A z ciekawości cena?
K.
Znaleziono 2544 wyniki
- wtorek, 26 mar 2024, 12:47
- Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
- Temat: Kubełek Zawalicha - Alembik modułowy
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 1029
- poniedziałek, 25 mar 2024, 18:18
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Beczka dębowa - pleśń w środku
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 1116
Re: Beczka dębowa - pleśń w środku
Tutaj czuć tylko amburanę (odpowiednik wiśni) i alkohol to mam jednak szczęście.
Ale czyli jest opcja uratowania, jak się wda pleśń.
K.
Ale czyli jest opcja uratowania, jak się wda pleśń.
K.
- poniedziałek, 25 mar 2024, 18:09
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Beczka dębowa - pleśń w środku
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 1116
Re: Beczka dębowa - pleśń w środku
Taki miałem plan, lecz wolałem się upewnić zanim cokolwiek poczynie.
K.
K.
- poniedziałek, 25 mar 2024, 17:45
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - Jakich producentów polecacie?
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 985
Re: Beczka dębowa.
A może coś egzotycznego?
Bálsamo, Amburana, Grapia itp. (używane do cachacy). Kwestia ile chcesz przeznaczyć?
K.
Bálsamo, Amburana, Grapia itp. (używane do cachacy). Kwestia ile chcesz przeznaczyć?
K.
- poniedziałek, 25 mar 2024, 16:50
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Beczka dębowa - pleśń w środku
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 1116
Re: Beczka dębowa - pleśń w środku
Stała z rok pusta, i otwarta gdyż ktoś kranik uwalił
Jest nalot, ale nie wygląda na pleśń, bardziej jak skrystalizowany cukier , a może się mylę? I się zastanawiam jak ją potraktować? Pachnie dobrze, nie grzybem.
K.
Jest nalot, ale nie wygląda na pleśń, bardziej jak skrystalizowany cukier , a może się mylę? I się zastanawiam jak ją potraktować? Pachnie dobrze, nie grzybem.
K.
- piątek, 15 mar 2024, 21:26
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 869
- Odsłony: 331353
Re: Okazje zakupowe
Lidl
- piątek, 15 mar 2024, 21:24
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 927930
- wtorek, 12 mar 2024, 18:45
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Torfowe whisky
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 581
Re: Torfowe whisky
Qba dlatego czasami warto użyć cienkiej maty silikonowej jako uszczelka do słojków.
K.
K.
- wtorek, 12 mar 2024, 02:21
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Torfowe whisky
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 581
Re: Torfowe whisky
Ja tam uwielbiam odkrywać stare słoiki z alkoholem, whisky, brandy. Można obserwować jak na przestrzeni lat się bukiet układa. Szczególnie z starką.
K.
K.
- niedziela, 10 mar 2024, 21:49
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Trochę wiedzy o rumie
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 17195
Re: Trochę wiedzy o rumie
CUKRY Z TRZCINY
Jest jeszcze biały, ale to jak standardowy buraczany.
Panela występuje też w wersji bryły (w innych krajach mówi się na to jagerry)
K.
Jest jeszcze biały, ale to jak standardowy buraczany.
Panela występuje też w wersji bryły (w innych krajach mówi się na to jagerry)
K.
- piątek, 8 mar 2024, 10:37
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 619
- Odsłony: 252276
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Z wzorem myślę, że będzie ciężko
Dokładnie 27,1L nastawu.
BLg może wyjść 22, ale tutaj ogrywa role melasa (która kategoria? Im wyższa tym więcej cukru, ale standardowo w tej co się zakupuje jest 42% - 45%), niezastąpiony tutaj jest cukromierz
K.
Dokładnie 27,1L nastawu.
BLg może wyjść 22, ale tutaj ogrywa role melasa (która kategoria? Im wyższa tym więcej cukru, ale standardowo w tej co się zakupuje jest 42% - 45%), niezastąpiony tutaj jest cukromierz
K.
