Mój pierwszy projekt...

[wrzossek.m]

Witam wszystkich!
Jestem nowy w tej dziedzinie przyjemności i zabawy trochę czytałem trochę oglądałem i postanowiłem w końcu spróbować własnych sił.
jako że zaczynam przygodę z bimberkowaniem to prosiłbym o jakieś opinie co do mojego projektu ewentualnie poprawki.
poniżej znajduje się wstępny projekt mojej maszynki a pod nią część opisu tego projektu:
co sądzicie o takim wynalazku?



Krótki opis projektu co nie jest opisane na rysunku
Cała kolumna składa się z dwóch części skręcanych ze sobą, średnica kolumny 2,5 cala wysokość kolumny skręconej ok. 140cm. Wys. Kolumny z wypełnieniem ok. 100cm, zaś kolumny z refluksem i miejscem na włożenie ewentualnego koszyka do aromatyzacji (w zależności od zachcianek) ok. 35cm. I tu się zastanawiam bo do refluksu chce użyć spirali zamiast zimnych palców i tak sobie myślę że dł. spirali zwiniętej będzie miała ok. 20cm mam nadzieję że wystarczy. (jak sądzicie?) koszyk ok. 10cm wys. Nad koszykiem przestrzeń ok. 3-4 cm. Na samej górze również dekielek jest przykręcany tak aby można włażąc koszyk. Na dekielku zamontowany termometr elektroniczny z czujnikiem temp.
Beczka KEG z zamontowaną grzałką oraz regulacją grzania.
Zawory kierunkowe w odstojniku będą miały za zadanie puszczenie obiegu albo przez odstojnik albo bezpośrednio do chłodnicy (bez konieczności zdejmowania odstojnika) w zależności od potrzeb destylacji.
Wszystko wykonane z Kwasówki. Nad wypełnieniem jeszcze się zastanawiam okaże się w trakcie pracy na sprzęcie

[Maciej_K]

Witaj. Odstojnik - DEFINITYWNIE i NIEPODWAŻALNIE (to już dawno na forum zostało ustalone) należy pominąć.

20 cm spirali - może być za mało, by uzyskać pożądaną przy tej średnicy kolumny wydajność. Koledzy zwykli zalecać 5-6 zimnych palców, co dla kolumny 2,5 cala oznacza ok. 31,25-37,5 cm rurki chłodzącej. Oczywiście największe znaczenie ma tu powierzchnia zewnętrzna rurki (zależna oczywiście od jej średnicy), dalej przewodność cieplna materiału. Należy też pamiętać, że powierzchnia przekroju poprzecznego rośnie do kwadratu wzrostu średnicy (jeśli średnica rośnie dwukrotnie, to pole wzrasta czterokrotnie). Precyzyjniej nie mogę niestety doradzić, zwracam jedynie uwagę na pewne zależności.

Polecam przejrzeć bogatą galerię destylatorów z refluksem na naszym forum i wyciągnąć wnioski na podstawie obserwacji.

[Sotrab]

W kolumnie odstojnik jest tak potrzebny jak rybie ręcznik:)
A co do spirali w kolumnie to któryś z forumowiczów pisał kiedyś że taka spiralka zamiast zimnych palców (ZP) jest za wydajna, musiałbyś ustawić bardzo precyzyjnie, bardzo mały przepływ aby ustabilizować kolumne, a to mogło by być niewykonalne. Zatem długość spirali powinna być b. dobrze przemyślana...
Jeżeli proponuje się 5-6ZP to mają one w sumie długości ok. 5 do 6 średnic kolumny (w Twoim przypadku jakieś 6*62mm= 372mm długości(w przybliżeniu). Zatem warto zastanowić się czy ta spiralka nie powinna być króciutka (max. 40cm rurki przed zwinięciem). Należałoby uwzględnić tez przekroje rurek. Najlepiej niech się wypowiedzą na ten temat inni forumowicze.

udało mi się zaleźć ową wypowiedź o której wspominałem:

Ta chłodnica nie zda egzaminu, jest za wydajna. Ja przerabiałem 4 razy. Zatrzyma Ci wszystko, ani mgiełki nie przepuści. skróć ją do ca 35-40 cm długości rurki w sumie(cała część wewnętrzna).

w następującym temacie: http://alkohole-domowe.com/forum/galeri ... t2550.html?

