Znaleziono 103 wyniki
- czwartek, 26 lis 2020, 18:32
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Nastaw z syropu kukurydzianego
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 554
Nastaw z syropu kukurydzianego
Witam Jestem ciekawy czy ktokolwiek robił nastaw z syropu kukurydzianego. Znalazłem takie coś https://kimchi.pl/product-pol-1307-Syrop-kukurydziany-100-5kg-CJO-Essential.html?utm_source=iai_ads&utm_medium=google_shopping lub z syropu glukozowego https://allegro.pl/oferta/syrop-glukozowy-15-kg-67...
- czwartek, 28 sty 2016, 20:35
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wina na zimę
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6479
Wina na zimę
Z racji złej pogody dla winiarzy postanowiłem trochę poeksperymentować. Zrobiłem 3 winka z głogu (miesiąc temu) z ryżu (tydzień temu) i dzisiaj z daktyli. Głóg zebrałem po przymrozkach ile dokładnie nie wiem. Po rozdrobnieniu wyszło jakieś 1/3 słoja fermentacyjnego dolałem około 8 l wody i 4 kg cukr...
- niedziela, 26 kwie 2015, 11:21
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jak uratować mętną psotę
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 14423
Re: Jak uratować mętną psotę
rozrywek pisze:Wsadź do zamrażarki, i .....poczekaj. Powinno się wytrącić samo.
Pomogło. Zmroziłem i wystawiłem do temperatury pokojowej 2 razy i zmętnienie ustąpiło.

- niedziela, 19 kwie 2015, 06:28
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jak uratować mętną psotę
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 14423
Re: Jak uratować mętną psotę
Poczekam miesiąc jak psota dalej będzie mętna to przepuszczę jeszcze raz.
- sobota, 18 kwie 2015, 19:46
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jak uratować mętną psotę
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 14423
Re: Jak uratować mętną psotę
Zbynek80 pisze:Ja bym przedestylował jeszcze raz, 4 mce to masz mnóstwo czasu.
Z tym raczej gorzej bo to jest smakówka. Żytnia, w smaku jest super tylko to zmętnienie. Jak to jeszcze raz puszczę to aromat mi uleci

- sobota, 18 kwie 2015, 19:33
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jak uratować mętną psotę
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 14423
Re: Jak uratować mętną psotę
Najpierw kapało do pierwszego, jak się zapełnił podstawiłem drugi i dlatego ta w drugim była o 10% słabsza. Poza tym wszystko było takie same. I nie wiem dlaczego tak się stało?
- sobota, 18 kwie 2015, 17:55
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Woda z filtrów do wody do rozcieńczania destylatu
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 5682
Re: Woda z filtrów do wody do rozcieńczania destylatu
Ja od 4 lat rozcieńczam psotę wodą przefiltrowaną przez dzbanek dafi. Do dziś nie miałem z tym problemu. W pierwszym balonie psota zmętniała a w drugim jest ok? Nie wiem o co chodzi, warunki (1-80% 2 - 70% i rozcieńczałem do 50%) temperatura była taka sama dla obu baniaków?
- sobota, 18 kwie 2015, 17:49
- Forum: Mętny produkt
- Temat: Jak uratować mętną psotę
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 14423
Re: Jak uratować mętną psotę
Ja mam podobny problem od zawsze psotę rozcieńczałem wodą mineralną. Od jakiś 4 lat rozcieńczam kranówą przefiltrowaną przez DAFI. Dzisiaj po raz pierwszy podczas rozcieńczania w pierwszym 5l baniaku psota zmętniała (miała 80% rozcieńczyłem do 50%). W drugim baniaczku było ok (z 70% też do 50%) woda...
- sobota, 2 sie 2014, 20:38
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Psocenie w bloku
- Odpowiedzi: 91
- Odsłony: 21334
Re: Psocenie w bloku
Pretender pisze:Ehhhh... nie musiałeś tego pisać, naprawdę.
Prawda jest brutalna

- sobota, 2 sie 2014, 18:02
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
- Odpowiedzi: 176
- Odsłony: 54669
Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Trzeba było dać bayanusy. Ja przekonałem się że jednak czas fermentacji robi swoje. Teraz mam właśnie nastwione wino z porzeczki, jabłek i śliwek czekam jeszcze na gruszki i winogrona. Wszystko sobie ładnie bulgocze powoli, jeszcze parę tygodni część pójdzie do butelek a reszta na rureczki 