- czwartek, 7 mar 2024, 19:41
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 619
- Odsłony: 252276
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Znajdziesz poniżej 17,50 za kg. A zamawiając większe ilości jesteś w stanie zejść jeszcze niżej.
Przykład -> muscovado około 20zł za kg, a biorąc 25kg już 10zł z diamant
K.
Przykład -> muscovado około 20zł za kg, a biorąc 25kg już 10zł z diamant
K.
- czwartek, 7 mar 2024, 19:05
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 619
- Odsłony: 252276
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Ja rekomenduje dodawanie cukru z trzciny -> po co paprać burakiem , a używając muscovado można zwiększyć ilość względem jasnego/złotego/brązowego do spokojnie nawet 60% (można i więcej kwestia indywidualna) w proporcji do melasy, a używając paneli nawet do 99% względem melasy
K.
K.
- środa, 6 mar 2024, 22:55
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 619
- Odsłony: 252276
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
To jest muscovado, więc się świetnie nadaje
Możesz wykorzystać te drożdże, choć już lepiej jak masz użyj bayanus, też sobie radzą dobrze.
K.
Damera to jasny przeważnie, lub złoty
Jaggery/panela jest super na nastaw. (Powstaje z niego Rum colibrí)
K.
Możesz wykorzystać te drożdże, choć już lepiej jak masz użyj bayanus, też sobie radzą dobrze.
K.
Damera to jasny przeważnie, lub złoty
Jaggery/panela jest super na nastaw. (Powstaje z niego Rum colibrí)
K.
- środa, 6 mar 2024, 12:27
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 619
- Odsłony: 252276
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Proporcje są ok, ale:
- Użyj drożdży od Lemag, do fermentacji soku z trzciny (te cobra dawały ostrzejszy destylat, a jeśli chcesz przy nich zostać to weź 1 paczkę
- Jeśli cukier będziesz chciał dodać to fajnie jest użyć dark muscovado, lub panela/jaggery
K.
- Użyj drożdży od Lemag, do fermentacji soku z trzciny (te cobra dawały ostrzejszy destylat, a jeśli chcesz przy nich zostać to weź 1 paczkę
- Jeśli cukier będziesz chciał dodać to fajnie jest użyć dark muscovado, lub panela/jaggery
K.
- poniedziałek, 4 mar 2024, 19:30
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 869
- Odsłony: 331353
Re: Okazje zakupowe
Ostatnio Auchan miał cukier po 2,99 z tydzień temu, i nie kojarzę limitów. Jak ktoś ma blisko, to warto tam zaglądać.
K.
K.
- poniedziałek, 4 mar 2024, 18:24
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723325
Re: Śliwowica 2009 - 2024
Robiłem kiedyś z fig, daktyli, moreli, wszystko suszone, i fajne brandy wyszło
Daktyl fajny ma sporo cukru, chyba @klodek4 robił z świeżych.
K.
Daktyl fajny ma sporo cukru, chyba @klodek4 robił z świeżych.
K.
- poniedziałek, 4 mar 2024, 15:43
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723325
Re: Śliwowica 2009 - 2024
Były po 11,99, a promocja 2-3 maraca na 6,99 tylko nie udało się kupić dużo, bo chyba z dwóch biedronek 16kg tylko było.
@wawaldek11 zgadza się, naszej węgierki nie przebije raczej, ale będzie egzotyczna śliwowica
Ta jest w podobie do naszej renklody? (żółte okrągłe)
K.
@wawaldek11 zgadza się, naszej węgierki nie przebije raczej, ale będzie egzotyczna śliwowica
Ta jest w podobie do naszej renklody? (żółte okrągłe)
K.
- poniedziałek, 4 mar 2024, 13:17
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723325
Re: Śliwowica 2009 - 2023
Sezon 2024 na śliwowicę już uważam, za otwarty ;) Nabyłem w promocji śliwki z RPA, i jestem ciekaw czy uda się z nich coś dobrego uzyskać, w smaku dobre, słodkie czuć śliwką. W nalewkach się sprawdzały :pije: A dodatkowo teraz jedna partia prawdopodobnie poleci z cukrem dark muscovado, aby uzyskać c...
