Witam ponownie. Wczoraj sprawdziłem piwka i woda w rurkach się wyrównała. Blg w obu wiadrach wynosiło 9-10. W akcie desperacji przelałem piwa do nowych wiader, uwodnilem s-04 i zadałem do obu piw. Wstawiłem do pomieszczenia o temp. 19 stopni. Dziś rano około 7 woda w rurkach aż się gotuje. Fermentac...

Piwka pracują powoli, ale pracują. Nasuwa mi się teraz kolejne pytanie, ile czasu może takie piwko stać z drożdżami? Górna fermentacja to parę dni i zaczyna się cicha, a tu??

Cukromierz sprawdzam zawsze na zwykłej wodzie.
Fermentorami zakręciłem i przeniosłem do komórki o temperaturze 20 stopni.
Podczas sprawdzania blg. spróbowałem i piwo (brzęczka) jest słodkawe, ale nie zepsute.

Witam wszystkich bardzo serdecznie. Mam pewien problem, mianowicie uwarzyłem pilsa ze słodów + ekstrakt słodowy. Wyszło mi około 50 litrów o gęstości 12 blg. Jest to moja 20 warka i nigdy nie miałem podobnego problemu. Brzeczkę chmieliłem żateckim, schłodziłem do 22 stopni, podzieliłem to na dwa fer...

Nie wiedzę na razie nigdzie nowej oferty

Kurde ani widu ani słychu na temat dostawy.....

Wiemy już coś na temat dostawy z Portugalii ?

Panowie i jak z tym alembikiem ?

Zapach jest kwaśny, kiszonkowy trochę i zalatuje rzygowinami. Ciężko mi dokładnie określić.

Ogród to ja mam i to całkiem pokaźny , więc nie musisz sie o to martwić

Wyrażenie następnego dnia w tym przypadku znaczy: około godz. 23. Dodałem glukoamylazę i następnego dnia około 6 rano, gdy wybierałem się do pracy zadałem grzybki.
Tak to wygląda.

Mod.
Pisz staranniej i używaj polskich liter.

Witam forumowiczów :) Pytanie dotyczy mojego nastawu zbożowego. Zacierałem metodą "na lenia". Prawie wrzącą wodą zalałem zboże w beczce ,dodalem odpowiednia ilość alpha amylazy, poczekalem aż temperatura spadla do 63 stopni i dodalem glukoamylaze. Nastepnego dnia poszly drożdże Coobra Whis...

Chciałbym robić whisky jęczmienną, burbon, psocić z owoców np. sliwowica , brandy itp. Bawilem się z tym na abratku ale domyślam się ze to nie to samo.

Koledzy czyli jaki model alembika proponujecie ?
Pojemność 30l. Płaszcz odpada ponieważ budżet to ok 2tys. z małymi widełkami.

W takim razie nic tylko czekać

Jednak zdecyduję sie na alembik.
Jak oceniacie Alembik Alquitar Three Bodies 30l, bo ten "zwykly" dostępny jest tylko 20l.

Ciekawe jak by się sprawdziła zwykla miedziana kolumna pot-still ?? Ceny są poniżej 600 zł. Jak myślicie.

Z płaszczem przewyższy mój zasób finansowy na to przedsięwzięcie. :/

Witam wszystkich. Potrzebuję pomocy, rady.
Posiadam destylator typu abratek 50l, a chcę kupic no wlasnie....
Alembik 30l czy może miedzianą kolumnę za podobne pieniążki.
Destylatora chcę używać do robienia: Rumu, Whisky,Calwadosa, Śliwowicy. Ogólnie smakowych alkoholi.
Dziękuję i pozdrawiam kolegów.

Dzięki za odpowiedź Nasuwają mi się kolejne pytania : ile glukozy na te 16 kg, ile wody i czy mozna zastąpić glukozę naszym cudownym cukrem buraczanym.

Witam wszystkich serdecznie. Mam pytanie a mianowicie czy da się coś jeszcze zrobić z resztek śróty kukurydzianej i słodu jęczmiennego które, były użyte do produkcji domowego burbonu ? Będę miał tego okolo 12 kg kukurydzy i 4-5 kg słodu. Pozdrawiam Błażej.

Nie wiem czy dobrze rozumiem. Następnym razem wycisnąć sok i dodac go z resztą tej "mamałygi"?

Panowie zakombinowałem trochę jabłek i sokowirówkę. Wyszło 10l soku który dodałem do nastawu. Poprawi to smak końcowy ?

Panowie a czy teraz te jablka mozna jeszcze potraktowac mieszadlem w celu rozdrobnienia?
i czy mogę teraz dodać np kolejne 10-20 kg świeżych jabłek ? Ma to sens?

Miejmy nadzieje

Witam. Nazywam sie Błażej, mam 32 wiosny. Pracuje w branży motoryzacyjnej. Mam cudowna żonkę i 2 letnia córeczkę Anielke. Dopiero zaczynam zabawę z psoceniem :) Sprzet jaki posiadam to kolumna typu aabratek z grzałkami 1500 i 2000+ palnik gazowy. Co mam w planach ?? Przerabiać owoce sezonowe ale to ...

Witam. Jestem nowym forumowiczem i mam pytanie odnośnie zacieru z jabłek jaki wykonałem. Czy coś z tego wyjdzie? Składniki których użyłem to: 25kg oczyszczonych slodkich jabłek, każde pokrojone na 8 części, 15l wody, 4 kg cukru, 1 opakowanie drożdży winnych z pożywka. Całość umieszczona w beczce 60l...