Maciejfel

[Maciejfel]

Dzień dobry wszystkim!!!

Na imię mam Maciej jak sugeruje nick.
Interesuję się piłką nożną , koszykową.... oraz przemysłową produkcją spirytusu surowego, którą zarządzam. Na forum trafiłem ponieważ mam chęć na stworzenie perkusji o domowej wydajności i eksperymentowanie z różnymi trunkami z własnej produkcji. Aktualnie jestem na samym początku budowy, gdyż mam problem z tym kręceniem sprężynek w garażu i jestem przekonany, że podpowiedź znajdę tutaj.
Pozdrawiam serdecznie Maciej

[użytkownik usunięty]

Serwus.
To ciekawe jest . Czy można coś więcej na ten temat?

.... oraz przemysłową produkcją spirytusu surowego, którą zarządzam

Pozdrawiam

[jatylkonachwile]

Dzień dobry, a czy w przemyśle nie stosuje się czasem kolum półkowych?

[Maciejfel]

Kolego defacto to znaczy, nadzoruję proces produkcji w gorzelni rolniczej ( jestem tam kierownikiem i technologiem w jednym ) od żyta po spirytus o mocy około 92,0 procent. Surowcem używanym jest żyto a skrobia z niego uwalniana jest metodą ciśnieniową. Następnie rozparowana masa zostaje poddana działaniu enzymów amylolitycznym ( alfa amylaza i gluko amylaza najczęściej tylko te dwa ) i sprowadzona do cukrów prostych. Do wystudzone go zacieru dodajemy drożdże gorzelnicze propagowane w kaflach drożdżowych i całość ( zacier słodki z drożdżami ) trafia do kadzi fermentacyjnych. Po 2,5 do 3 dobach fermentacji zacier jest już odfermentowany i zostaje poddany odpędowi na aparacie destylacyjnym o działaniu ciągłym w moim przypadku kolumna robocza fi 850mm z 20 półkami kołpakowymi podwójnego gotowania i kociołkiem powiększonym do fi 1000 o poj 1000 dm3 oraz kolumny spirytusowej postawionej bezpośrednio na kolumnie roboczej z 10 półkami wielokołpakowymi oraz deflegmator ( wymiennik płaszczowo rurowy ) gotowy produkt ma około 92 procent to tak w skrócie o tej technologii

[użytkownik usunięty]

No tak, kierownik i technolog. Czyli najlepsza fucha zajęta. Ale na zacierowego piszę się ochotniczo a i w piecu galancie napalić mogę

[bociann2]

Coś mała ta gorzelnia, sądząc po wymiarach. A zimioków nie przerabiasz?

[Maciejfel]

Kolego bociann2 niestety ziemniaków nie przerabiam linia do ziemniaków rok temu zdemontowana. Teraz tylko żyto zgodnie z definicją Polskiej Wódki a co do wymiarów to ciekawi mnie skąd masz porównanie ??? A sama produkcja dla ludzi spoza branży będzie sporą choć w skali przemysłu nie jest to wiele ale stawiamy na jakość nie ilość