Znaleziono 702 wyniki

autor: manowar
poniedziałek, 18 mar 2019, 10:00
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Zimne palce pierwszy raz
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 706

Re: Zimne palce pierwszy raz

Tak... trochę dziwne te rady. 3 tematy do dogłębnej lektury: https://alkohole-domowe.com/forum/jak-otrzymac-spirytus-luksusowy-neutralny-na-zimnych-palcach-zp-cm-poradnik-t10969.html - to do nastawów cukrowych https://alkohole-domowe.com/forum/smakowki-na-kolumnie-cm-sposoby-gr000by-ego-t11891.html ...
autor: manowar
sobota, 16 mar 2019, 14:01
Forum: Targowisko
Temat: KUPIĘ UŻYWANE
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 439

KUPIĘ UŻYWANE

Cześć - poszukuję kilku używanych rzeczy - więc jeśli komuś zalega i się kurzy, kończy zabawę, modernizuje sprzęt to chętnie pogadam... Lista poszukiwanych sprzętów: - głowica - obojętnie aabrarek, puszkowa, nixon - byle na sms 63 - bufor - najlepiej z wypełnieniem i portem termometru - też sms 63 -...
autor: manowar
piątek, 15 mar 2019, 11:04
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 409

Re: Czy do moszczu można dodać glukozy zamiast cukru

Pytanie mało precyzyjne a i odpowiedzi trochę na około. Po pierwsze oczywiście wina nie powinno się dosładzać i w krajach winiarskich takie praktyki są słusznie uważane za oszustwo. Ale kraje winiarskie mają sprzyjający klimat i robią wino z winogron, do których tam faktycznie cukru dodawać nie trze...
autor: manowar
czwartek, 24 sty 2019, 23:53
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1146

Re: Kamień winny - jak usunąć nie rysując fermentora.

Bardzo zasyfione i zakamieniałe wymienniki ciepła gotuję z kwaskiem cytrynowym - paczka kwasku, wody tyle, żeby zakryło wymiennik i gotowanie 60-90 minut. Czasem trzeba dodać więcej kwasku w trakcie, ale efekty są bardzo dobre. Wymienniki po kąpieli wychodzą prawie jak nowe - za to woda w garnku ma ...
autor: manowar
środa, 9 sty 2019, 18:30
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Pleśń na nastawie
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 1630

Re: Pleśń na nastawie

Ja miałem coś takiego na śliwkach i wyszło spoko...tylko zdejmij z wierzchu Wyszło spoko bo było smaczne... bo nie czułeś pleśni... proszę cię... Ja nie jestem ekspertem, ale takie coś podrzucę - https://www.wiz.pl/8,1447.html - ciekawe pytanie odnośnie gotowania a jeszcze ciekawsza odpowiedź. I te...
autor: manowar
środa, 2 sty 2019, 14:01
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak - maliniak
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1031

Re: Trójniak - maliniak

Podzielę się swoimi obserwacjami... Po pierwsze uważam, że nieco dałeś ciała na pierwszym etapie. Jeśli się robi miód z dodatkiem soku - to sok nie powinien być słodzony. Po drugie ile tego nastawu jest - 3 litry... no to po zlaniach do butelkowania może 2l się uchowa... Po trzecie znacznie łatwiej ...
autor: manowar
sobota, 15 gru 2018, 22:38
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Piwo Kobiece
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1414

Re: Piwo Kobiece

To może jeszcze coffemilkstout... nie jest owocowe, ale smakuje jak kawa z mlekiem... ulepek jednym słowem. Dodawanie laktozy do dowolnego piwa wniesie słodycz. Ogólnie jeżeli zależy ci na wrażeniu słodkości to pewnie wiesz co zrobić, ale dla bezpieczeństwa... - zacieranie w wyższej temperaturze - j...
autor: manowar
piątek, 14 gru 2018, 15:22
Forum: Serowarstwo
Temat: TOFU
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 341

Re: TOFU

Ziarna soi można kupić np. w Auchan
autor: manowar
piątek, 14 gru 2018, 10:38
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Piwo Kobiece
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1414

Re: Piwo Kobiece

Będzie troszkę złośliwie ale... jeśli naprawdę szukałeś i nie znalazłeś to pewnie oznacza, że jednak ludzie się w takie wynalazki nie bawią... Piwa owocowe robi się w Belgii na bazie lambica i oryginalnie nie są one słodkie. Słodycz Lindemansowego krieka jest sztuczna - bo tak gusta konsumentów się ...
autor: manowar
czwartek, 13 gru 2018, 16:06
Forum: Radioaktywne
Temat: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 3921

