Jaki miód najlepiej nadaje się do zrobienia miodu pitnego?

[krzych12]

Witam. Jestem nowicjuszem jeśli chodzi o miody pitne. W związku z tym mam pytanie. Jaki miód najlepiej nadaje się do zrobienia miodu pitnego? I jeszcze jedno. Czy produkcja miodów pitnych bardzo różni się od produkcji wina?

[inblue]

*Najlepszy jest miód wielokwiatowy, bo ma jedną niepodważalną zaletę - jest uniwersalny
i będzie pasował do prawie każdej receptury.
Z biegiem czasu odkryjesz, że jeden miód lepiej pasuje inny mniej - dla przykładu:
miód pitny obozowy robiony na miodzie akacjowym jest znacznie lepszy niż na wielokwiacie;
maliniak na miodzie wielokwiatowym - bardzo dobry, na gryczanym - kontrowersyjny.

Produkcja miodów nie różni się bardzo od produkcji wina poza tym, że kształtuje charakter.

*Najlepszy... - Prawdopodobnie będzie wymienionych tyle rodzajów miodów, ilu jest miodosytników.

[krzych12]

Czy do miodów pitnych dodaje się wina? pytam bo znalazłem w sieci na hiszpańskiej stronie przepis z dość dużą ilością wina.

[Wald]

Niema najlepszego gatunku miodu dla miodosytnika.
Ile pasiek, tyle rodzai wielokwiatu. Każdy inny i każdy do czego innego. Trzeba próbować i kombinować, czyli planować co z czego. Na ten przykład miód od kolegi Tołdi1929, dość ostry w smaku, poszedł na dwójniak panieński. Szkoda go owocami bełtać. Łagodniejsze na korzenne, a sycone nabierają dodatkowych cech. Te bardziej smakowe idą do owocowych. Na gniazdowym wyszła dzika róża i to była dobra decyzja. Dalej jeszcze gorzej, zaczynają się miody gatunkowe.
Taka lipa, czyli "Miód Kowieński" jest łagodny, bez mocnych smaków. Ulubiony trunek wszystkich pań.
Gryczany na chmielowe z dodatkiem wyrazistych przypraw. Kolega opisał co zrobił ze spadzi. A może mój król miodów, wrzosowy? Tyle, że mnie nie stać na przefermentowanie go w realnych ilościach.

A co do gotowego wina jako dodatek do miodów, to zapomnij. Oni tam mają lepsze owoce. Łatwiej, taniej zrobić wino, więc rozcieńczają nasz miód. Tak myślę.

[krzych12]

A co do gotowego wina jako dodatek do miodów, to zapomnij. Oni tam mają lepsze owoce. Łatwiej, taniej zrobić wino, więc rozcieńczają nasz miód. Tak myślę.

Moje doświadczenie z miodami jest zerowe. Może ktoś będzie jednak chciał spróbować zrobić taki miodek . Podaję składniki
-pół litra czerwonego wina
-siedem litrów wody
-2,5 kilo miodu
laska cynamonu i goździki
Podaję jeszcze link do przepisu. Niestety tłumacząc przepis w google niektóre zdania są dośc śmieszne .
http://www.innatia.com/s/c-bebidas-con- ... omiel.html