Promocje, akcje, konkursy, zabawy oraz inna szczególna działalność którą wspieramy.
Regulamin forum
Jest to specjalne forum przeznaczone do fajnych akcji, dzięki którym można promować różne konkursy, produkty, wydarzenia, spotkania, działania i wiele więcej. Wszystko po to by promować alkoholowe wyroby domowe.

Jeśli chcesz zaproponować coś ciekawego to pisz do nas, zapraszamy!
Awatar użytkownika

Doody
1950
Posty: 1968
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Doody » niedziela, 18 cze 2017, 12:26

Ponieważ nie mogę edytować postu po dłuższym czasie, kontynuuję relację z nalewki z kwiatów czarnego bzu. Po zgrubnej filtracji (jak już wspomniałem) dodałem do powstałego syropu spirytus, sok z jednej limonki i łyżeczkę z korzenia arcydzięgla. Po 10 dniach zlałem nalewkę znad osadu. Jeszcze nie jest klarowna (przypomina miodówkę) Podejrzewam, że klarowanie zajmie około 2 miesięcy.
Na razie wygląda tak:
czar-bez-1-1.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozdrawiam
Darek


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Doody
1950
Posty: 1968
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Doody » niedziela, 18 cze 2017, 22:16

Witam chciałbym się podzielić przepisem na jarzębiak
Otóż ja zbieram jarzębinę już ma początku października, przed mrozami bo po mrozach smakuje ona również ptakom, które wyjadają wszystko co najlepsze ;) . Po zbiorach jarzębinę odszypułkowuję i wrzucam do zamrażarki na kilka dni. Po wyjęciu z zamrażarki i rozmrożeniu, zalewam wrzątkiem następnie cedzę i suszę na ręczniku. Potem około 3l wrzucam do szklanej "damy" 5 l. dodatkowo wrzucam około 5 szt., śliwek suszonych i garść rodzynek. Zalewam to wszystko 60 - 62% destylatem pochodzącym z destylacji winogron lub jabłek. Destylat nie musi być "ortodoksyjny" a wręcz wskazane jest aby nie był ;) Lepszy jest taki z dodatkiem cukru i destylowany dwukrotnie. Chodzi o to aby destylat posiadał charakter smakowy a jednocześnie, owoc z którego powstał się "nie narzucał". W końcu to jarzębina ma być królową tej nalewki ;) Niektóre źródła piszą, że należy taki zestaw odstawić na dwa miesiące... Moim zdaniem błąd. Ja odstawiam na co najmniej 6 do 8 miesięcy. Generalnie jak zbieram jarzębinę w październiku to właśnie teraz ją obrabiam. Po zlaniu płynu z jarzębiny do innej butelki, przygotowujemy następujący nalew. Woda w ilości 1,5 litra, 5-6 łyżek miodu, jedna łyżka cukru trzcinowego i sok z połówki małej limonki (tutaj w zależności od gustu dajemy więcej lub mnie słodyczy do nalewu). Zalewamy tym nalewem jarzębinę , która została po pierwszej zalewie. Odstawiamy zarówno pierwszą jak i drugą na 2 tygodnie. Po 2 tygodniach łączymy oba płyny. Nalewka ma kolor czerwono-brązowy (my faceci rozróżniamy tylko pięć kolorów). Moja żona dopatrzyła by się burgunda i bordo... Teraz nalewka jest mętna i trzeba około 2 do 5 miesięcy aby się sklarowała. Po sklarowaniu zlewany znad osadu i teraz....:
po pół roku nalewka jest dobra, po roku jest bardzo dobra, po 2 latach jest wyśmienita... i tu kończy się moja wiedza o jarzębiaku, ponieważ żadna nalewka nie wytrzymała powyżej 2 lat. Niektórzy twierdzą, że trzyletnia jest wybitna....
Nie robiłem dokumentacji zdjęciowej ale mam zdjęcie po zalaniu wodą z miodem ;) Życzę spróbowania bo warto!
jarzębina1-1.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika

jozzek666
350
Posty: 354
Rejestracja: poniedziałek, 8 gru 2014, 16:59
Krótko o sobie: Drożdże to najlepszy przyjaciel człowieka
Ulubiony Alkohol: Własne piwo w szczególności AIPA, American Wheat, Sour Ale. SM Whisky.
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: Bieszczady
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: jozzek666 » środa, 21 cze 2017, 13:47

