Znaleziono 10 wyników

autor: matq
wtorek, 8 wrz 2020, 20:46
Forum: Problemy i pytania
Temat: Kipienie destylatora elektrycznego
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 989

Re: Kipienie destylatora elektrycznego

Nie mam kontroli nad przegrzewaniem, bo urządzenie jest tak proste, że nie ma żadnego regulatora. Podpinasz do prądu i grzeje. Wyciągasz kabel - nie grzeje.
autor: matq
środa, 2 wrz 2020, 16:56
Forum: Problemy i pytania
Temat: Kipienie destylatora elektrycznego
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 989

Kipienie destylatora elektrycznego

Cześć! Posiadam destylator elektryczny 350 W - 4 L, Browin Ten destylator: https://browin.pl/static/images/500/destylator-elektryczny-350-w-4-l-340001.jpg Już trzeci raz mi się zdarzyło, że mi "wykipiał". Czy spotykaliście się z tym problemem? Jak temu zapobiec? Opiszę warunki: - w środku ...
autor: matq
środa, 2 wrz 2020, 16:24
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 30948

Re: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia

Tak. Co ciekawe najlepsza i najbardziej aromatyczna wyszła ta, która miała najwięcej miejsca w środku (ten największy słoik). Ale ciężko mi powiedzieć, czy to zasługa wolnej przestrzeni, czy też samego owocu, że był po prostu duży (więcej skórki, więcej miąższu, niż w małej cytrynie). Musiałbym umie...
autor: matq
poniedziałek, 27 lip 2020, 01:09
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 30948

Re: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia

Dla informacji: powyżej pytałem o techniki robienia wisielców i pytałem, czy to zadziała.

Odpowiem sam: tak zadziałało - po 4 miesiącach pomarańcza i cytryna dały bardzo dobry efekt; gruszka też oddała smak, ale po prostu słodkie nie przypadło do gustu; aromatyczne skórki cytrusów zrobiły robotę.
autor: matq
niedziela, 29 mar 2020, 13:21
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 30948

Re: Nalewka wisielec pomarańczówka - zdjęcia

Cześć! Trochę odgrzebię temat. Wczoraj przygotowałem pierwsze 3 wisielce. Załączam zdjęcie dla prezentacji jak to zrobiłem - od lewej: pomarańcza, cytryna, gruszka W każdym jest roztwór 42%. Mam kilka pytań do kolegów doświadczonych w tej technice: 1. Czy w największym słoiku (na zdj.) proces się ud...
autor: matq
sobota, 13 kwie 2019, 17:28
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z ugotowanych jabłek?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 2647

Re: Nastaw z ugotowanych jabłek?

Dzięki za wszystkie porady i różne podejścia do tematu! To jest jasne, że sokowirówka czy wiertara rozwiążą problem. Chciałem się dowiedzieć, czy ktoś kiedyś rozmiękczał jabłka gotując i potem to nastawiał. "gotowane nie gotowane jak dobrze zrektyfikuje ze dwa razy to będzie miał czysty spirytu...
autor: matq
sobota, 13 kwie 2019, 11:33
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z ugotowanych jabłek?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 2647

Nastaw z ugotowanych jabłek?

Cześć! Powiedzmy, że nie mam jak zmiażdżyć, rozdrobnić kilkunastu kg jabłek. Mój pomysł: Ugotować te jabłka. Rozdziabdziać widelcem i tym samym zamienić je w papkę. Moje pytanie brzmi: Czy nastaw z tak przygotowanej papy jabłkowej i samo się rozumie, soku, mogę zaszczepić owocowymi drożdżami i czy t...
autor: matq
czwartek, 10 sty 2019, 13:56
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pleśń na nastawie
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 5902

Re: Pleśń na nastawie

Cześć wszystkim! Dzięki za głosy rozsądku. Zawartość wiadra zasiliła białego mumina! @manowar Dzięki za artykuł o pleśni. @radius Dzięki za szklankę zimnej wody na głowę pt. "no ile z tego alkoholu odzyskasz". Całkowicie nawiasem, mniej tu chodziło o walkę o każdą kroplę, a bardziej o posm...
autor: matq
środa, 9 sty 2019, 18:08
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pleśń na nastawie
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 5902

Re: Pleśń na nastawie

Dzięki za informację!
W takim razie tak też zrobię.

Jakby ktoś jeszcze to potwierdził, że jest to zdrowe, to już w ogóle byłbym spokojny... :)
autor: matq
środa, 9 sty 2019, 12:03
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pleśń na nastawie
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 5902

Re: Pleśń na nastawie

Będę wdzięczny za poradę ws. pleśni. Co w ogóle destyluję? Robię nalewki i do ponalewkowych owoców dodaję trochę wody a następnie wrzucam to do gotowania. Owoce mają w sobie dużo alkoholu także daje się coś z tego wydestylować. Tak też zrobiłem kolejnym razem, ale za długo trzymałem owoce, za dużo w...

Wyszukiwanie zaawansowane