- piątek, 12 sty 2024, 19:34
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum a Kolumna półkowa
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 2259
Re: Rum a Kolumna półkowa
@Szlumf nie tylko Ty czułeś padlinę w nastwie z melasy buraczanej. Chyba kolega "mario" parę lat temu poczyniał jako pierwszy próby z tej melasy, i miał podobne odczucia
K.
K.
- wtorek, 7 lis 2023, 02:26
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Dunder - kożuch (pleśń?)
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2179
Re: Dunder - kożuch (pleśń?)
Możliwe, że za duża kwasowość, drożdże trefne, zbyt chłodno.
Jest opcja, że dzikusy podejmują pracę, ale to może być loteria bo bakterie też wytwarzają bąble, a zasadniczo alkoholu brak później , i zapach nastawu jest niekoniecznie miły.
K.
Jest opcja, że dzikusy podejmują pracę, ale to może być loteria bo bakterie też wytwarzają bąble, a zasadniczo alkoholu brak później , i zapach nastawu jest niekoniecznie miły.
K.
- poniedziałek, 6 lis 2023, 01:02
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Nastaw z karmelu
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 780
Re: Nastaw z karmelu
Raczej uzysk będzie mizerny, cukier został przetworzony i już jest nie niefermentowalny w większości.
K.
K.
- poniedziałek, 6 lis 2023, 00:51
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Dunder - kożuch (pleśń?)
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2179
Re: Dunder - kożuch (pleśń?)
Trochę późno
Osobiście wywalił bym kożuch i dunder do nastawu , da napewno inne aromaty. Sam tak kiedyś robiłem, jak miałem kożuch.
K.
Osobiście wywalił bym kożuch i dunder do nastawu , da napewno inne aromaty. Sam tak kiedyś robiłem, jak miałem kożuch.
K.
- czwartek, 3 sie 2023, 16:56
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Dunder - kożuch (pleśń?)
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2179
Re: Dunder - kożuch (pleśń?)
Kożuch do kanalizy, dunder do nastawu
Zapodaj zdjęcie czy napewno to nie pieśń.
K.
Zapodaj zdjęcie czy napewno to nie pieśń.
K.
- sobota, 22 lip 2023, 09:19
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 91369
Re: Akcja melasa
@christoph
Spokojnie może stać dwa lata i dłużej.
Cukier się wytrąci i osadzi na dnie.
K.
Spokojnie może stać dwa lata i dłużej.
Cukier się wytrąci i osadzi na dnie.
K.
- niedziela, 16 lip 2023, 19:48
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Problem z nastawem dundru + cukier trzcinowy na rum
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1405
Re: Problem z nastawem dundru + cukier trzcinowy na rum
Drugi nastaw z całości z dundru startują mi bez problemu. A ty jeszcze dodałeś wody, więc powinno ruszyć. Mogłeś trafić kiepskie drożdże, ale dwie paczki....mhm. Możesz spróbować zagotować nastaw, napowietrzyć i dodać drożdże. Mi tak kiedyś felerny nastaw z którym miałem problemy wystartował. Zabije...
- środa, 21 cze 2023, 17:57
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 869
- Odsłony: 331353
- wtorek, 20 cze 2023, 22:21
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
- Odpowiedzi: 141
- Odsłony: 40405
Re: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
Przyjmuj 50-60% wartości, że to cukier
Więc w 16kg masz jakieś ~9kg cukru.
K.
Więc w 16kg masz jakieś ~9kg cukru.
K.
- sobota, 17 cze 2023, 02:01
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Karmel w butelce skrystalizowany
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1222
Re: Karmel w butelce skrystalizowany
Nie jest tak trudno go rozpuścić .
1. Co jakiś czas mieszać, i się rozpuści, ale wymaga czasu.
2. To co Waldek wspomniał -> Wstawić butelkę do ciepłej/gorącej wody, i warto nią raz na jakiś czas wstrząsnąć (w rękawicy do piekarnika trzymać butelke) to przyspieszy sporo proces.