Przepis na kiszonkę Józka:

Składniki:

Ogórki kiszone - 1 kg
Koperek - 4 pęczki
Ziele Angielskie - 5 kulek
Pieprz czarny - 5 kulek
Goździk - 3 szt
Cynamon 1/2 laski
Czosnek - 1 ząbek

Spirytus 96% - 1 l
Woda demineralizowana - 0,8 l

Przygotowanie
1. Ogórki kroimy na plastry o grubości 1 cm.
2. Ogórki, koperek i resztę przypraw wrzucamy do dużego słoja.
3. Wlewamy wodę i spirytus.
4. Mieszamy, zakręcamy i odstawiamy słój w ciemna chłodne miejsce na 14 dni.
5. Raz dziennie wstrząsamy słojem.
6. Po upływie 14 dni odcedzamy płyn i przelewamy do czystych butelek.
7. Odstawiamy na kolejne 14 dni w chłodne i zaciemnione miejsce.
8. Możemy spożywać.

Im dłużej stoi tym jest lepsza.

Wiem, że przepis brzmi mało zachęcająco, ale ja robię, piję i lubię. Kumple z resztą też.

Awatar użytkownika

Autor tematu
JanOkowita
1800
Posty: 1824
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: JanOkowita » środa, 28 cze 2017, 20:16

Ostatnie chwile na pochwalenie się swoim przepisem.
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl

Awatar użytkownika

zielonka
400
Posty: 415
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: zielonka » środa, 28 cze 2017, 20:31

Janie nie pitol - józek załatwia temat - ten przepis założę się zaskoczył wszystkich i spełnia warunki na miejsce pierwsze - chociaż literacko to rozrywka nikt nie pobił a i przepis jest całkiem ciekawy. No po prostu nie zazdraszczam szanownemu jury ale podpowiadać to chyba wolno ? a może głosowanie forumowiczów ?
Józek Józek ...
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię

Awatar użytkownika

Qba
600
Posty: 600
Rejestracja: wtorek, 26 sie 2008, 18:17
Krótko o sobie: Szefu
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Kontakt:
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Qba » piątek, 30 cze 2017, 09:44

Przypominam iż dziś jest ostatnia szansa na wzięcie udziału w zabawie!
Alkohole-domowe.com - Przepisy, wiedza, forum
Alkohole-domowe.pl - Zakupy, asortyment, zaopatrzenie

Obrazek

Awatar użytkownika

jozzek666
350
Posty: 354
Rejestracja: poniedziałek, 8 gru 2014, 16:59
Krótko o sobie: Drożdże to najlepszy przyjaciel człowieka
Ulubiony Alkohol: Własne piwo w szczególności AIPA, American Wheat, Sour Ale. SM Whisky.
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: Bieszczady
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: jozzek666 » środa, 5 lip 2017, 17:02

A jaka jest nagroda :D

Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Pretender » środa, 5 lip 2017, 19:04

Zerknij w pierwszy post


mienho
50
Posty: 85
Rejestracja: piątek, 8 lip 2016, 20:59
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: mienho » środa, 5 lip 2017, 19:11

A co już nie możesz się doczekać?? W pierwszym poście są wymienione.

Awatar użytkownika

zielonka
400
Posty: 415
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: zielonka » środa, 5 lip 2017, 20:05

a może głosowanie publicznośći ? tego jeszcze nie było.

Mod.
A może należałoby przeczytać regulamin?
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię

Awatar użytkownika

jozzek666
350
Posty: 354
Rejestracja: poniedziałek, 8 gru 2014, 16:59
Krótko o sobie: Drożdże to najlepszy przyjaciel człowieka
Ulubiony Alkohol: Własne piwo w szczególności AIPA, American Wheat, Sour Ale. SM Whisky.
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: Bieszczady
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: jozzek666 » czwartek, 6 lip 2017, 10:07

Pretender pisze:Zerknij w pierwszy post


O kurde, sorry :D

Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Pretender » czwartek, 6 lip 2017, 10:14


Awatar użytkownika

Autor tematu
JanOkowita
1800
Posty: 1824
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: JanOkowita » czwartek, 6 lip 2017, 16:09

