Witam,
temat był częściowo omawiany, ale nie do końca jest to dla mnie jasne. Jutro będę zabierał się za drugie pędzenie jabłka. Dla ostrożności, na początek poszła mała ilość i po pierwszym pędzeniu wyszło mi 3,3l ok 80%.
Mój keg jest 50l.... jak ugryźć teraz temat:
czy zalać zbiornik wodą tak żeby przykryło grzałkę (ok. 12l) i potem dolać ten 80% "wsad"?
czy może po zalaniu do poziomu grzałki czysta wodą, rozcieńczać jeszcze alkohol z pierwszego pędzenia do 20-30% i go dolać?
Będę wdzięczny za pomoc.
pozdrawiam
Minimalna ilość płynu w kegu 50l
-
- Posty: 3847
- Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
- Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
- Ulubiony Alkohol: DIY
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: południowa Wielkopolska
- Podziękował: 283 razy
- Otrzymał podziękowanie: 463 razy
Re: Minimalna ilość płynu w kegu 50l
Jeżeli robisz spirytus to ilość wody, która przykryje grzałki + 2-3 litry dla bezpieczeństwa + ilość wlanego spirytusu.
Jeżeli robisz destylat to proponowałbym dolać litr wody dla bezpieczeństwa bo "wyciągasz" z kega destylat o niższym procencie i częściowo usuwasz również wodę.
Jeżeli robisz destylat to proponowałbym dolać litr wody dla bezpieczeństwa bo "wyciągasz" z kega destylat o niższym procencie i częściowo usuwasz również wodę.
Pozdrawiam
Darek
Darek
-
- Posty: 2384
- Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 22:40
- Podziękował: 631 razy
- Otrzymał podziękowanie: 584 razy
Re: Minimalna ilość płynu w kegu 50l
Nic nie napisałeś o sprzęcie . Czy to destylator prosty, półkowa, czy kolumna z wypełnieniem itp. Od tego zależy ile Ci odparuje i zostanie w sprzęcie w formie oparów czy cieczy. Bezpiecznie to bym rozrobił do 10-15% w zależności od sprzętu. U Ciebie to 17,6-26,4l.