[wrzossek.m]

dzięki za podpowiedź
czyli rozumiem że zrezygnować z odstojnika i lepiej zamontować dłuższą spiralę do refluksu o dł ok 35cm.
Doczytałem jeszcze dzisiaj że podobno dobrze byłoby zamontowac dodatkowy termometr pod taką spiralą a nad wypełnieniem czy jest sens instalowania w tym miejscu jeszcze dodatkowego termometru?

co do wymiarów to spirala do refluksu fi 8.
a do chłodnicy zastanawiam sie jeszcze czy także fi8 czy może zrobić z fi10... bo tu są różne opinie w różnych artykułach...

[Roberts]

@wrzosse

dłuższą spiralę do refluksu o dł ok 35cm.

chyba źle zrozumiałeś nie chodzi o długość zwiniętej spirali ale długość rurki z której będzie zwinięta spirala, u ciebie to będą zaledwie dwa zwoje .

[Wald]

Doczytałem jeszcze dzisiaj że podobno dobrze byłoby zamontowac dodatkowy termometr pod taką spiralą a nad wypełnieniem czy jest sens instalowania w tym miejscu jeszcze dodatkowego termometru?

Na Bachusa!!! Czy nikt z młodych nie umie czytać? Wszystko jak k.........? A może myszka Ci nawaliła i nie możesz po forum się poruszać. Gdzieś wyczytał o dodatkowym termometrze pod ZP czy spiralą?

A w projekcie (rysunek) było tak ładnie! I prawidłowo.

[rozrywek]

@wrzosse

dłuższą spiralę do refluksu o dł ok 35cm.

chyba źle zrozumiałeś nie chodzi o długość zwiniętej spirali ale długość rurki z której będzie zwinięta spirala, u ciebie to będą zaledwie dwa zwoje .

A Ja już się w tym temacie zgubiłem, komu chodzi o 25 cm rurki a komu o długość spirali, u mnie w spirali szklanej są zaledwie 3 zwoje i jeśli dowalę wody na maxa to nie chce mi za wiele puszczać, nie weim jak zadziałała by spirala o długości 25cm, ( to wychodzi z 15 zwoi) ale chętnie się dowiem.

[Wald]

Witam wszystkich!
Jestem nowy i trochę czytałem
co sądzicie o takim wynalazku?

Widać że tylko trochę. Ale jesteśmy tu by sobie pomagać.
@Maciej K odpowiedział Ci dokładnie i rzeczowo.
Zrób dokładnie jak radzi.
Jeśli nie zrozumiałeś tłumaczę:
Spirala (gotowa) o długości 20 cm będzie za duża!
20 cm rurki do zwinięcia spirali to za mało.

Przy użyciu rurki 10 mm średnicy zrób spiralę z 350 do 400 mm długiej.
Przy użyciu rurki 6 mm średnicy zrób spiralę z 500 do 650 mm długiej.
Na jeden zwój spirali do Twojej kolumny potrzebujesz ok. 150 mm rurki.
Dolicz też końcówki do wyprowadzenia. To co wewnątrz kolumny licz razem.
To co na zewnątrz (do nakładania wężyków) nie doliczaj.

Czy są jeszcze jakieś niewiadome?

[masol]

wrzosek.m
Witam Cię. Zerknij na taką kolumnę: http://alkohole-domowe.com/forum/glowic ... t1934.html Kolumna typu LM-VM. Poczytaj opinie o kolumnach typu VM. Jest to bardzo proste do zrobienia. Obsługa - banalna. Produkt najczystszy. Tu jest link do zaprzyjaźnionego forum dotyczącego takiej kolumny: http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=2031
pozdrawiam

[wrzossek.m]

dzięki wszystkim za pomoc i rady, projekt dzięki temu już uległ modyfikacji.
teraz czas wziąć się za budowę.

pozdrawiam

[masol]

Jak zbudujesz - wrzuć fotki w galerię i podziel się wynikiem
pozdrawiam

[wrzossek.m]

aha zapomniałem jeszcze o jednym, czy grzałka 2x1500W z tej aukcji będzie dobra?

http://allegro.pl/show_item.php?item=1254453179

jest to grzałka zbudowana Jak podaje producent z Cu/Ni

oczywiście do tego regulator (będę szukał)

