Dzięki za wszystkie rady i za ciekawą dyskusję nt. cukrów niefermentowalnych. Wczoraj zlałem cydr znad osadu i faktycznie drożdże przerobiły wszystko - odczyt BLG był równy 0. Dosłodziłem go trochę ksylitolem i wydaje mi się, że osiągnąłem smak zbliżony do tego, jaki chciałem, tzn. zbliżony do tego,...

Dziękuję za odpowiedzi, człowiek uczy się najlepiej na błędach. Podsumowując, zostawię to na jakiś czas, a później zleję (zmierzę BLG żeby się upewnić, że to koniec fermentacji) i zabutelkuję. Pojawiły mi się jeszcze pytania, na które jak uzyskam odpowiedź to chyba wszystko będzie już jasne: 1. Rozu...

Witam serdecznie, Niedawno nastawiłem swój pierwszy cydr (ogólnie dopiero wchodzę w te wszystkie tematy). Poczytałem sporo i zaniepokoiła mnie bardzo sytuacja, którą zastałem dzisiaj po powrocie do domu. Poniżej opiszę jak wyglądała nastawa dla większej jasności. Cydr nastawiłem 04.01.2022 - 12 litr...