Znaleziono 199 wyników

autor: HeniekStarr
niedziela, 3 lip 2022, 12:24
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Dwa termometry na kolumnie
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 485

Re: Dwa termometry na kolumnie

Czyli rozumiem że ten na dole kolumny? Jaka powinna być prawidłowa temperatura podczas destylacji? Prawidłowa temperatura, to temperatura stabilna. W zależności od wielu zmiennych, każdego dnia może być nieco inna. Ważne, żeby po stabilizacji, odebraniu przedgonu i odbioru zgodnie z założonym i pra...
autor: HeniekStarr
niedziela, 3 lip 2022, 12:18
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Orzechy włoskie na nalewkę, pytanie.
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 478

Re: Orzechy włoskie na nalewkę, pytanie.

Panowie, już pora na orzechy czy można jeszcze deko zaczekać? Mieszkam 30 km od Ciebie. Mam dwa drzewa orzecha włoskiego. Na obu owoce małe, jeszcze nie nadające się ( nie ma galaretowatej substancji w środku). Także kolega z szerokości geograficznej Jastrzębie Zdrój niech już się cieszy, a nam sug...
autor: HeniekStarr
niedziela, 26 cze 2022, 16:11
Forum: Chleb Domowy
Temat: Chleb na zakwasie - własne wypieki
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 4009

Re: Chleb na zakwasie - własne wypieki

Święte słowa. Mam garnek rzymski, ale sporych rozmiarów i rzadko w nim piekę chleb. Ale jeśli już to faktycznie, chrupka skórka, wilgotne wnętrze. Oczywiście trzeba pamiętać o nasączeniu gliny wodą przed użyciem.
autor: HeniekStarr
sobota, 25 cze 2022, 17:18
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Kolumna półkowa 3'' jakie grzanie i odbiór
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 2813

Re: Kolumna półkowa 3'' jakie grzanie i odbiór

Kiwitom, w marcu pisałeś o bardzo podobnym zagadnieniu. Wtedy mówiłeś też o katalizatorze. https://alkohole-domowe.com/forum/post267811.html?hilit=Zdziwienia#p267811 Tu kolega czytam odpowiedział. Sześć półek, mały odbiór (duży refluks). W efekcie spirytus. Havana Siódemka w takiej konfiguracji nie ...
autor: HeniekStarr
piątek, 24 cze 2022, 17:14
Forum: Chleb Domowy
Temat: Chleb na zakwasie - własne wypieki
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 4009

Re: Chleb na zakwasie - własne wypieki

Zwykły, domowy piekarnik. Na dno garść kostek lodu przed pieczeniem. Niektórzy wstawiają naczynie z wrzątkiem. Albo mocno spryskują wnętrze piekarnika. I nic się nie powinno rozlatywać.
autor: HeniekStarr
czwartek, 23 cze 2022, 17:00
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Piotrbrzoza
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 295

Re: Piotrbrzoza

Witaj w klubie! Skoro bakcyl już połknięty, toś już jest nasz !
autor: HeniekStarr
środa, 22 cze 2022, 18:22
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Ocena procesu, skąd odory ??
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 2900

Re: Ocena procesu, skąd odory ??

83piotrek pisze:Tak więc zostawiam na kilka dni, niech się składuje.

Zlewaruj(ściągnij znad osadu) do klarowania.
autor: HeniekStarr
wtorek, 21 cze 2022, 20:18
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Olka88
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1088

Re: Cześć

Na temat obliczania mocy to na pewno mi przydadzą jeszcze stare lekcje z chemii ;) Nie trzeba aż tak pamięci wysilać. 17g cukru podnosi ilość alkoholu w litrze nastawu o jeden procent. Po przerobieniu przez drożdże, rzecz jasna. Są drożdże, które potrzebują więcej, za to obniżą nam kwasowość, jak M...
autor: HeniekStarr
wtorek, 21 cze 2022, 00:17
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1440
Odsłony: 251056

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Panowie jak się liczy ile spirytusu wyszło z moich wyników ? Obliczanie stężenia procentowego roztworu w przypadku dwóch płynnych składników przebiega według wzoru Cp=100%*(m1*Cp1+m2*Cp2)/(m1+m2), gdzie Cp1, Cp2 – steżenie procentowe roztworów, Cp – szukane stężenie, m1, m2 – u nas ilość roztworów....
autor: HeniekStarr
piątek, 17 cze 2022, 21:17
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Ocena procesu, skąd odory ??
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 2900

Re: Ocena procesu, skąd odory ??

