Składniki:
1 kg jabłek
100 g rodzynek luksusowych
150 g rodzynek bursztynowych
1 łyżka cynamonu
pół szklanki wody
3 łyżki brązowego cukru
sok z połowy cytryny
Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w cienkie kawałki (można też zetrzeć na tarce). Następnie do garnka wlewamy wodę, dodajemy pokrojone jabłka, cukier, cynamon i sok z cytryny. Smażymy na małym ogniu, często mieszając. Kiedy jabłka będą wystarczająco miękkie dodajemy rodzynki i goujemy jeszcze przez ok. 10 minut. Gotową, jeszcze ciepłą konfiturę, przekładamy do słoików i pasteryzujemy przez ok. 30 minut.
Znacie takie połączenie konfitury?
