Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 06:32

Po jednym razie? Do półkowej myślałem, że warto najpierw zagęścić na PS? Poza śliwkami ktòre owoce polecasz?


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

kwik44
800
Posty: 800
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: kwik44 » poniedziałek, 26 cze 2017, 06:43

Pretender pisze:A kto bogatemu zabroni ... a tak na poważnie, to dlaczego?

Głowicę "alembikową" mam już od jakiegoś czasu. A czemu? W sumie są 2 powody: nie mam mieszadła i przy gęstym mimo płaszcza lubi się przypalić (żyto głownie), co powoduje, że leci żółtanol ;) więc wymyśliłem robić odpęd. A jak już będę miał odpęd to chcę się sprawdzić w prostym aparacie ;)
Natomiast, żeby nie było wątpliwości - z półkowej jestem więcej niż bardzo zadowolony. Jak dla mnie do owoców to jedyna opcja.

@Lucent - wszystkie, które ci smakują. Czereśnia, wiśnia, morele, śliwki, gruszki, jabłka... Tak puszczone na max 60% mmmmm, pychota. Gdyby tylko były w miarę tanie...


Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 06:54

Na max 60% to o ile dobrze myślę , odbierasz z 3ciej półki?


kwik44
800
Posty: 800
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: kwik44 » poniedziałek, 26 cze 2017, 07:11

Ja mam półkową z CM i u mnie to jest zakres temperatur 88-90. Na OLM nie umiem powiedzieć, bo tam sterowanie % będzie za pomocą grzałek. To już empirycznie trzeba sprawdzić. Ale na % nie patrz. 60 akurat mnie smakuje najbardziej ;) Tobie nie musi...


Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 07:19

wrzucisz fotke swojej machiny?


kwik44
800
Posty: 800
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: kwik44 » poniedziałek, 26 cze 2017, 07:51

Jest w moim wątku o półkowej sitowej.


Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 08:31

@Doody poszedł w 5 półek, Ty masz 3. Jak myślicie, co jest lepszym rozwiązaniem?

Awatar użytkownika

Doody
1950
Posty: 1960
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: Doody » poniedziałek, 26 cze 2017, 08:49

Lucent,
Ilość półek w moim przypadku można regulować, usuwając sito z pomiędzy uszczelek. Mówią, że do zbożówek można założyć więcej a do owocówek mniej. W ten sposób kolumna jest bardziej uniwersalna.
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: Pretender » poniedziałek, 26 cze 2017, 08:55

Najlepszym rozwiązaniem jest ... możliwość "regulacji", używasz tylu półek ilu chcesz.


Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 08:57

To rozumiem dokładnie;) Źle zapytałem , chciałem bardziej się dowiedzieć w ròżnicy np ze zbożòwki z 5tej a z 3ciej półki.

Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: Pretender » poniedziałek, 26 cze 2017, 08:58

Polskie zdanie znasz
Poszukaj na zagranicznych forach rownież.


Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 09:45

Dzięki za pomoc. Już pierwsze działania podjęte. Jak już będę coś miał podrzuce fotki.


kwik44
800
Posty: 800
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa  Temat jest rozwiązany

Postautor: kwik44 » poniedziałek, 26 cze 2017, 10:38

Wg mnie 2-3 półki do owoców i/lub zbóż do beczki. ~5 półek na smakową wódkę. Ale to oczywiście kwestia gustu. Ja preferuję destylaty mniej oczyszczone, ale wiem, że nie wszystkim to podchodzi tak samo. Mniej oczyszczony destylat wymaga dłuższego dojrzewania. Te 2-5 półek to jest oczywiście uproszczenie, bo nawet na trzech półkach można uzyskać 96%, ale wydajność takiej destylacji będzie mizerna.

