Idea jest taka, że ma być możliwość umycia każdej przestrzeni zamkniętej lub pół-zamkniętej, a takie warunki spełnia każda przestrzeń między półkami. I nad półkami. I pod nimi- w kotle Po złożeniu sprzętu już nie będziesz miał do tych miejsc łatwego (a czasami nawet żadnego) dojścia. Poza tym instalacja CIP nie służy tylko do mycia z "mechanicznych" brudów, jak osady, czy resztki piany. Pozbyć chcemy się też resztek olei fuzlowych, czy olei roślinnych (np. z botaników), które wpływają na smak kolejnych partii. Instalacja CIP służy wtedy do odświeżenia powierzchni reaktywnej- stosuje się specjalne mieszanki. Często inne do kolumny, a inne do kotła- te "kotłowe" są zwykle bardziej zasadowe.bimbrowar pisze: Trochę wrócę do tego CIP-a bo mi nie daje spokoju Zastanawiałem się dlaczego każda półka ma swoją dyszę? W przemyśle jest szansa, że się ubabrzą na tyle żeby to było istotne (na kolumny trafia to już raczej jako czyste pary, ew. po pierwszym procesie)? I dlaczego wszystkie a nie tylko najwyższa? Tak z ciekawości pytam przy okazji
Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
-
- Posty: 5374
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 664 razy
- Kontakt:
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
Autor tematu - Posty: 35
- Rejestracja: środa, 24 cze 2020, 12:16
- Podziękował: 6 razy
- Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Czyli jednak coś jest na rzeczy. Chociaż faktycznie tutaj mówią o duuużej kolumnie (50ft to będzie jakieś 15m), do pracy ciągłej i pewnie dość stałych parametrach wsadu.
btw. polecam kanał jak ktoś nie zna
Dzięki!marcingrzesik pisze:Tutaj właśnie mają taki odbiór z każdej półki, robią blend jaki im pasuje.
Zaczyna się od piątej minuty.
https://youtu.be/byY0uImZiw8
Czyli jednak coś jest na rzeczy. Chociaż faktycznie tutaj mówią o duuużej kolumnie (50ft to będzie jakieś 15m), do pracy ciągłej i pewnie dość stałych parametrach wsadu.
btw. polecam kanał jak ktoś nie zna
Hmm. Chyba Ci bardzo zależało A czy to nie jest konsekwencja za dużej ilości wsadu, za dużej mocy, pienienia itp.? Oczywiście przykład słuszny - jak się stało znaczy się możliwe. Dlatego też pisałem, że przypuszczam że pewnie w przemyśle jest jakaś faza przed puszczeniem na kolumnę żeby takich sytuacji uniknąć.Feti pisze: Półki po gotowaniu zacieru z ziemniaków. Bez rozebrania kolumny tak łatwo tego Nie wyczyścisz
Ostatnio zmieniony sobota, 12 gru 2020, 23:50 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Im wyższa moc tym większe wrzenie w kotle i po prostu z oparami unoszą się różne dodatkowe "elementy" Najwyraźniej obserwowałem to na pot stillu, kiedy grzałem z większą mocą.
Wydaje mi się, że to nie wina za dużej ilości, miejsca w kotle było sporo, do tego antypiana. Moc od 2,5kW do 3,5kW. Prowadzę też próby z zasypem dolnego szkła sprężynkami miedzianymi oraz poprzez wyłożenie kilkoma warstwami siateczki nierdzewnej co tworzy pewnego rodzaju dysperser piany... Najlepiej z tych dwóch metod spisują się sprężynki, większość zanieczyszczeń pozostaje na nich.bimbrowar pisze:Hmm. Chyba Ci bardzo zależało A czy to nie jest konsekwencja za dużej ilości wsadu, za dużej mocy, pienienia itp.?
Im wyższa moc tym większe wrzenie w kotle i po prostu z oparami unoszą się różne dodatkowe "elementy" Najwyraźniej obserwowałem to na pot stillu, kiedy grzałem z większą mocą.
-
Autor tematu - Posty: 35
- Rejestracja: środa, 24 cze 2020, 12:16
- Podziękował: 6 razy
- Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
To Jeszcze jedno zdjęcie.