[masol]

Niech się znawcy od grzałek wypowiedzą... Ja mam taboret gazowy - regulacja płynna od 0 do około 4,5 kW

[wrzossek.m]

No i dzisiaj sprzęcik zrobiony.
Miała być próba szczelności, ale niestety nie dostałem nigdzie materiału na uszczelki (czy guma spożywcza będzie dobra?). Próba odbędzie się prawdopodobnie w pon. albo wtorek chyba, że może jutro znajdę gdzieś materiał na uszczelkę. Rurki które są na czujnik termometru zaślepione zostały "korkiem" wyciętym z takiego korka do zatykania balonów na wino (tylko nie wiem czy będzie się ten materiał nadawał czy nie, jak sądzicie?). Do kompletnej aparaturki brakuje jeszcze tylko ocieplenia kolumny pianką do rurek, ale to w najbliższym czasie. Zastanawiam się jeszcze cały czas nad wypełnieniem czy zmywaki czy szklane i jak na razie grzanie będzie taboretem gazowym (grzałka czeka na regulator i wspawanie ).
Poniżej zdjęcia (trochę kiepskiej jakości na razie) tego co się stworzyło. Projekt końcowy troszkę się różni od tego co było w pierwotnej wersji.

no i co o nim sądzicie?

cała aparaturka

szczytówka z termometrem

aromatyzator

kolumna z refluksem wewn. (deflegmator)

kolumna główna z wypełnieniem

chłodnica

zawory regulujące przepływ wody i wężyki


każdą część jeśli jest niepotrzebna można odłączyć od całości np: aromatyzator, czy kolumnę z refluksem;)

[rozrywek]

Bardzo ładna dokumentacja, wykonanie prawidłowe i muszę przyznać, że estetycznie i ładnie, ktoś się postarał. Co do uszczelek to sprzedam Ci patent nie pamiętam którego z kolegów z forum: bierzesz silikon akwariowy (żaden inny) ładujesz pomiędzy dwa kawałki szyby, dwie płyty cd, smarując wcześniej jakimś ślizgaczem, coś podkładasz coś, aby grubość była taka sama i masz gotową uszczelkę. Daj znać koniecznie jak działa rw bo ciekaw jestem wielce.

[wrzossek.m]

Dzięki za pomoc i rade jutro z rana zdobędę takowy sylikon i spróbuję coś wytworzyć...

Za wykonanie projektu odpowiedzialny był Pan o nicku z allegro: matia_mac , którego polecam bo naprawdę na żywo wygląda dużo dużo dużo lepiej.

[Wald]

Super sprzęt
Widać że zadziała.
Zazdroszczę tempa

Zastanawiam się jeszcze cały czas nad wypełnieniem czy zmywaki czy szklane

Zmywaki działają i są tanie.
Jeśli zechcesz zmienić zawsze możesz i straty niewielkie.


Szkło wygląda imponująco.

kolumna1,5 (3).JPG

Jak działa szkło napiszę wszystkim jak tylko przetestuje.
Niestety jeszcze troszkę nim będę testował.
Moje tempo mnie nie zadowala, ale nie mam wyjścia.

[Zygmunt]

Staaary- aparatura fajna, ale zapodaj jakiś schemat, żeby zobaczyć jak to w środku wygląda. Między łączenia konieczni daj uszczelki- policz ile cm^2 Ci trzeba i pisz do MCZ- za przesyłkę zapłacisz więcej jak za matę silikonową. Jaką masz wydajność (% i l/h)?

[wrzossek.m]

Dane odnośnie wydajności dopiero po 25.10.
Poniżej schemat końcowego projektu oraz fotki jak wygląda w środku kolumna:

schemat:



widok w środku deflegmatora (refluksu), po lewej na dole spód aromatyzatora, po prawej u góry widać szczytówkę.

[masol]

Nie wiem jak Wy, ale ja nie widzę fotek od wrzossek.m

[Kula]

Bardzo estetycznie wykonane. Proponuje ocieplić całość i dopiero mocować zaworki i złączki. JA w swojej kolumnie miałem problemy z złączkami ogrodowymi (co jakiś czas spadały kropelki), więc wymieniłem na złączki zaciskane opaskami metalowymi. Dopiero dwa metry od kolumny założyłem końcówki do węża ogrodowego.
Jestem ciekaw działania koszyka do aromatyzowania, wg mnie jego sprawność będzie spadała wraz ze wzrostem refluksu (im większy reflux, tym więcej aromatu spadnie z powrotem na wypełnienie ????).