Awatar użytkownika

herbata666
1050
Posty: 1060
Rejestracja: sobota, 3 lis 2012, 19:39
Krótko o sobie: Domowy konstruktor, różnych nietypowych destylatorów.
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Centrum, Warszawa
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: herbata666 » poniedziałek, 26 cze 2017, 10:55

Dokładnie tak jak Mariusz pisze wszystko to rzecz gustu, my znowu pracujemy na 5 półkach do tego bufor na dole i nad półkami moduł OLM z zasypem i głowica z powiększonym jeziorkiem. Bardzo długa stabilizacja(1,5h) z odbiorem około 800ml przedgonu do wylania. Przepłukanie OLM, oraz odbieranie na papugę destylatu o mocy około 90% ( po pierwszej destylacji na przykład brzoskwiń, destylat wyszedł tak aromatyczny że myśleliśmy żeby go jeszcze raz przepuścić przez półki).


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Pozdrawiamy
SztukaDestylacji
501-050-098


Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 11:31

herbata to co Ty za szatana masz:D A wyjaśnij mi proszę po co OLM nad półkami i powiększone jeziorko?

Awatar użytkownika

lesgo58
4000
Posty: 4440
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: lesgo58 » poniedziałek, 26 cze 2017, 12:23

Nim herbata napisze swoje to ja opisze ci swoje.
OLM jest swego rodzaju półką z której odbieramy skroplone opary, które odparowały z nad ostatniej półki kolumny właściwej. Np. mamy 5 półek, to OLM jest swego rodzaju półką nr 6.
Tradycyjnie opary te przechodziły przez deflegmator i skraplały się w chłodnicy przed papugą. Z kolei kontrola nad właściwa praca deflegmatora była i jest bardzo utrudniona z racji wielu zmiennych czynników. Ciśnienia wody, jej temperatury itp.
Zastosowanie głowicy i OLM pod głowicą upraszcza nam całą procedurę i kontrolę na parami i mocą destylatu. Regulacja refluksem jest bardzo dokładna i efektywna. A na półce OLM gromadzi się destylat o kontrolowanej procentowości i parametrach jakościowych. Az mnie dziw bierze, ze Amerykanie i wszyscy inni, - u których kolumna półkowa jest tradycyjnych sprzętem - na to jeszcze nie wpadli.
Z kolei powiększone jeziorko wespół z buforem nad OLM jest po to aby zgromadzić i odseparować przedgony oraz dokładnie odebrać je bezpośrednio z głowicy.

Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5318
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: Zygmunt » poniedziałek, 26 cze 2017, 12:30

Wpadli, tylko odbierają z półek fizycznych, po prostu "podbierając" z półki sitowej lub kołpakowej.

www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: Pretender » poniedziałek, 26 cze 2017, 12:31



Autor tematu
użytkownik usunięty
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: użytkownik usunięty » poniedziałek, 26 cze 2017, 12:46

Czyli taka glowica Aabratka moze okazać się moim przypadku dużo lepszym rozwiązaniem niż klasyczny deflegmator. Jeszcze jakby dorobić odbiòr OLM po 4tej półce to tak jakbym z 5tej odbierał. To już ciekawe tylko nie wgłebiałem się nigdy jak OLM wygląda, wystarczał mi OVM.


kwik44
800
Posty: 800
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Kolumna półkowa- sitowa

Postautor: kwik44 » poniedziałek, 26 cze 2017, 13:21

Inaczej:
1) Jak masz już głowicę to koszt kolumny zamknie się dużo niżej.
2) Zamontowanie OLM może całą destylację uprościć bo de facto przedgon powinien zgromadzić się w buforze nad OLM. Jak przy klasycznej rektyfikacji. Więc po przepłukaniu OLM właściwie pozostaje tylko odbierać dobry destylat i nie dopuścić do
3) OVM moim zdaniem będzie podobnie "dobry" co i OLM. To nie jest rektyfikacja gdzie chcemy pozbyć się z produktu literalnie wszystkiego.


Wróć do „Kolumny półkowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości