Czy mieszaliście kiedyś drożdże ? Czytałem że przy produkcji niektórych alkoholi, uzywa się mieszanki drożdży np. browarniczych z gorzelniczymi , jedne dla smaku a drugie dla mocy.
Próbowaliście? jeśli tak to piszcie jakie z jakimi i jaki był efekt.
pozdrawiam
Mieszanie drożdży
-
- Posty: 314
- Rejestracja: sobota, 20 gru 2008, 12:51
- Podziękował: 24 razy
- Otrzymał podziękowanie: 21 razy
Re: Mieszanie drożdży
osobiście nie słyszałem i nie mieszałem... moim zdaniem to bzdura,na rynku jest wiele odmian które mają różne przeznaczenie i osobiście nie będę tego zmieniał ale jak ktoś poeksperymentuje,to niech napisze co z tego wyszło.... pozdrawiam
NIE POPEŁNIA BŁĘDÓW TEN,CO NIC NIE ROBI !!!
-
- Posty: 97
- Rejestracja: poniedziałek, 2 mar 2009, 00:06
- Ulubiony Alkohol: Redd's jabłkowy - moje nowe bożyszcze
- Status Alkoholowy: Producent Wódek
- Lokalizacja: Gdzieś w okolicach Bydgoszczy
- Otrzymał podziękowanie: 3 razy
- Kontakt:
Re: Mieszanie drożdży
Z mieszaniem drożdży trzeba uważać. Niektóre odmiany są wrażliwe na substancje tworzone przez inne, niektóre wytrwarzają zabójcze dla tych drożdży substancje, a jeszcze inne są całkowicie odporne na szkodliwe substancje innych drożdży. Gdzieś na forum stowarzyszenia winiarzy i miodosytników polskich była tabela które drożdże zabijają które i jak można je mieszać.
Przecier pomidorowy w cukrówce jest jak turbosprężarka w dieslu