Re: Okazje zakupowe

Panowie - po raz kolejny nie piszecie w temacie - zamykam do końca tygodnia, bo widzę, że emocje nadal za duże.
autor: manowar
środa, 12 gru 2018, 00:05
Forum: Radioaktywne
Temat: Okazja czyli o moralności... Kalego, Dulskiej czy faryzejskiej ?
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 3921

Re: Okazje zakupowe

Panowie - odchodzicie od tematu i trochę za nerwowo się robi. Zamykam, ochłoniecie przez kilkanaście godzin a wieczorem poczyszczę. Jeśli któryś z moderatorów ma inne zdanie odblokuje...
autor: manowar
środa, 28 lis 2018, 22:23
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży.
Odpowiedzi: 119
Odsłony: 39227

Re: Wino z dzikiej róży.

griszadwa pisze: i po latach zauważyłem że ma posmaki tak jakby magi spożywczej, orientuje się ktoś czym by to mogło być spowodowane.
grzegorz

Utlenienie.
autor: manowar
wtorek, 27 lis 2018, 23:43
Forum: Wina Gronowe
Temat: wino nie fermentuje
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 34712

Re: wino nie fermentuje

Zacznijmy od początku: - nie masz wiedzy, - nie masz chęci jej zdobyć - bo jakbyś miał to byś trochę przed rozpoczęciem fermentacji poczytał, a jak nie przed, to w trakcie - robisz "wino" na pałę - bez przepisu, bez drożdży, bez pożywki, bez podstawowego narzędzia dla początkujących czyli ...
autor: manowar
czwartek, 22 lis 2018, 23:37
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 2358

Re: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa

Powoli podejrzewam, że temat jest czysto trolingowy. Zaczęliśmy od fermentatora pod browar o wybicie 40l, potem miały być petainerty, wiadra są be, beczki są be, stożki z nierdzewki są za drogie. Teraz to już nie chodzi o piwo tylko o jesień i wysyp owoców i wiele wiader w całym domu - bo latem to n...
autor: manowar
poniedziałek, 19 lis 2018, 07:44
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 2358

Re: Fermentator budowa

Akurat kega petainera w każdej knajpie z kraftowym piwem dostanie za darmo bo to jednorazowe jest.
autor: manowar
niedziela, 18 lis 2018, 11:47
Forum: Cydr
Temat: Cydr z soku z kartonika
Odpowiedzi: 631
Odsłony: 135179

Re: Cydr z soku z kartonika

A lepsza będzie whisky destylowana przez gorzelnię czy robiona z zaprawki... Z jednej strony masz sok tłoczony bezpośrednio z owoców - najlepiej jakby był tłoczony na zimno i niepasteryzowany - widziałem, że jakiś sad w okolicach Warszawy sprzedaje taki na cydr, z drugiej sok tłoczony, gotowany wiel...
autor: manowar
sobota, 17 lis 2018, 23:45
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 239
Odsłony: 48550

Re: Okazje zakupowe

Może nie jakaś wielka okazja, ale fajny zbiorniczek https://www.olx.pl/oferta/bimber-keg-zbiornik-15l-CID628-IDqKFKD.html#bf148a6944 - może się komuś przyda.
autor: manowar
czwartek, 15 lis 2018, 22:52
Forum: Wina Gronowe
Temat: Biały nalot, piana na powierzchni wina.
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 1017

Re: Biały nalot, piana na powierzchni wina.

Ja po cichu zgadzam się z opinią Walda... A jeśli mówić o nowych nastawach... można spokojnie zebrać dziką róże - ona akurat dobrze wychodzi jako mocne słodkie wino... Zamiast ryżu poleciłbym żyto - może mało zapachu ale smak zupełnie przyzwoity. Cały rok są rodzynki, suszone daktyle z oryginalnych ...
autor: manowar
poniedziałek, 12 lis 2018, 12:36
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Eksperyment - wódki wytrawne
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 4223

Re: Eksperyment - wódki wytrawne

Strasznie długo nie pisałem - ale to trochę urok takich projektów, że przez długie okresy nic ciekawego się nie dzieje. Wszystkie 8 założonych próbek już jest w gąsiorkach - w założonej objętości +/- 5l. Wszystkie bardziej skomplikowane stoją już w piwnicy od wakacji - niedawno w końcu wstawiłem tak...
autor: manowar
wtorek, 6 lis 2018, 18:24
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 1960
Odsłony: 290394

Re: Aktualne ceny cukru

Auchan wczoraj 1,48/kg - limitów chyba brak

Wyszukiwanie zaawansowane