Jak będę drugi raz destylować nowy nastaw jakie powinno być r/r i wyznaczyć go podczas destylacji nastawu- czy podczas destylacji wody ? https://alkohole-domowe.com/forum/post124192.html?hilit=Wyznaczanie%20RR#p124206 Punkt trzeci postu kolegi Szlumfa. I poniższe posty też, tabelki załączone przez ...
autor: HeniekStarr
piątek, 17 cze 2022, 16:24
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: T-48 - sprawdzone proporcje
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 514

Re: T-48 - sprawdzone proporcje

W jednym wątku uzyskałeś już odpowiedzi. Na co liczysz, zadając to samo pytanie tutaj?
Doczytaj, co to jest skala BLG, i nie mieszaj wyżej, niż 24 BLG, a najlepiej 22. Cukromierz masz? To do dzieła.

post192391.html?hilit=W%C4%99dka#p192391
autor: HeniekStarr
piątek, 17 cze 2022, 04:20
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Ocena procesu, skąd odory ??
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 2900

Re: Ocena procesu, skąd odory ??

Czy to był pierwszy proces na nowym urządzeniu? Generalnie zaleca się przeznaczyć urobek z pierwszego tłoczenia na cele techniczne. Operacja ma na celu wyczyszczenie od środka, pozbycie się chemii poprodukcyjnej, smarów, tłuszczów i innych antoxów. Jeżeli beczka ma faktycznie 50 litrów objętości, to...
autor: HeniekStarr
poniedziałek, 6 cze 2022, 22:34
Forum: Wina Owocowe
Temat: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1560

Re: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?

Jaką kwasowość ma sok? Jakich drożdży planujesz użyć? Są takie, które obniżają kwasowość nastawu w trakcie fermentacji, kosztem uzyskanego alkoholu(trzeba liczyć 18 g cukru na 1l/1% alkoholu), ale w zamian potrafią pomóc i nie trzeba dodawać wody.
autor: HeniekStarr
środa, 1 cze 2022, 18:34
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Syrop glukozowy
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 931

Re: Syrop glukozowy

A co w składzie tego syropu? Na pewno tylko cukry proste? Maltoza? Dekstryny?Poszukaj tematu na forum i przeczytaj etykietę na opakowaniu syropu.
autor: HeniekStarr
środa, 1 cze 2022, 18:32
Forum: Przywitaj Się!
Temat: CichoCzarny
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 514

Re: CichoCzarny

Witamy emigranta! Nie wsypuj całej saszetki z pożywką od razu przy starcie. Góral podpowiada gdzie szukać informacji. Wszystko tu jest.
autor: HeniekStarr
poniedziałek, 30 maja 2022, 10:44
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Honker 95
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 567

Re: Honker 95

Cześć Honker !
Wędzonki i kiełbasy też robisz? Mamy tu na forum dział, w którym możesz wrzucić jakiś sprawdzony przepis. Zawsze mile widziane.
autor: HeniekStarr
niedziela, 15 maja 2022, 13:06
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Słodkie wódki ziołowe
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6113

Re: Słodkie wódki ziołowe

Święta racja. Owocówką ona ci jest bezsprzecznie. Jeno przez koligacyję ze swemi siostrami drugiemi, co również przez Jaśnie Szanowną kompaniję Dary Natury manufakturowanymi są, tak i tutaj ona dobrodziejka w tem poście się znaleźć raczyła. Tuszę, iż Waćpan niedopatrzenie to, mikre jak derenie śwież...
autor: HeniekStarr
sobota, 14 maja 2022, 23:41
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Słodkie wódki ziołowe
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6113

Re: Słodkie wódki ziołowe

Na dereniówkę z Darów Natury trzeba długo czekać, bo to pół roku maceracji w wódce i kolejne trzy po dosłodzeniu ( u mnie domiodzeniu).
Warto. Naprawdę warto. Jedną butelkę na próbę zadębiłem. Poczekam .
autor: HeniekStarr
sobota, 14 maja 2022, 21:05
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z owoców dzikiej róży
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 1320

Re: Nalewka z owoców dzikiej róży

Wypadałoby podsumować. Zasugerowany postem kolegi wawaldek11( podaj adres na PW, jestem Ci niezmiernie zobowiązany, podeślę próbkę)- zalałem jak wyżej. Dwa razy alkoholem, ostatni raz miodem. Pierwszy nalew o pięknym, typowym dla DR kolorze. Drugi, słabszy procentowo, kolor też mniej wyrazisty. Po z...

Wyszukiwanie zaawansowane