Znaleziono 38 wyników
- niedziela, 27 sty 2019, 00:17
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Czekając na -4blg w nastawie
- Odpowiedzi: 68
- Odsłony: 24601
Re: Czekając na -4blg w nastawie
Witam. Nastawiłem cukrówkę miejsce mam dość chłodne w tej chwili blg 3 i nie spada, czasami zabulgota, stoi 4 tygodnie. Zostawić jeszcze jak jest, zlać znad osadu czy nie czekać i przepuścić. Proszę o rade.
- sobota, 26 sty 2019, 23:52
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 543224
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
W jakim stężeniu najlepiej leżakować?
- sobota, 26 sty 2019, 17:21
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 543224
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Witam. Nastaw zrobiłem dwa razy. Po pierwszym przepuszczeniu zapach raczej chemiczny niż owocowy. Na drugi raz wszystko zmieszalem zapach wyraźnie zlagodnial. Tak jest ok. czy jestem mistrzem w pieprzeniu prostych rzeczy? Sprzęt używany wykluczone żeby pozostawił jakieś zapach wszystko inne jest ok.
- sobota, 3 lis 2018, 00:00
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z aronii
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 77360
Re: Nalewka z aronii
Witam. Zdecydowanie przy braku liści owoce należy wymrozic niweluje trawiaste posmaki.
- piątek, 2 lis 2018, 23:18
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 543224
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Witam. Też mam plan na przegląd spiżarni, ale to na zimowe wieczory. Póki co jabłka mieszalem wszystko jak leci, co ciekawe podczas mielenia twarde kwasiory puszczaly zdecydowanie więcej soku. Płaszcz wodny chyba wykombinowany, czy wystarczy zbiornik o średnicy 4 centymetry większej od kega?
- czwartek, 1 lis 2018, 00:19
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 543224
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Witam. Jestem w trakcie czytania tematu ale z racji objętości jeszcze trochę mi zostało. Jabłka zmieliłem w maszynce do mięsa bez pestek , czy przed dodaniem drugiej części cukru odcisnąć pulpę czy lepiej dodać tak jak jest i póżniej gotować wszystko razem? Mam keg płaszcz wodny chyba wykombinuję, o...
- niedziela, 14 paź 2018, 22:01
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Co zrobić z wywarem pozostałym po destylacji?
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 3164
Re: Odpad po produkcji
Witam. Jeśli fachowo nazywa się to woda odwarowa to o to mi chodziło. Woda z chłodnicy super pomysł, po co lać dwa razy. Dziękuję. Pozdrawiam.
- niedziela, 14 paź 2018, 20:50
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Co zrobić z wywarem pozostałym po destylacji?
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 3164
Co zrobić z wywarem pozostałym po destylacji?
Witam. W warunkach dostępności tylko bieżącej wody co robicie z odpadem po produkcji, po prostu wylać ewentualnie kompostownik? Pozdrawiam.
- wtorek, 7 sie 2018, 14:31
- Forum: Łączenie
- Temat: Połączenie keg kolumna
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 9223
Re: Połączenie keg kolumna
Witam. Jakiej średnicy złącze tri clamp. Pozdrawiam.
- niedziela, 5 sie 2018, 22:34
- Forum: Łączenie
- Temat: Połączenie keg kolumna
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 9223
Re: Połączenie keg kolumna
Witam. Mój kocioł to póki co nie keg. Chciałbym póki co zmienić połączenie z kolumną na tri clamp . Jakiej średnicy najlepiej zastosować złącze żeby póżniej było jak najwygodniej zmienić kocioł na keg. Pozdrawiam.
- niedziela, 29 lip 2018, 22:10
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Pierwszy nastaw puszczony jest ok. Dodatkowa zaleta duża chłodnica pozwala bardzo skutecznie oszczędzać wodę. Pozdrawiam.
