Znaleziono 52 wyniki

autor: miodzicki
niedziela, 28 lip 2013, 12:59
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak -maliniak
Odpowiedzi: 97
Odsłony: 22483

Re: Trójniak -maliniak

A Zygmunt jak skosztował ten kieliszek wieczorem w maju tak do teraz nie może się otrząsnąć. Mój maliniak z pierwszego postu jeszcze stoi, znaczy pracuje. Kiedy zaczynałem przygodę z miodami a było to rok temu, robiłem tych miodów z czego popadnie (na co sezon akurat był) i tak się stało, że po tym ...
autor: miodzicki
wtorek, 2 kwie 2013, 22:30
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 50807

Re: Wino z dzikiej róży.

Po około miesiącu w temp. 2-3* C Blg spadło do 21, niby niewiele przez miesiąc ale w tej temperaturze to i tak sporo.
autor: miodzicki
poniedziałek, 11 mar 2013, 12:42
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 50807

Re: Wino z dzikiej róży.

W/g mnie wszystko jest dobrze.
13 kg cukru x 0,6 = 7,8 l gdybym chciał zrobić trójniaka musiałbym pomnożyć 7,8 x 3 = 23,4 l a u mnie jest 27 litrów wody +7,8 l cukru = 34,8 ~35 l nastawu.
Tak mi się wydaje zatem, że te 30 Blg jest jak najbardziej prawidłowe.
autor: miodzicki
niedziela, 10 mar 2013, 14:06
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 50807

Re: Wino z dzikiej róży.

Dobrze myślisz ale jednak nie tak do końca bo nastawiłem w 2-ch wiadrach i dość energicznie wymieszałem + przelewałem z wiadra do wiadra co by były jednakowe nastawy.
autor: miodzicki
sobota, 9 mar 2013, 15:51
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 50807

Re: Wino z dzikiej róży.

Cukier rozpuszczałem we wrzątku prawie i jest na pewno dobrze rozpuszczony. Co do Blg to było 30 i też jest ok bo był kalibrowany w wodzie przed pomiarem wina. Na razie przez te mroziki temp. spadła mi w garażu do +4*C ale fermentacja nie ustaje.
Jak będzie mocne to przerobie na likier ;) .
Pzdr.
autor: miodzicki
czwartek, 7 mar 2013, 13:23
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 50807

Re: Mój pierwszy raz - czy ja dobrze to liczę?

Dzięki wielki za czas jaki poświęciłeś na ten temat. Tak też myślałem, że Ok ale jakoś tak nie byłem pewny. Co do pijalności to zobaczymy i na pewno dopisze coś w tym temacie ale pewnie nie tak szybko. Co do sypania cukru na raty to nie wydaje mi się przy tych drożdżach konieczne. To wino oscyluje g...
autor: miodzicki
środa, 6 mar 2013, 21:31
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 50807

Re: Mój pierwszy raz - czy ja dobrze to liczę?

No proszę Was, nikt nie ma czasu zerknąć na cyferki i się określić?
Wiem, że nie powinienem posta pod postem ale po edycji nikt by nie zauważył zmian w temacie.
autor: miodzicki
poniedziałek, 4 mar 2013, 23:36
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 120
Odsłony: 50807

Mój pierwszy raz - czy ja dobrze to liczę?

Witajcie. Uczyniłem już chyba z 10 miodów pitnych a wina jeszcze nie. W związku z tym, że zlewałem Miód z DR a owoc jeszcze był całkiem twardy i wydawał się być całkiem przydatny do użycia. Więc spontaniczne robienie wina ale że nie mam z tym za dużo do czynienia i nie bardzo się wyznaje dlatego Was...
autor: miodzicki
środa, 27 lut 2013, 22:39
Forum: Miody Pitne
Temat: Mój pierwszy miód. Jak zrobić dobry trójniak?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 9014

Re: Mój pierwszy miód. Jak zrobić dobry trójniak?

@Heniu, czym rzadziej zlewasz tym lepiej i więcej miodu będziesz miał na później
autor: miodzicki
środa, 26 gru 2012, 15:22
Forum: Miody Pitne
Temat: Sfermentowany miód
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 11450

Re: Sfermentowany miód

Ja też szybko zaskoczyłem, że pojemności 5-io litrowe są mało "opłacalne". Nie, żebym był jakimś tam wielkim pijakiem ale jak już siadam to lubię wypić a, że nie lubię siadać w samotności to widzę jak te szlachetne trunki szybko znikają. Z takiej damy (5 L.) po kilku zlaniach i leżakowaniu...
autor: miodzicki
wtorek, 30 paź 2012, 16:16
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak Maliniak-z prawdziwych malin :) CIEKAWOSTKA !!!!!
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1643

Re: Trójniak Maliniak-z prawdziwych malin :) CIEKAWOSTKA !!!!!