Po burzliwych nocnych naradach Jury ogłaszamy Zwycięzców naszej Forumowej zabawy

I miejsce - Doody :piwo: :poklon; :klaszcze:
II miejsce - klepa :freak: :klaszcze:
III miejsce - jozzek66 i zielik93 (równa ilość punktów) :punk: :klaszcze:
IV miejsce - rozrywek :crazy: :klaszcze:

Wszyscy otrzymują nagrody w postaci forumowych t-shirtów. Poproszę o przesłanie na moje PW:
- rozmiaru (S,M,XL,XXL)
- sugerowanego koloru (coś dobierzemy w miarę możliwości)
- danych do wysyłki wraz z numerem telefonu i adresem mailowym
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl

Awatar użytkownika

Doody
1950
Posty: 1968
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Doody » czwartek, 6 lip 2017, 19:19

Łał! Ale jazda!
Dziękuję szanownemu Jury :poklon;
Czuję się wyróżniony, dziękuje i pozdrawiam serdecznie, jednocześnie gratulując współlaureatom ;)
Pozdrawiam
Darek


mienho
50
Posty: 85
Rejestracja: piątek, 8 lip 2016, 20:59
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: mienho » czwartek, 6 lip 2017, 22:00

Gratulacje panowie

Awatar użytkownika

Qba
600
Posty: 600
Rejestracja: wtorek, 26 sie 2008, 18:17
Krótko o sobie: Szefu
Ulubiony Alkohol: własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Kontakt:
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Qba » czwartek, 6 lip 2017, 22:04

Gratulacje ! :)
Alkohole-domowe.com - Przepisy, wiedza, forum
Alkohole-domowe.pl - Zakupy, asortyment, zaopatrzenie

Obrazek

Awatar użytkownika

zielonka
400
Posty: 415
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: zielonka » czwartek, 6 lip 2017, 22:22

Gratuluję zwycięzcom i życzę oszołomskich występów w nagrodowych koszulkach. Mam nadzieję spotkać któregoś z was w plenerze - obiecuję że się przedstawię, nawet Rozrywkowi - z drugiej strony 4 miejsce to dla niego chudo - dałbym drugie bo to ze Józek wymiata to jest dla mnie oczywiste ale .... wszyscy koledzy dali nam z siebie coś smacznego - dzięki.
A to że on ten mod zrobił mi takie coś że literka t i kropka to błąd a nawet początkowe małe a które jest przecież kontynuacją myśli poprzednika to już ku...rka brak kultury-
czy może w jego szkole to oni to inaczej mieli ?. Hmm .......zasady, czy na pewno warto ich bronić żeby komuś dokuczyć ?
Już czekam na następny konkurs - w tym nie miałem szans(nawet nie licząc moda ) - za krótko jestem wytwórcą domowych specjałów żeby coś polecać.
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię

Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: Pretender » czwartek, 6 lip 2017, 22:36

Brawo Wy!

Awatar użytkownika

klepa
350
Posty: 390
Rejestracja: wtorek, 22 paź 2013, 09:03
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: klepa » piątek, 7 lip 2017, 11:56

Bardzo dziękuję Szanownym Jurorom! Mam jednak trochę mieszane uczucia. Gdy wszyscy pobiegli w kierunku mety, mnie poniosło na manowce. Cieszę się szczerze, że Jury, jak rozumiem, czytając też się bawiło, ale lekki dysonans pozostaje.
Proponuję więc uzupełnić listę o kolejnego wygranego. Zwłaszcza, że Doody (jarzębiak) i Rozrywek byli moimi faworytami. :D
Pozdrowienia z urlopu :ok:

Awatar użytkownika

jajek12
300
Posty: 344
Rejestracja: piątek, 7 lis 2008, 10:47
Krótko o sobie: Będę stillman'em :)
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: Gdzieś w Polsce
Kontakt:
Załączniki
Re: ZABAWA: Mój najlepszy (ulubiony) przepis

Postautor: jajek12 » piątek, 7 lip 2017, 22:20

Po ustaleniu z JanemOkowitą funduję "słodką nagrodę" pocieszenia za 4 miejsce. Rozrywka proszę o kontakt na PW
Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna - wszystko z umiarem. Hipokrates


Wróć do „Akcje Specjalne”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości