Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

Autor tematu
Darooks
1
Posty: 1
Rejestracja: wtorek, 10 lip 2018, 12:55
Załączniki
Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: Darooks » wtorek, 10 lip 2018, 13:27

Witam serdecznie.

Co roku wraca do mnie myśl by spróbować swoich sił w destylarstwie owocówek. Szczególnie, że pasja teścia jest dla mnie ogromną motywacją :)

Myślę właśnie nad zakupem pierwszego destylatora. Jako, że mieszkanie jest dosyć małe oraz nastawienie mojej narzeczonej zdecydowanie niekorzystne pomyślałem nad dwoma rozwiązaniami, tj.:
- mikro pot-still - https://destylatorymiedziane.pl/pl/destylatory-proste/53-mikro-pot-still-.html
- alembik 5.5l - https://alkohole-domowe.pl/alembik-miedziany-55-litra-1017-p678

Ze względu na estetykę alembik przemawia do mnie najbardziej.
Wczytywałem się na forum na temat różnic pomiędzy pot-stillem oraz alembikiem i z tego co mi wiadomo to takich różnic praktycznie nie ma. Jednak czy to samo się tyczy destylatorów o tak małym rozmiarze? No i czy takie rozwiązania w ogóle mają sens?

Moim celem głównie jest produkcja trunków owocowych 50-70% (np. śliwowica)
Mam także pytanie czysto teoretyczne: czy właśnie przy nastawie 5.5l wyszłoby 0.5l-1l produktu? Albowiem właśnie w takie ilości celuje

Dziękuję serdecznie z góry za odpowiedzi i pozdrawiam :)


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

sargas
600
Posty: 632
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: sargas » wtorek, 10 lip 2018, 21:16

Kolego kto ci napisał że różnicy pomiędzy alembikiem a pot-stillem nie ma ?
Alembik bije na głowę każdy pot-still. Nie ma się nad czym zastanawiać jeżeli celujesz w owocówki.
Proponuję też celować większą pojemność minimum 10L.


redhot
200
Posty: 212
Rejestracja: piątek, 27 sty 2017, 15:54
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: redhot » wtorek, 10 lip 2018, 22:17

Posiadam zgoła odmienne zdanie, te portugalskie klejone dekoracje nadają sie do gabloty. Skuszony mitem alembika zakupiłem takowy do wstępnego odpędu surówki żeby zbliżyć się do klasyki. Chłodnica była tak zrobiona, że część zwojów miała pod górkę, więc wiecznie pluła destylatem. Połączenie kołnierzowo wciskane było średnio szczelne, dostałem porade żeby kleić to na ciasto z mąki. Jakość wspomnianego destylatu nie miała nosowo-paszczowo żadnej przewagi nad tym, co mogę uzyskac na potstillu. Jeżeli zdecydowałbym się znowu na alembi to musiałby być rzeczywiście wierny oryginałowi, czyli mega grube dno [kilka mm], szyja skręcana na śruby i chłodnica wielorurkowa, koniecznie pionowa, żeby nie było problemów z pluciem...

Awatar użytkownika

sargas
600
Posty: 632
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: sargas » środa, 11 lip 2018, 16:15

Reklamowal bym taki bubel albo żądał zwrotu kasy. Gdzie kupowałeś jeżeli to nie tajemnica ? Ja kupiełem tutaj w sklepie AD i żadnych problemów nie mam ze szczelnością nigdy mąki nie używałem wsadzam i jest szczelny. Jakość destylatu, oczywiście nie mówimy o cukrówkach tylko owocowych i zbożowych nastawach, nie do porównania. Jeżeli chodzi o dno to podeślij mi namiary na taki sklep co sprzedaje alembiki z kilku mm dnem chętnie zakupie. Mój alembik ma w najgrubszym miejscu i to jest zdaje się właśnie dno 1mm pozostałe scianki poniżej 1mm. Być może opisywane przez ciebie problemy to bolączka mniejszych alembików a może poprostu trafiłeś pechowo.


Globo85
5
Posty: 5
Rejestracja: piątek, 7 lut 2020, 13:31
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: Globo85 » piątek, 10 kwie 2020, 13:47

Mam pytanie czy można dopasować do mikropotstila z aparatydest. Większy gar np 30 l z termometrem, gdzie można kupić taki dodatek?
Ostatnio zmieniony piątek, 10 kwie 2020, 20:28 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.


mocho
50
Posty: 63
Rejestracja: środa, 18 gru 2013, 06:28
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: mocho » wtorek, 14 kwie 2020, 09:05

Przy odrobinie chęci powinno się udać z tym garem:
https://allegro.pl/oferta/garnek-30l-z-pokrywa-klamry-gar-do-piwa-zacierania-7670465068?utm_medium=app_share&utm_source=facebook

Ja jednak wolałbym keg z grzałkami


mirek109
300
Posty: 322
Rejestracja: sobota, 22 wrz 2012, 17:23
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: mirek109 » piątek, 17 kwie 2020, 22:37

redhot pisze:Jeżeli zdecydowałbym się znowu na alembi to musiałby być rzeczywiście wierny oryginałowi, czyli mega grube dno [kilka mm],

Dlaczego dno miałoby być "mega grube"
Załóżmy że ogrzewanie nastawu jest elektryczne (grzałka) to co ma dać "mega grube" dno?
Poza wagą oczywiście.

Awatar użytkownika

Góral bagienny
1100
Posty: 1146
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: Góral bagienny » piątek, 17 kwie 2020, 22:51

Mam 20l i zdaje egzamin :ok: Alembik ocywiście
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Awatar użytkownika

JanOkowita
2000
Posty: 2066
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: JanOkowita » sobota, 18 kwie 2020, 13:47

Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl


rozrywek
2000
Posty: 2193
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: rozrywek » sobota, 18 kwie 2020, 16:48

A dlaczego mikro?
Bierz od razu większy.
Nie każdy pot still jest alembikiem ale każdy alembik jest potstillem.

Alembik. To jest coś. Wyższa półka.
Ostatnio zmieniony sobota, 18 kwie 2020, 16:59 przez rozrywek, łącznie zmieniany 1 raz.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Awatar użytkownika

Erazer
100
Posty: 149
Rejestracja: sobota, 8 lut 2020, 19:31
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: Erazer » sobota, 18 kwie 2020, 16:57

JanOkowita pisze:https://menway.interia.pl/obyczaje/nauka/news-miedz-nowy-sojusznik-w-walce-z-koronawirusem,nId,4439617#iwa_source=worthsee

To trzeba by zrobić fajną promocję na alembiki w sklepiku i będziemy się leczyć Panie Okowita :)

Awatar użytkownika

JanOkowita
2000
Posty: 2066
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l

Postautor: JanOkowita » sobota, 18 kwie 2020, 17:44

Ten promocyjny jest dwufunkcyjny - może służyć zarówno do destylatów jak też olejków eterycznych.
https://alkohole-domowe.pl/promotions
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl


Wróć do „Pierwsze Kroki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości