotce to nie Aabratek tylko wieszak na płaszcze i naprawdę hardcore, takich sprzętów odradzam używać. Jeśli jesteś po zakupie to może spróbuj im oddać a jak się nie uda to kup ze 120-130 cm rury KO o śr. nie mniejszej niż 60,3mm (ja mam dzieloną na dwie części, do owocówek używam krótkiej) i zamontuj głowicę jak się należy. Do tego wypełnienie, dobry termometr i będziesz miał sprzęt jak ta lala. Szkoda, że nie zapytałeś przed zakupem ale cóż? Dasz radę. Jak chcesz kontakt do niedrogiego producenta sprawdzonych głowic to pisz PW, nie chcę na forum nikogo reklamować. Głowa do góry i więcej czytaj.

[bananek63]

Taki sprzęt jaki kupiłeś widzę co tydzień na giełdzie w okolicy Kielc i to w ilości minimum 10 szt. Towar nie wytrawiony robiony typowo na sztukę aby do klienta.
Nie jestem producentem ale serce się kraja jak widzę że ludzie to kupują.
Podstawy teorii mam,specem nie jestem ale wiem, że tym sprzętem zrobił byś furorę ale jakieś 30 lat temu a teraz to po prostu propaganda alledrogo gdzie tego jest pełno ze względu na cene.
Śmieszna sytuacja mi się trafiła na tej giełdzie jak byłem zmuszony zabrać mój instrument na tą giełdę celem późniejszego odstawienia do spawacza w celu poprawy detali.
Akurat ją zobaczył koleś który sprzedaje te aparatury. Ośmiał się i pyta mnie jak ja mam zamiar tu grzać gazem skoro mam rure od dołu(spust wody) a keg jest ocieplony i zaraz mi się to zapali. Odpowiadając mu że mam grzałki elektryczne w środku a do tego regulator napięcia, kolesia zatkało nic nie powiedział odwrócił się i poszedł.

[Piterasek]

Wczoraj brykałem w kuchni i napsociłem 4L 50% siary i 0,7L pogonu. Użyłem do tego stalowej chłodnicy zamontowanej do pokrywki.
Dziś bedzie tłoczenie kolumną na garnku.
Dzień się zaczyna ładnie i bez kaca więc jest super
Fotki bedą jutro z rana