K.
1. Co jakiś czas mieszać, i się rozpuści, ale wymaga czasu.
2. To co Waldek wspomniał -> Wstawić butelkę do ciepłej/gorącej wody, i warto nią raz na jakiś czas wstrząsnąć (w rękawicy do piekarnika trzymać butelke) to przyspieszy sporo proces.
K.
- piątek, 16 cze 2023, 17:36
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Karmel w butelce skrystalizowany
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1222
Re: Karmel w butelce skrystalizowany
Rozpuści się, ale to trochę zajmie czasu.
K.
K.
- sobota, 3 cze 2023, 08:43
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Pytanie o melase
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 11397
Re: Pytanie o melase
Zrozumiałem, że aktualnie mu zostały bayanusy.
K.
K.
- sobota, 3 cze 2023, 00:00
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Pytanie o melase
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 11397
Re: Pytanie o melase
Napowietrz i daj bayanus , te sobie praktycznie ze wszystkim radzą.
K.
K.
- czwartek, 1 cze 2023, 22:45
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Pytanie o melase
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 11397
Re: Pytanie o melase
Napowietrzyłeś? Drożdże były dobre?
K.
K.
- wtorek, 30 maja 2023, 22:36
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522660
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Spróbuj przez zgłoszenie na allegro reklamować. Większa szansa na odzyskanie pieniędzy.
K.
K.
- wtorek, 30 maja 2023, 15:31
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1432
- Odsłony: 522660
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Woda długo stała, mogła skisnąć. Czytałeś dobrze opis aukcji? Możesz spróbować reklamować.
K.
K.
- wtorek, 30 maja 2023, 02:46
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: UPGRADE FORUM 2023
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 12531
Re: UPGRADE FORUM 2023
@Qba Dzięki
K.
Edit: W szybkiej nie można już tak oznaczać
K.
K.
Edit: W szybkiej nie można już tak oznaczać
K.
- czwartek, 25 maja 2023, 23:04
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Rady dla nowicjusza.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2446
Re: Rady dla nowicjusza.
Czyli zostaje coś co nie jest cukrem trawionym przez drożdże i tego nie ruszą.
Obstawiał bym lekką karmelizacją cukru w śliwkach, i to mogła by być przyczyna blg +.
K.
Obstawiał bym lekką karmelizacją cukru w śliwkach, i to mogła by być przyczyna blg +.
K.
- czwartek, 25 maja 2023, 20:54
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Rady dla nowicjusza.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2446
Re: Rady dla nowicjusza.
No to już nie wiem jaka przyczyna.
Albo jeszcze mogą to byc cukry niefermentowalne (mogły się skarmelizować podczas suszenia) i one zawyżają blg.
K.
Albo jeszcze mogą to byc cukry niefermentowalne (mogły się skarmelizować podczas suszenia) i one zawyżają blg.
K.
- czwartek, 25 maja 2023, 03:48
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Pytanie o melase
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 11397
Re: Pytanie o melase
Drożdże przerobią, ale dłużej. Rozdzielając na 2, będą miały lżej pracować. Możesz też dodać wody ;). Używałem kiedyś 80%/100% dundru, ale doczytałem, że na Jamajce stanowi on 40%. I celują w nastaw w okolicy 15BLG. I zmieniłem trochę podejście. Nastaw im dalej, to BLG już nie rośnie tak szybko w wy...
- środa, 24 maja 2023, 14:07
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Rady dla nowicjusza.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 2446
Re: Rady dla nowicjusza.
Już spotkałem się z opisem produkt ekologiczny, i konserwowane olejem (ani to smaczne, ani to wykorzystać... w moim odczuciu)
Ale u mnie z rok temu, też śliwki suszone nie dobiły poniżej 0. Tylko z 1-2 BLG. A nastaw był z samych śliwek.
K.
Ale u mnie z rok temu, też śliwki suszone nie dobiły poniżej 0. Tylko z 1-2 BLG. A nastaw był z samych śliwek.
K.