Kolumna półkowa - co potrzebne a co zbędne ?

powertee · Post autor: **powertee** » wtorek, 30 sie 2022, 09:02

Witam, buduję kolumnę półkową 3" 4-5 półek, zbiornik z płaszczem 60L, gotowane będą głownie owoce.
Obserwując innych producentów łączą kolumny półkowe z buforem, modułem OLM, myślę że typ skraplacza nie ma większego znaczenia ale ciekawi mnie zastosowanie modułu OLM czy jest to konieczne ?

Doody · Post autor: **Doody** » wtorek, 30 sie 2022, 15:29

Moim zdaniem lepiej nie stosować modułu OLM. Ja na półkowej stawiam głowicę aabratka jako skraplacz i to wszystko.

Kòpôcz · Post autor: **Kòpôcz** » wtorek, 30 sie 2022, 16:26

Typ skraplacza wbrew pozorom może mieć znaczenie - kilka osób wspominało tu o różnicach w urobku na CM, zamiast LM.
Reszta zależna od tego co się chce uzyskać. Choć nie mam doświadczenia na półkach, to jednak w temacie wódek czystych ciułam na kołpaki na których mam zamiar postawić OLM. Kilka osób pracuje na takiej konfiguracji, więc jest komu zweryfikować ten punkt widzenia.

kwik44 · Post autor: **kwik44** » wtorek, 30 sie 2022, 17:43

CM jest najbardziej klasyczna. LM też może być. Ostatnio, bo pozbyłem się chłodnicy Liebiega i nie zrobiłem drugiej to używam i jednej i drugiej. Wg mnie OLM nie jest potrzebny. To nie spirytus gdzie chcemy pozbyć się całego przedgonu. Przy owocach my go chcemy, przynajmniej ten późniejszy, tak i jak wczesny pogon. Temat rzeka, wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Ja tnę oszczędnie i dojrzewam długo. Ale to mój świadomy wybór.

cumel · Post autor: **cumel** » wtorek, 30 sie 2022, 18:20

Ja mam właściwie wszystko olm, bufor, skn, 14 półek sitowych, 5 z kołpakiem centralnym, głowicę aabrateka. Ale wszystko to właściwie leży poza 3-4 półkami i głowicą.
W pełni uzbrojony sprzęt jest używany tylko do spirytusu z mąki ziemniaczanej, koledzy z forum próbowali wódki z tego spirytu na zlocie

Obstawiam że olm jest zbędnym dodatkiem jeśli to ma być kolumna do smakówek

wieku · Post autor: **wieku** » wtorek, 30 sie 2022, 20:27

Jeżeli tylko smakówki to dla owoców 3 półki i 4 półki dla zbóż. Bez stabilizacji i powrót na półki niżej im mniejszy tym lepszy.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

powertee · Post autor: **powertee** » wtorek, 30 sie 2022, 22:21

Doody pisze:Moim zdaniem lepiej nie stosować modułu OLM. Ja na półkowej stawiam głowicę aabratka jako skraplacz i to wszystko.

Opiszę może dokładniej konfigurację którą chce wykonać,
zbiornik z płaszczem, duży katalizator w szkle około 1-1,5L, potem półki 4szt, OLM na szkle około 30cm i u góry UFO,
sprzęt ma służyć głownie do owoców ale od czasu do czasu spiryt się przydaje więc ma być to zestaw uniwersalny ze wskazaniem

Głownie chodzi mi o to czy OLM połączony z ufo będzie źle wpływał na proces odbioru smakowych czy po prostu może sobie tam być ?

Ta sama sprawa dotyczy bufora czy warto rozważyć jego zastosowanie ?

kiwitom23 · Post autor: **kiwitom23** » wtorek, 30 sie 2022, 22:48

cumel pisze:koledzy z forum próbowali wódki z tego spirytu na zlocie

Oj potwierdzam, to była ambrozja.

Doody · Post autor: **Doody** » wtorek, 30 sie 2022, 23:19

powertee pisze:
Głownie chodzi mi o to czy OLM połączony z ufo będzie źle wpływał na proces odbioru smakowych czy po prostu może sobie tam być ?

Jeżeli odbierał będziesz z LMa z głowicy to sam zasyp nad OLM wiele nie zmieni. Możesz go zostawić.

marcin.sikora

Doody pisze:
powertee pisze:
Głownie chodzi mi o to czy OLM połączony z ufo będzie źle wpływał na proces odbioru smakowych czy po prostu może sobie tam być ?
Jeżeli odbierał będziesz z LMa z głowicy to sam zasyp nad OLM wiele nie zmieni. Możesz go zostawić.

Przykleje się do tematu, gdyż jest dość swieży i uważam że warto go kontynuować. Forum czytam, już od kilku lat, ale teraz nasuwa mi się parę pytań. mianowicie:
1. Jak najlepiej prowadzić proces przy kolumnie półkowej dla zbóż. Mam do dyspozycji. Dwie kolumny. Jedna typowo zasypowa produkcji Akasa z buforem , OLM i głowicą aabratka. Druga kolumna to 4 półkowa szklana 3" szklana postawiona na zbiorniku z płaszczem wypełnionym gliceryną. Do niej również mogę podłączyć bufor i stawiam na nią moduł OLM z kolumny zasypowej wraz z głowicą aabratka. Modułu OLM w tym momencie nie mogę rozłaczyć od głowicy, gdyż jest połączony na kołnierzu gdzie pomiędzy jest latarka. Do obu kolumn mogę założyć kryzę zamiast bufora. Zboże zacieram i fermentuje razem z młutem i tak chciałbym destylować całość wraz z zasypem.
2. Jak wyżej tylko dla owoców.