Alkohole-Domowe.com

lasso

Cześć koledzy i koleżanki. Miałem dzisiaj okazję skosztować miodu z mniszka lekarskiego i wpadłem na pewien pomysł. Co myślicie, aby z tego miodu zrobić coś na podobieństwo miodu pitnego?? Nic nie znalazłem w tym temacie więc może jest ktoś, kto już próbował taki miodek popełnić

lasso

Dużo wydałeś kolego za ten sprzęt?

lasso

Mogę prosić o cały przepis??

to będzie nalewka czy macerat??

lasso

A może błąd tkwi w korkownicy lub przy tych kilku butelkach użyłeś złej techniki. Czy te niedostatecznie zakorkowane butelki są takie same? Czasami nie dopchnąłem wystarczająco ramienia korkownicy i korek lekko wystawał, ale to był tylko i wyłącznie mój błąd.

lasso

Też jestem ciekawy. Zawsze można dowiedzieć się czegoś ciekawego na temat lub dostać jakieś wskazówki od tutejszych specjalistów

lasso

Najlepszym rozwiązaniem na pozbycie się kawałków owoców z moszczu, które mogą zatkać wszelakie otwory odprowadzające jest prasa do owoców

lasso

A tak na przyszłość zainwestuj w większy balonik, bo pustej przestrzeni trochę za mało

lasso

A próbowałeś jak smakuje? Wyczyściłeś dokładnie balon przed nastawieniem? Jeśli nie octowieje a smak, nie budzi zastrzeżeń daj mu czas. Najlepiej w ciemnym, chłodnym miejscu.

lasso

Witaj. Każdy z nas zaczynał od zera, a z doświadczenia wiem, że tu znajdziesz odpowiedzi na wszystkie nurtujące Cię pytania. Powodzenia!!!!

lasso

Wg mnie owoce powinno się zalewać alkoholem a następnie po odsączeniu płynu zasypać cukrem. Fermentacja owoców psuje smak nalewki. Spróbuj tej konfiguracji i przekonaj się, które lepsze:D

lasso

Rura nie może być krzywa. Zajdzie proces "ściankowania" flegmy a to niekorzystne dla procesu. Osobiście nie marnowałbym czasu na tą kolumnę, bo więcej w niej minusów niż plusów (o ile jakieś są).

lasso

Zdecydowanie sprzęt nr 2 jest lepszy. Pomijając już fakt, że im mniejszy zbiornik tym więcej trzeba się namęczyć, a jeszcze nie wspomniałeś nic o średnicy rurki. Teraz ważne pytanie: jaki produkt finalny interesuje Ciebie?? Myślę, że za cenę 1200/1300 możesz znaleźć jakiegoś fajnego aabratka, ale to...

lasso

Polecam do wydrylowanych i rozdrobnionych owoców dodać pektoenzym na 2-3 dni (rozbija błony komórkowe) , a następnie odcisnąć sok, dodać syropu cukrowego i zadać drożdże. Wg mnie w większości przepisów dodaje się za dużo wody. Wszystko zależy od kwasowości owoców. Jeśli nie możesz jej zmierzyć możes...

lasso

Same porzeczki mają dość dużą kwasowość i czasami trzeba użyć węglanu wapnia (kreda). Do zmielonych, zmixowanych itp, owoców możesz dodać pektoenzym, który ułatwi uzyskanie jak największej ilości soku z owoców. Twoja metoda ze zgnieceniem owoców też jest dobra, aczkolwiek wg mnie większy uzysk soku ...

lasso

Ja od jakiegoś czasu robię wino z wiśni i nigdy nie dodawałem węglanu wapnia. Jak kolega napisał nie ma takiej potrzeby. Nawet po dodaniu dużej ilości wody wino wychodzi dobre. Raz tylko, gdy nabyłem okazyjnie sok z wiśni sprowadzonych z Węgier okazało się, że nie był on zbyt "esencjonalny"...

lasso

Ostatnie zdanie jakie prawdziwe

miałem podobnie, bo nastawiłem aż 50L winka wiśniowego. Po ponad roku leżakowania w baloniku (licząc od ostatniego zlania) zanim je zabutelkowałem, ze znajomymi i rodziną spiliśmy ponad 30 L

a pierwotnie miało iść na "rurki".

lasso

Cześć @lasso Czy dobrze zrozumiałem, sam nie zrobisz tylko będziesz kupował? To dla przyjaciela. Ja już 5 lat po ślubie. Wesele ma za rok i szuka wódeczki. Dla niego robię najlepszy wyrób jaki umiem z glukozy, który będzie leżakował ponad rok I zaszczyci stół wiejski :D musimy dzisiaj zasmakować bi...

lasso

Witam kolegów i koleżanki. Przeglądałem forum na temat wyboru wódeczki na wesele, ale jak wiadomo każdego roku pojawiają się nowe produkty. Poszukuję czegoś dobrego do ok 30 zł za butlę. Czekam na wasze opinie i doświadczenia

lasso

Obawiam się trochę... nie wiem czy uzyskam coś co będzie mnie satysfakcjonować. Wiadomo, spiryt jest najbezpieczniejszy, ale po połączeniu truskawki z rabarbarem będę miał tego ok 25-30 l wiec zastanawiam się, czy nie dodać zalegającej cukrówki, by dopełnić do 45 l w kegu. W sumie wszystko ładnie pa...