- wtorek, 24 lip 2018, 14:20
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Wiem i rozumiem co było pisane wcześniej. Regularny nastaw jeszcze robi, póki co chciałem sprawdzić sprzęt wydolność chłodnicy. Pozdrawiam
- wtorek, 24 lip 2018, 09:11
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Pierwsza próba destylacji, woda bez smaków zapachów. Pozdrawiam.
- czwartek, 19 lip 2018, 18:17
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Dziękuję masterpaw2 , przedestyluje dwa razy. Całość od początku była budowana tak żeby była możliwość rozłożenia na proste odcinki do czyszczenia, taka moja osobista choroba. Wszystko wykryte myślę że będzie ok.
- czwartek, 19 lip 2018, 17:58
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Zdjęcia
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 6332
Re: Zdjęcia
Witam. Jedno zdjęcie ma 1,58mb , jak to przeliczyć na kb. Spróbuję z tym programem. Pozdrawiam
- czwartek, 19 lip 2018, 12:27
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Zdjęcia
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 6332
Zdjęcia
Witam. Dlaczego nie mogę dodać Zdjęcia? Cały czas jest informacja że za duży plik pomimo zdjęcia zrobionego nawet w najmniejszej rozdzielczości. Pozdrawiam.
- niedziela, 15 lip 2018, 22:30
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Dziękuję. W takim razie najpierw spróbuję przedestylowac wodę i posmakuje. Pozdrawiam.
- sobota, 14 lip 2018, 23:46
- Forum: Materiały
- Temat: Uszczelki silikonowe produkcja.
- Odpowiedzi: 0
- Odsłony: 2276
Uszczelki silikonowe produkcja.
Forma na uszczelkę cokolwiek co jest dla nas właściwe tylko przed nałożeniem silikonu pokrywamy folią strecz . Po zastygnięciu wszystko rozdziela się bez problemu (stosowałem silikon dla rybek). Pozdrawiam.
- sobota, 14 lip 2018, 23:28
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Czyli jak dobrze rozumiem wystarczy sprzęt przedestylować wodą z kwaskiem , perhydrolem. U mnie kocioł był używanym garnkiem, reszta wykonana z miedzi. Wszystko zostało dokładnie umyte . Pozdrawiam.
- sobota, 14 lip 2018, 17:40
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Samą wodą czy coś innego. Pozdrawiam
- sobota, 14 lip 2018, 12:43
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Budowa pierwszego destylatora
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 25784
Re: Budowa pierwszego destylatora
Witam. Czy nowy sprzęt trzeba jakoś wygotowac . Pozdrawiam
- poniedziałek, 9 lip 2018, 22:56
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Chłodnica Liebiga - jakie wymiary
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 40124
Re: Chłodnica Liebiga - jakie wymiary
Witam. Montuje chłodnice 70 cm długa. Średnice 15 na 22, materiał miedz. Wszędzie do podłączeń planuje wlutować złączki na pół cala żeby wszystko było ładnie skręcane. Czy wejście na chłodnice kryzować czy puszczać pełnym przekrojem. Pozdrawiam.
- czwartek, 27 sie 2015, 23:30
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: gruszka w butelce.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 10349
Re: gruszka w butelce.
Butelki zawiesilem w siatce. Założyłem na małe owoce które się zawiązały. Głównie chodzi mi o efekt wizualny. Jak mocnym alkoholem zalać owoc?
- niedziela, 23 sie 2015, 23:59
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: gruszka w butelce.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 10349
gruszka w butelce.
Witam wszystkich. Czy próbował ktoś wyhodować gruszkę w butelce i następnie zalać to alkoholem, i następnie zalać to alkoholem. Proszę o poradę. Pozdrawiam.
- czwartek, 18 kwie 2013, 22:14
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Wędzarnia domowa
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 28183
Re: Wędzarnia domowa
Witam. Kolego Kubusiowy termometr to nie problem, jeśli się nie myle, na nitrozoaminy ma wpływ peklowanie i temperatura obróbki, czy można tego uniknąć? Kolego Mtx1985 dokładnie coś takiego.