- sobota, 2 sie 2014, 17:40
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Psocenie w bloku
- Odpowiedzi: 91
- Odsłony: 21334
Re: Psocenie w bloku
Proponuję włożyć wężyk do butelki/słoika wypełnionego wodą i nadmanganianem potasu to powinno częściowo zneutralizować zapachy. Nadmanganian "oczyszcza zapachy". Stosują go na oddziałach szpitalnych przy zakładaniu suchej rurki doodbytniczej żeby zneutralizować zapach purozaurów.
- niedziela, 27 lip 2014, 13:04
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Deflegmator a zimne palce
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5280
Re: Deflegmator a zimne palce
Już tak musi zostać bo nie spawam, ale po roku użytkowania jestem bardzo zadowolony. Jak na moje potrzeby jest ok, cukrówki wychodzą super, teraz poeksperymentuje trochę z owocówkami. Robiłem w tamtym roku jedną ale smak był kiepski. Wino jabłkowe na drożdżach turbo nie wyciągnęło tyle smaku i aroma...
- niedziela, 27 lip 2014, 12:36
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Jak myć balony szklane?
- Odpowiedzi: 65
- Odsłony: 41621
Re: Jak myć balony szklane?
Przeważnie są to fusy z kawy bo nie chce mi się schodzić po piasek do piaskownicy, a zresztą nie wiadomo ile kotów tam narobiło. Ale w przeszłości myłem piachem.
- niedziela, 27 lip 2014, 12:33
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 37961
Re: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Nie mam pojęcia o co chodziło z tą datą ale gorszego syfu nigdy nie piłem
- niedziela, 27 lip 2014, 08:25
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 37961
Re: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Ja 8 lat temu przed swoim weselem szukałem alkoholu i ojciec przyniósł czerwonego absolwenta. Miał on z tyłu datę przydatności i było już ponad rok od terminu. Też się zdziwiłem, otworzyliśmy ją i po kielichu. Reszta poszła w kanał gorszego syfu nie piłem. Zresztą już od dawna wódki sklepowej nie pi...
- niedziela, 27 lip 2014, 08:04
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Jak myć balony szklane?
- Odpowiedzi: 65
- Odsłony: 41621
Re: Jak myć balony szklane?
Ja przeważnie używam fusów z kawy lub piasku. Wlewam do baniaczka wody dodaje fusy (lub piasek) i wykonuję balonem ruchy okrężne. Lepszy od fusów jest piasek. Wykonuję takie czynności 2 razy po parę minut i jest git.
- niedziela, 27 lip 2014, 07:56
- Forum: Destylacja wina i piwa
- Temat: Destylacja Wina
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 22777
- piątek, 25 lip 2014, 20:42
- Forum: Destylacja wina i piwa
- Temat: Destylacja Wina
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 22777
Re: Destylacja Wina
Dzięki za podpowiedzi ale nikt nie odpowiedział na pytanie USUNĄĆ WYPEŁNIENIE PRZY DESTYLACJI WINA OWOCOWEGO CZY NIE???? Mam zamiar puszczać 2 razy. I jeszcze jedno pytanie czy stosować "czyszczenie" węglem aktywnym przepuszczoną psotę? Czy nie zepsuje to smaku?
- piątek, 25 lip 2014, 05:19
- Forum: Destylacja wina i piwa
- Temat: Destylacja Wina
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 22777
Re: Destylacja Wina
A ja mam takie pytanie (keg + miedziany deflegmator wypełniony pierścieniami ratschinga, pseudo zimne palce) ponieważ do tej pory "puszczałem" tylko cukrówki. Czy przy destylacji owocówki wyciągnąć z deflegmatora wypełnienie czy je zostawić? Na pewno odepnę zimne palce. Chodzi mi o uzyskan...
- czwartek, 12 gru 2013, 20:36
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
- Odpowiedzi: 132
- Odsłony: 53672
Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
Po 2 miesiącach kosztowałem psotki i syrop klonowy + płatki z akacji wymiatają wszystko