Na nim ewidentnie widać CIP (po prawej, bez widocznych zaworów za to widać ładnie sporą pompę podłączoną bezpośrednio). Ale są symetryczne wprowadzenia p drugiej stronie, wyposażone w zawory. Tutaj zagadka bo wygląda jak odprowadzanie z półek do kotła a nie by-pass dla oparów. Chyba, że to odbiór skroplin z opcją zwrotu do kotła.Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Dlatego, żeby uniknąć problemów najlepiej odpęd robić na aparacie prostym. A półkową używać do destylacji/rektyfikacji końcowej.
Nie sądzę (takie przypuszczenie bo nie interesuję się tak za bardzo szczegółowo tym zagadnieniem) żeby profesjonalne gorzelnie przerabiały produkt na tym samym sprzęcie. Od zacieru do finalnego alkoholu. No chyba, że jest złożony z kilku niezależnych elementów. Co często widać na zdjęciach z gorzelni. Jednak mimo wszystko przerabiają tylko już wstępnie oczyszczony alkohol.
Jak myślicie - dlaczego proces produkcji alkoholu jest podzielony na gorzelnie rolnicze i tzw. "polmosy".
Nie sądzę (takie przypuszczenie bo nie interesuję się tak za bardzo szczegółowo tym zagadnieniem) żeby profesjonalne gorzelnie przerabiały produkt na tym samym sprzęcie. Od zacieru do finalnego alkoholu. No chyba, że jest złożony z kilku niezależnych elementów. Co często widać na zdjęciach z gorzelni. Jednak mimo wszystko przerabiają tylko już wstępnie oczyszczony alkohol.
Jak myślicie - dlaczego proces produkcji alkoholu jest podzielony na gorzelnie rolnicze i tzw. "polmosy".
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Dlatego używam 2 rodzajów kolumn:
1. Konfiguracja "zacierowa":
- kocioł 100l z płaszczem,
- segment 6 kołpaków,
- segment 4 kołpaki,
- głowica z OLM.
2. Konfiguracja "surówkowa":
- kocioł 50l z leżącego kega,
- bufor,
- segment 4 półki,
- segment 50cm zasypu,
- głowica z OLM.
Zmieniam de facto "dół" kolumny. Gdy alkohol dociera do segmentu 4 półek jest już na tyle oczyszczony, że nie brudzi reszty.
1. Konfiguracja "zacierowa":
- kocioł 100l z płaszczem,
- segment 6 kołpaków,
- segment 4 kołpaki,
- głowica z OLM.
2. Konfiguracja "surówkowa":
- kocioł 50l z leżącego kega,
- bufor,
- segment 4 półki,
- segment 50cm zasypu,
- głowica z OLM.
Zmieniam de facto "dół" kolumny. Gdy alkohol dociera do segmentu 4 półek jest już na tyle oczyszczony, że nie brudzi reszty.
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
pytanie... jaka średnica... ale to nie powinno być problemem... tutaj mam ofertę przykładową nawet na 325mm średnicy rurę, a firma dotnie kilka centymetrów... i bez żadnych skomplikowanych akcji można zamówić przez neta... wystarczy wysortować średnicę, ściankę, długość odcinka... ewentualnie gatunek... pod uwagę zostawiam: https://www.stainlesseurope.pl/pl/c/Rur ... zszwowe/16
...czy nie najlepiej byłoby to zrobić po prostu z rury nierdzewnej z grubszą ścianką? bez szwu? Tylko nawierty trzeba wtedy wykonać...Szlumf pisze:Najprościej i chyba najtaniej to kupić multinarzędzie typu Dremel (80-100zł) i do niego frezy "diamentowe". Zrobić dziurkę i wsadzić w nią wężyk silikonowy.kondon pisze:W szklanych najtaniej jest dość gruby płaskownik nierdzewny wygiąć w okrąg i zespawać oraz wspawać nypel na zaworek i port na termometr....................
pytanie... jaka średnica... ale to nie powinno być problemem... tutaj mam ofertę przykładową nawet na 325mm średnicy rurę, a firma dotnie kilka centymetrów... i bez żadnych skomplikowanych akcji można zamówić przez neta... wystarczy wysortować średnicę, ściankę, długość odcinka... ewentualnie gatunek... pod uwagę zostawiam: https://www.stainlesseurope.pl/pl/c/Rur ... zszwowe/16
Ostatnio zmieniony czwartek, 25 mar 2021, 10:22 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 2379
- Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 22:40
- Podziękował: 629 razy
- Otrzymał podziękowanie: 583 razy
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Rura nierdzewna jest niestety nie przeźroczysta a podgląd tego co się dzieje na półkach jest w naszych amatorskich konstrukcjach dosyć ważny.escalar pisze: ...czy nie najlepiej byłoby to zrobić po prostu z rury nierdzewnej z grubszą ścianką? bez szwu?