- środa, 17 kwie 2013, 23:47
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Wędzarnia domowa
- Odpowiedzi: 37
- Odsłony: 28183
Re: Wędzarnia domowa
Witam wszystkich forumowiczów . Czy ktoś budował grilo wędzarnie tzw ''lokomotywa'' jak sprawdza się taki sprzęt , jaki materiał zastosować do budowy?
- sobota, 28 lip 2012, 00:11
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2022
- Odpowiedzi: 2568
- Odsłony: 679851
Re: Śliwowica 2009 - 2012
Witam, pytając o fermentację z pestkami chodziło o owoce bez drylowania. Kolega KUCYK i POKREC wspominają o odciskaniu pulpy z pestkami. Jak to robić bo podobno może się wydzielić kwas pruski podczas fermentacji.
- czwartek, 26 lip 2012, 23:19
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2022
- Odpowiedzi: 2568
- Odsłony: 679851
Re: Śliwowica 2009 - 2012
Witam, jak przechować śliwki, bo patrząc na ilość jaka wisi na drzewach nie dam rady przerobić takiej ilości na raz, zamrozić, zrobić powidła? Jak fermentować z pestkami?
- poniedziałek, 23 lip 2012, 23:25
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2022
- Odpowiedzi: 2568
- Odsłony: 679851
Re: Śliwowica 2009 - 2011
Witam. Mam pytanie, jak destylować śliwki żeby nie zabrać im aromatu. Mam pot stilla z miedzianym deflegmatorem + chłodnica szklana, czy tylko kocioł chłodnica, czy przez cały zestaw? Jaką wodę dodać do nastawu, ''kranówa'' czy przegotowana?
- piątek, 29 cze 2012, 00:38
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 61789
Re: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
Witam. Czy ktokolwiek może określić w przybliżeniu ile pracuje taki nastaw, mam ciepły stryszek i wolne co drugi weekend żeby puścić w rurki. Dziękuje i Pozdrawiam.
- piątek, 15 cze 2012, 22:59
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 61789
Re: PRZEPISY NA NASTAWY CUKROWE RÓŻNORAKIE
Witam kolegę CHUCK. Ile pracuje taki nastaw, czym klarujesz?
Re: produkcja
Nie wiem czy tak lubię, bo będę robić pierwszy raz, chciałem wypróbować w oczekiwaniu na śliwki.
produkcja
Witam. Czy cukrówka przerobiona na pot stillu z metrowym deflegmatorem miedzianym będzie dobra do nalewki z aronii? Jaki urobek powinien być z 40l. nastawu, ewentualnie poproszę o dobry przepis, bo 1410 to raczej odpada.
- sobota, 28 kwie 2012, 19:34
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: budowa
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3055
Re: budowa
Dzięki 

- piątek, 27 kwie 2012, 22:52
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: budowa
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3055
Re: budowa
Z czego najlepiej zrobić miedziane wypełnienie, pocięte rurki, gwożdzie czy coś innego?
- wtorek, 17 kwie 2012, 23:12
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: budowa
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3055
Re: budowa
Zmywaki kupiłem w najbliższym sklepie i po trzech dniach nic się z nimi nie stało. Pani w sklepie opakowania nie miała bo duże zbiorcze i wyrzuciła . Czy mogę za jednym razem przerobić np. 40l na dwa, trzy razy czy płukać zmywaki po każdym cyklu?
- poniedziałek, 16 kwie 2012, 21:03
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: budowa
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3055
Re: budowa
Dziękuje za rade. Rurę i mufkę już mam, będzie około 1 metr, a zmywaki się moczą żeby sprawdzić czy nie zardzewieją.
- piątek, 13 kwie 2012, 22:05
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: budowa
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 3055
budowa
Witam , jestem nowy na forum , będę wdzięczny za wszystkie rady. Buduję pot stilla do destylacji owocówek. Kocioł nierdzewny ok. 25l. już mam spawany tig, do tego planuje deflegmator miedziany z rury fi28 ok 50cm. i chłodnice szklaną. Rura pozostała mi po budowie centralnego w domu. Czy zastosowanie...