Masło - produkcja masła w domu

[lesgo58]

[siwy1121]

Ale jak schłodzisz śmietanę to nie zrobi się bita śmietana ??? Kiedyś zrobiłem niechcący masło z właśnie ciepłej śmietany(temp. pokojowa).

[psotnikpiotr]

IMG_20190404_095346-600x800.jpg

A o to moje dzisiejsze masełko własnej prasukcji. Do tego swój chlebek na zakwasie i można zjadać
No i oczywiście pozostałość po masełku pyszna serwatka

Smacznego

[Góral bagienny]

Kolego serwatka to po serze po maśle maślanka tak to nazywają w moich stronach Pozdrawiam

[psotnikpiotr]

Kolego masz rację , ale wtopa... Oczywiście, że maślanka. Wczoraj temat kręcił się wokół serwatki i tego wszystkiego aż o niej napisałem

[Góral bagienny]

Nie ma sprawy A masełka to ci zazdroszcze

[psotnikpiotr]

Kolego to żadnen problem. Kupujesz śmietankę 30% wlewasz do dużego słoika, parę ruchów i jest masełko
Tylko nie kupuj śmietany w biedronce bo się nie ubija.

[Góral bagienny]

No niby masz racje ale ja pamiętam smak masła i maślanki jak moja babcia ją robiła i często to ja byłem za "operatora" maślniczki takiego masła nie zrobisz z śmietany ze sklepu

[psotnikpiotr]

No to fakt. Takiej śmietany to już nie znajdziesz. Teraz nawet jak od krowy że wsi to i tak lipa. Owa krowa już nie chodzi na łąkę tylko stoi cały Boży rok w oborze i zjada tylko paszę i premiksy sztuczne. Mój kuzyn prowadzi gospodarstwo i choduje krowy na mleko więc wiem jak to jest. Wszystko tylko na ilość a nie na jakość.
Masakra.

[Góral bagienny]

Widzisz to jest tak ze wszystkim (drożdże turbo, klar) a wszystko można robić powoli Naturalnie bez chemii. Masło moja babcia gniotła pózniej łyżka i wychodziły krople które zbierała może to jest receptura na lepsze masełko?

[.Gacek]

Tylko nie kupuj śmietany w biedronce bo się nie ubija.

Hejka ziomale jak to mówią młodzi gniewni
Drogi Piotrze masz rację... ta śmietana nie ma ochoty się ubić... ale... moja ukochana teściowa (bez sarkazmów - cudowna kobieta) doradziła abym dodał szczyptę żelatyny to się ubije, i miała rację...
Z racji tego, że jestem wiernym fanem "niemieckiego dyskontu" zakupiłem sobie mikser z obrotową miską. Po dodaniu tzw szczypty do kręcącej się miski ze śmietaną nic się nie zmieniło. Kurde blacha dziecko ma urodziny tort musi być.... Stwierdziłem a ci mi tam, dodam jeszcze ze dwie szczypty... I już teraz wiem, że wystarczy do tego zestawu dodać odrobinę soli oraz odcisniętego czosnku i kanapki do pracy są z "charakterystycznym masełkiem teściowej".

[kamilpl82]

Ja jak na szybko potrzebuję masła, a się skończyło kupne to robię w blenderze z kremówki 10 minut i masełko gotowe. Kremówkę mam zawsze w domu http://smgostyn.pl/pl/produkty/19-smietanki-uht-i-uht-smakowe/90-smietanka-kremowa-uht-gostynska-30-500ml i tylko tej firmy kupuję.

[Dwaid]

Próbowałem ostatnio zrobić blenderem i wyszła mi super gęsta i dobra bita śmietana. Tak dobra, że żonka część ukradła do deseru lodowego
Niestety mój blender nie podołał zadaniu, pozostałą część przerzuciłem łyżką do "szejkera z taperłera" i po minucie miałem gotowe masło
Następnym razem od razu tak postąpię, powinno wyjść szybko i do tego mało mycia będzie.

Mod.
Nie cytuj posta poprzednika w całości.

[kamilpl82]

Za krótko blendowałeś, było jeszcze poczekać.

[Góral bagienny]

Nie rozumiem po co robicie takie masło . Takie samo kupicie w sklepie. Pisaliśmy o maśle ze swojskiej śmietany, ba tylko gdzie taką kupić .

[.Gacek]

Najlepiej na rynku od gościa, który przyjechał Żukiem, ma dłoń dwa razy większą od Twojej a śmietana lub mleko jest w butelce po Coli lub Pepsi.

Edyta:
Jak zrobisz masło samemu to będziesz wiedział po co robić samemu...
To samo ma się do serów. Z kupnego mleka nie zrobisz, a od Pana Zenia z mleka od kozy... palce lizać

[kamilpl82]

Nie rozumiem po co robicie takie masło .

Tylko dlatego że inne się skończyło a do sklepu nie po drodze.

[Góral bagienny]

Takich rynków już niema w mojej okolicy

[psotnikpiotr]

Nie rozumiem po co robicie takie masło .

Tylko dlatego że inne się skończyło a do sklepu nie po drodze.

Drodzy koledzy po to robimy takie masło ze swoiskiej śmietany, żeby nie jeść takie świństwa, które ponoć na 82% tłuszczu.

Jedzenie przetworzone z marketów to nie jedzenie. Oczywiście nie da się całkowicie uniknąć tego wszystkiego, ale można w jakimś stopniu ominąć. Więc dlaczego tego nie robić...

Mod.
Nie cytuj całych postów a do tego cytatów.

[Góral bagienny]