-
- Posty: 298
- Rejestracja: poniedziałek, 30 wrz 2019, 02:14
- Ulubiony Alkohol: Nie ważne co, ważne z kim
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 29 razy
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Jeśli Ci się uda tak trafić - pewnie, że będzie lepiej niż giąć i spawać płaskownik. A otwory można wyciąć kątówką, bo i tak nypel na zaworek dobrze dać najniżej jak się da, czyli całkiem od dołu i go jeszcze zeszlifować.
Po co Ci tyle .... ? Utrudnia to czytanie, a niczego nie wnosi.
Najlepiej mieć wymiar rur taki sam, jak szkła w kolumnie. Może być problem kupić 20 mm rury, a takie grube są bardzo drogie.escalar pisze:...czy nie najlepiej byłoby to zrobić po prostu z rury nierdzewnej z grubszą ścianką? bez szwu? Tylko nawierty trzeba wtedy wykonać...
Jeśli Ci się uda tak trafić - pewnie, że będzie lepiej niż giąć i spawać płaskownik. A otwory można wyciąć kątówką, bo i tak nypel na zaworek dobrze dać najniżej jak się da, czyli całkiem od dołu i go jeszcze zeszlifować.
Po co Ci tyle .... ? Utrudnia to czytanie, a niczego nie wnosi.
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
w podanym przeze mnie sklepie internetowym można zamówić dla grubszych ścianek nawet 20-30mm rury... tylko jest dopłata... mnie kasowali 37groszy za 1mm średnicy brutto... czyli np. jeśli chciałem kupić 3cm rury bez szwu 219,1 x 6,3 [mm] w gatunku 316/316L - to dopłacałem do ceny bazowej odcinka 10cm, który kosztuje 485,70 PLN: 219,1x0,37PLN=81,07PLN brutto za jedno docięcie - czyli za 3cm zapłaciłem 485,7*0,3+81,07 = 226,78 PLN brutto - trzeba tylko to ogarnąć mailowo z nimi, choć i tak tania taka zabawa nie jestkondon pisze:Najlepiej mieć wymiar rur taki sam, jak szkła w kolumnie. Może być problem kupić 20 mm rury, a takie grube są bardzo drogie.escalar pisze:...czy nie najlepiej byłoby to zrobić po prostu z rury nierdzewnej z grubszą ścianką? bez szwu? Tylko nawierty trzeba wtedy wykonać...
-
- Posty: 298
- Rejestracja: poniedziałek, 30 wrz 2019, 02:14
- Ulubiony Alkohol: Nie ważne co, ważne z kim
- Podziękował: 2 razy
- Otrzymał podziękowanie: 29 razy
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Za 3 cm 226 zł?
Nie no, to ja wolę sobie kupić płaskownik i go wygiąć...
Masz taką dużą kolumnę?
Nie no, to ja wolę sobie kupić płaskownik i go wygiąć...
Masz taką dużą kolumnę?
Ostatnio zmieniony sobota, 27 mar 2021, 20:57 przez kondon, łącznie zmieniany 1 raz.
Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Co do uwagi kolegi Nowacky, to za tyle rurę zespawaną z blachy oczywiście można kupić... bezszwowe są wiercone/wyciskane z pręta, dlatego droższe, nie pękają na spawie, nadają się też tam gdzie mogą wystąpić napięcia: zgniatanie, ciśnienie. Można je doszlifowywać i nie będzie problemu, że mi puści na spawie
...sorry, że trochę zboczyłem z tematu
to akurat nie było na kolumnę. Potrzebowałem pierścień na rolkę. Musiała być rura z grubą ścianką i bez spawów.kondon pisze:Masz taką dużą kolumnę?
Co do uwagi kolegi Nowacky, to za tyle rurę zespawaną z blachy oczywiście można kupić... bezszwowe są wiercone/wyciskane z pręta, dlatego droższe, nie pękają na spawie, nadają się też tam gdzie mogą wystąpić napięcia: zgniatanie, ciśnienie. Można je doszlifowywać i nie będzie problemu, że mi puści na spawie
...sorry, że trochę zboczyłem z tematu