Przeniosłem miodzik do domu w garażu jest już 10*C. Maliniak pyka co 2 minuty a blg ciągle 25 :cry: ...
Jutro rano muszę wyjechać na kolejne 4 tyg. i zostawiam maliniaka i gruszniaka w domku. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Napiszę po powrocie.
Pozdrawiam.
autor: miodzicki
wtorek, 30 paź 2012, 16:12
Forum: Miody Pitne
Temat: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7588

Re: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!

Wiem, Wald co masz na myśli i staram się tak postępować ale czasami... .No więc wolałem dosłodzić i czuć alk. niż nie dosładzać i krzywić się od kwasu.
autor: miodzicki
czwartek, 18 paź 2012, 14:06
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak na dzikiej róży
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 6693

Re: Trójniak na DR

Czemu w brzeczce półtoraka a nie w trójniaka tak jak chciałeś na początku? Chyba że zmieniłeś plan. Robię i już nastawiłem 3-niaka a moczyłem (macerowałem) w brzeczce półtoraka czekając na drożdże. Duże stężenie cukru przeciwdziała rozwojowi dzikich drożdży choć jak widać mnie się nie udało. No i c...
autor: miodzicki
czwartek, 18 paź 2012, 11:56
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak na dzikiej róży
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 6693

Re: Trójniak na DR

Tak na "oko" to moczę DR w brzeczce półtoraka, chciałem nawet zmierzyć blg ale nie da rady bo jest tak gęste (cukrowe), że cukromierz stoi w miejscu i co jest najdziwniejsze to to, że dzikusy to ruszyły?!?!
Dziś mam dostać drożdże i nastawie to w końcu.
autor: miodzicki
czwartek, 18 paź 2012, 11:11
Forum: Miody Pitne
Temat: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7588

Re: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!

Czwórniakiem to było jakiś czas temu a teraz to już będzie 3-niak. A czy będzie 14 czy 18 to nie dbam o to, niech będzie smaczny a alk. mu nie zaszkodzi.
autor: miodzicki
czwartek, 18 paź 2012, 10:53
Forum: Miody Pitne
Temat: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7588

Re: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!

U mnie panuje zasada, że zero chemii więc siarkowanie odpada. Po ilości % wnioskuje , że i tak już wiele więcej nie wyciągnie.
Masz Wald racje, że powinienem był to sycić ale nie sądziłem ,że tyle wosku może być w miodzie, no szkoda.
autor: miodzicki
czwartek, 18 paź 2012, 09:29
Forum: Miody Pitne
Temat: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7588

Re: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!

Witajcie. No i stało się.... dosłodziłem. W sumie nie wiem czy dobrze to czy nie ale dosłodziłem. Najpierw chciałem tak na półwytrawne czyli na moje 4 litry dałem 160g miodu ale sypnęło mi się 200g i tak zostało. Dodałem , wymieszałem i byłem niezadowolony z efektu a potem to już samo poszło... Miod...
autor: miodzicki
wtorek, 16 paź 2012, 19:20
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak na dzikiej róży
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 6693

Re: Trójniak na DR

Sorki, że tak post pod postem ale stało się; No więc tak Rozmroziłem dziką różę; rozmrażanie.JPG dosypałem do wiadra fermentacyjnego w wiaderku.JPG A teraz czas na miód czas na miód .JPG w wiadrze zostało coś jeszcze, więc nie może się zmarnować czyli płukanie wiadra odzyskiwanie.JPG a teraz czekam ...
autor: miodzicki
poniedziałek, 15 paź 2012, 11:16
Forum: Miody Pitne
Temat: Zimowanie miodów - kilka pytań
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 936

Zimowanie miodów - kilka pytań

Witajcie ponownie. Może zanim rozpocznę, chciałbym usprawiedliwić swoją zwiększoną aktywność na forum. Częstsze pisanie (ostatnie kilka dni) nie wynika z chęci spamowania lub zwiększenia sobie ilości postów a jedynie z tego, że przez ostatni miesiąc będąc w pracy nie miałem dostępu do tej strony a w...
autor: miodzicki
poniedziałek, 15 paź 2012, 09:28
Forum: Miody Pitne
Temat: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7588

Re: Dylematy amatora przy pierwszym miodzie !!!

Wygląda zacnie. I dość szybko się sklarował - czy może mu pomagałeś? Gdzieś tam mi obiło się o uszy, ze Cieślak z kaskiem trochę przesadził i należy dawać 50% tego co zaleca. Ja robię tylko owocowe - kwasku do nich nie daję - więc trudno mi się odnieść. W każdym razie to nadal jest młody miód więc ...

Wyszukiwanie zaawansowane