[Roberts]

Koszyk jest już poza refluksem. Ciekawe jak to rozwiązanie się sprawuje bo łatwo by to było zainstalować w mojej kolumnie typu VM .

[wrzossek.m]

Proponuje ocieplić całość i dopiero mocować zaworki i złączki.
Jestem ciekaw działania koszyka do aromatyzowania, wg mnie jego sprawność będzie spadała wraz ze wzrostem refluksu (im większy reflux, tym więcej aromatu spadnie z powrotem na wypełnienie ????).

Ocieplenia nie miałem jak robiłem te zdjęcia to było tylko pokazowo przymocowane, a otulina teraz już jest zamocowana.
Co do aromatyzowania to w momencie kiedy będzie używany koszyczek nie będzie zainstalowanej części z refluksem bądź będzie nie używana wiec nie powinna sprawność spadać:) ale jeśli będzie działało wraz z refluksem to czemu go nie używać
Jednak tak naprawdę wszystko się okaże podczas pierwszych prób.

oczywiście o wszystkim informacje będą zamieszczone (prędzej czy później)

[Kula]

@Roberts
Masz racje, aromatyzator jest za refluksem więc nie powinno być problemów.

[wrzossek.m]

No i po pierwszej destylacji (a w zasadzie to jeszcze trwa) i tak:
grzanie na taborecie gazowym.
19:28 start
20:05 temp. na kotle 80*C
20:15 temp w szczytówce 79*C
20:18 pierwsze kropelki
21:03 pierwszy litr
21:18 po pierwszej godz 1,4l z czego pierwsze 150ml odlane

temperatura przy szczytówce utrzymuje się na poziomie 78,3 - 78,5*C
temp. na kotle ok 89-90*C

kropelki płynnie kapią i w miarę szybko
moc pierwszego litra ok 95% przy temp.21*C

w smaku dobry mocny niestety w zapachu czuć trochę drożdżami może za mało zmywaków dałem bo tylko 20szt. (i przy przelewaniu do kega troszkę mi się zmąciło )
dodam, że do aromatyzatora wrzuciłem troszkę skórki od cytryny tak dla eksperymentu i w smaku troszkę tą cytrynkę się wyczuwa ale słabo.

przy drugiej rozgrywce na pewno dokupię zmywaków!!!

poniżej fotki z pracy

[wrzossek.m]

Dzisiaj puściłem jeszcze raz po rozcieńczeniu z wodą i włożyłem do aromatyzatora suszone śliwki. I powiem, że po degustacji normalnie palce lizać . Delikatna woń i bardzo bardzo słabo wyczuwalny smak suszonej śliwki (szkoda że więcej śliwek się nie zmieściło - może by było więcej tego posmaku) każe się zastanowić nad zrobieniem większego aromatyzatora . Po drugim pędzonku wyszło ogólnie 4,1l 94% o miłym smaku i bardzo bardzo bardzooooo delikatnym zapaszku suszonej śliwki. Wydaje mi się, że wynik w miarę dobry. Pierwsze pędzenie było z 22l wody + 7kg cukru + drożdże T3.

Teraz przygotowuję sie do przepuszczenia winka ze śliwek, które tacie nie wyszło. Jest tego ok. 8l. Trochę mętne i nie wiem, czy rozcieńczać z wodą? W jakich proporcjach? czy puścić takie jakie jest (oczywiście bez wypełnienia i refluksu będzie puszczane żeby smaczek zachować )?

[Maciej_K]

Absolutnie nie rozcieńczaj wina przed destylacją. Jeśli jest mętne, a masz trochę czasu, to sklaruj turbośrodkiem albo bentonitem. Może nawet nie będzie trzeba tego gonić, żeby nadawało się do picia . Jeśli chcesz działać od razu, lej mętne - jakby coś poszło nie tak, to drugi raz polecisz z refluksem i tyle...

[wrzossek.m]

Dzięki za szybką odpowiedź