Półek możesz mieć nawet 10. To wydajność jest zależna od średnicy kolumny. Im szerszą masz kolumnę tym szybciej możesz odbierać. 60mm to około 2,5 cala. Poszukaj na internetach Cristal Baby Dragon, tylko że tam jest kołpak zintegrowany
5-8% półki. Otwory średnicy 1,5-1,6mm. Można oczywiście więcej, ja mam gdzieś 11-12% ale wtedy trzeba grzać mocniej. Wszystko zależy jaki profil destylatu cię interesuje i jak długo chcesz dojrzewać.