lasso

O gazie nie pomyślałem

Nigdy nie rektyfikowałem wina (zawsze było dobre) i stąd moja ostrożność. Jak powiedzieliście tak zrobię. Dzięki za pomoc

lasso

Problem w tym, że w truskawkowym nie ma osadu tylko w całym winie pływa jakiś muł. Dlatego zastanawiam się czy nie dodać czegoś do klarowania. Rabarbar nie ma wcale osadu, ale wciąż utrzymuję się lekka mgiełka. Martwi mnie tylko ta truskawka...

lasso

Witam wszystkich. Potrzebuję rady :D Mam 2 wina, których walory smakowe są bardzo średnie (rabarbar) i zepsute (truskawka). Pierwsze z rabarbaru nie sklarowało się wcale i jest strasznie "cienkie" w smaku. Truskawkowe leżało w balonie wypełnionym w 80 % powietrzem za długo i jego smak stra...

lasso

Mam jedną propozycję, ale nie wiem czy budżet masz taki:)

lasso

Czytałem ten wątek wiele razy, ale chciałbym usłyszeć o części praktycznej, a mianowicie o szacunkowych ilościach, co będzie jakimś odnośnikiem dla mnie:D, a także lubię wysłuchiwać kolegów bardziej doświadczonych :) Mój sprzęt to: keg 50 l, grzanie 2x2000, rura 63,5, zasyp 140 cm sprężynki, głowica...

lasso

Szanowne Koleżanki i Koledzy jako początkujący obsługiwacz OLM mam pytanie ile "podpałki do grilla" i ile przedgonów odbieracie zanim zaczniecie odbierać serce, oczywiście przed tym ustawiając odbiór przedgonów z LM w głowicy do kilku kropel/s. Ile produktu idzie na przepłukanie jeziorka? ...

lasso

Beczka dębowa w zależności od pojemności to droga impreza. Jeśli jesteś posiadaczem to pamiętaj o tym, że proporcjonalnie do czasu spędzonego w beczce, nalewka może przejść dębiną, która zmieni jej walory smakowe. Beczkę trzeba przygotować przed zalaniem, by nie przeciekała. Pytanie tylko jak długo ...

lasso

johnex pisze:Ja takich bajek na opakowaniu nie widzę.
https://alkohole-domowe.pl/drozdze-t3-niebieskie-p269

No z opisu producenta z 6 kg (których też użyłem) nie wychodzi 17%

lasso

johnex pisze:Zdradź sekret jak z 6kg cukru i wody do 25l zrobić nastaw o mocy 17%. Bo mi zawsze przy blg 22 wychodzi ok. 14%

Podałem wartość z opakowania producenta, ale wszyscy wiemy jak to działa

lasso

Czyli spanikowałem z tą temperaturą :D, nie napisałem, że po skoku temp. przykręciłem na początku zaworek (temp. spadła do początkowej) i odebrałem jeszcze z 0,5 l tylko, że do innego naczynia w celu zweryfikowania walorów smakowych i zapachowych. Czy jeśli temperatura skoczy powyżej 0,2 to ma to ja...

lasso

Witam szanowne grono. Odpaliłem dzisiaj moją nową maszynę (keg 50L, aabratek+OLM, 20 cm miedz, 120 cm dzielone na pół- sprężynki pryzmatyczne, grzanie 2x 2000, rura 63,5, sterowni z termometrem msr-w od boleckiego plus 5 punktów pomiaru temperatury) zalałem zbiornik cukróweczką 45L, 17% (konkretniej...

lasso

Witam szanowne grono. Jakieś 8 miesięcy temu nastawiłem winko truskawkowe, ale że stosunek cieczy do pojemności balona był bardzo mały, a sam nie mogłem zaopiekować się nim- wino popsuło się. Jego smak jest paskudny i tutaj rodzi się moje pytanie czy można to puścić na rurę? Wino nie zapleśniało. Ma...

lasso

Witaj. Według mnie to normalne, że cięższe frakcje opadają grawitacyjnie na dół. Potrzymaj jeszcze trochę w butelce wstrząsając raz dziennie. Rozcieńcz do pożądanej mocy, zbierz to, co jest nad osadem i przefiltruj. Po wszystkim leżakuj, a następnie delektuj się smakiem

lasso

W tym wypadku lepiej nie uczyć się na błędach tylko stosować materiały odporne na działanie alkoholu. Szkoda narażać produkt na zmarnowanie.

lasso

Według własnych eksperymentów smakuje wybornie po połączeniu z winem jabłkowym

taka wskazówka, gdyby walory smakowe nie odpowiadały

Pozdrawiam

lasso

Panowie spokojnie, cierpliwości, pewnie dostaniemy zaraz opis

lasso

Witaj i czytaj!

lasso

Co do Stumbrasa to dobra wódka- miałem na własnym weselu, ale 2 lata później bylem na weselu sąsiada i chyba trafiła mu się jakaś podrabiana (z czarną nakrętką), bo za cholerę mi to nie smakowało, także radzę się przyjrzeć. Chętnie wczytam się w temat, bo u mnie też niedługo chrzciny

Pozdrawiam

lasso

Licho pisze:
lasso pisze:A Belgia??
Zakazane. Nawet sprzętu do "pracy" mieć nie wolno. Dekret królewski.

A masz może więcej informacji dotyczących np. kar itp? Tak się składa, że bardzo interesuje mnie Belgia

Dzięki

lasso

A Belgia??

lasso

Tak jak w temacie- czy ktoś zorientowany może powiedzieć w jakich krajach UE pędzenie jest legalne??

Znaleziono 82 wyniki