Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...
Awatar użytkownika

Marian_jl
150
Posty: 191
Rejestracja: czwartek, 19 lis 2015, 18:00
Krótko o sobie: Piję okazyjnie ..a że okazje się trafiają codziennie , tak bywa
Ulubiony Alkohol: Próbuję wszystkiego , może trafię na to ulubione.
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Podziękował: 19 razy
Otrzymał podziękowanie: 41 razy

Post autor: Marian_jl »

Czytając temat i różne opinie w tej kwestii sam postanowiłem spróbować .
Ludzie różnie dają tą działkę 25ml , jedni na 1000 inni na 750 ml . Jedni dosładzają inni nie .
Zamierzam kupić kilka rodzajów zaprawek do Whisky po 2 buteleczki każdej i pomieszać w proporcjach i smaku
1. 25/750 ml
2. 25/1000 + dosłodzić

Będę i ja miał własne zdanie
promocja
Awatar użytkownika

olo 69
650
Posty: 692
Rejestracja: sobota, 8 maja 2010, 08:02
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 72 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: olo 69 »

Co prawda było to dawno temu, ale piłem różne i polecam szczególnie AMBROSIA SCOTCH WHISKY.
Pozdrawiam,olo 69
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: radius »

Brat kupił ostatnio dwie zaprawki cytrynowe, jedna z firmy STRANDS, druga PRESTIGE. Jeszcze nie próbowałem gotowego wyrobu, ale to dwa różne zapachy. PRESTIGE to delikatny kwaśno słodki, STRANDS w zapachu bardziej wytrawny z gorzką nutą pestek lub albedo.
Degustacja w niedługim czasie :mrgreen:
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

psotamt
1150
Posty: 1183
Rejestracja: niedziela, 19 mar 2017, 20:59
Krótko o sobie: Żałuję tylko, że tak późno zacząłem smakować własne wyroby...
Ulubiony Alkohol: Zbożowy
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Mazowsze
Podziękował: 177 razy
Otrzymał podziękowanie: 394 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: psotamt »

radius pisze:PRESTIGE to delikatny kwaśno słodki, PRESTIGE w zapachu bardziej wytrawny z gorzką nutą pestek lub albedo.
A STRANDS jaka jest? ;)
Zabieranie bogatym i dawanie biednym pozbawia jednych i drugich motywacji do pracy.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: radius »

Mała pomyłka ;) Już poprawiałem :D
SPIRITUS FLAT UBI VULT

chudi
30
Posty: 45
Rejestracja: czwartek, 21 kwie 2016, 14:26
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Polska Dębiona lecz nie tylko
Podziękował: 20 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: chudi »

"STRANDS" to chyba jest marka. Polecam z Whisky Canadian,Tennessee, Smoked, a dla kobiet Cocos Rum. Dla mnie Irish whiskey :womit:

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: michal278 »

Strand i Prestige to ta sama fabryka..

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com
Awatar użytkownika

Marian_jl
150
Posty: 191
Rejestracja: czwartek, 19 lis 2015, 18:00
Krótko o sobie: Piję okazyjnie ..a że okazje się trafiają codziennie , tak bywa
Ulubiony Alkohol: Próbuję wszystkiego , może trafię na to ulubione.
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Podziękował: 19 razy
Otrzymał podziękowanie: 41 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Marian_jl »

Są też zaprawki typu exlusive droższe o 70% od zwykłych . Warto, czymś się różnią czy tylko nazwą ?

kolodziej25
10
Posty: 19
Rejestracja: poniedziałek, 23 paź 2017, 16:41
Krótko o sobie: Robię to co lubię i lubię to co robię
Ulubiony Alkohol: wyrób własny
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: małopolska
Podziękował: 2 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: kolodziej25 »

Ja mogę osobiście polecić zaprawkę alkoholu BLUE CURACAO strands na czystej ze spirytusu. Tylko moim zdaniem trzeba zmniejszyć ilość cukru jak w instrukcji albo pić tylko z gorzkim tonikiem a nie sprite. Kobiety oszalały :)

Riddick
30
Posty: 47
Rejestracja: poniedziałek, 8 sie 2016, 22:53
Krótko o sobie: Jestem NIE fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Riddick »

Irish cream u mnie idzie wiaderkami.
Najlepszy efekt z prestige, stosuję 160-170g cukru pudru i mleko skondensowane niesłodzone.
Dzięki mleku nie rozwarstwia się na śmietance raz zrobiło się mi masło.
Ten sam produkt od strand by efekt był porównywalny trzeba dać ok. 30-40ml. Pewnie dlatego jest o połowę tańszy.

ostry1310
1
Posty: 1
Rejestracja: środa, 17 sty 2018, 21:08
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: ostry1310 »

Witam,
a więc od niedawana zaczynam swoją przygodę z jak na razie najprostszym sposobem domowym whiskey. W tym celu zakupiłem od zaprzyjaźnionego znajomego 2l spirytusu 93% jak również płatki dębowe francuskie oraz amerykańskie oraz dwie esencje do testów tj: TENNESSEE WHISKEY i Strands IRISH WHISKEY.

1. Podzieliłem to w następujący sposób: rozrobiłem dwie butelki do 37,5% następnie w jednej i drugiej dodałem esencji. Do tego dorzuciłem po 7g płatków dębowych na 0,5l. Do każdej z nich dodałem, również oryginalny produkt 20ml. Czas na jaki zamierzam pozostawić ten trunek to koniec lutego wtedy według planu przefiltruje gotowy trunek, dodam bądź syropu klonowego bądź po prostu syropu cukrowego i ok. tygodnia gotowy trunek już poleży w piwnicy. Co o tym myślicie jakieś sugestie, rady starszych doświadczonych kolegów?

2. Do trzech butelek 93% spirytusu dodałem odpowiednia na 0,5l po 8g płatków dębowych na jedną butelkę i 8g francuskich do drugiej. W 3ciej butelce mix 4g tych i tych. Tak przygotowaną mixturę, również planuje zostawić do końca lutego (jak widać na foto już płatki oddają charakterystyczny kolor - dodam, że są to płatki mocno opiekane). W planach miałem rozrobienie ich do 38% i butelki 0,5 zostawić nic nie dodając natomiast 0,7 chciałbym do każdej z nich dodać skórki od pomarańczy i też na ok. tydzień do piwnicy. Nie wiem czy tutaj też dodawać coś słodkiego na przełamane spirytu.

Proszę o jakieś cenne rady.
Pozdrawiam :ok:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika

herbata666
1100
Posty: 1108
Rejestracja: sobota, 3 lis 2012, 19:39
Krótko o sobie: Domowy konstruktor, różnych nietypowych destylatorów.
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Centrum, Warszawa
Podziękował: 169 razy
Otrzymał podziękowanie: 497 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: herbata666 »

olo 69 pisze:Co prawda było to dawno temu, ale piłem różne i polecam szczególnie AMBROSIA SCOTCH WHISKY.
Dokładnie i PRESTIGE AMBROSIA FRENCH BRANDY
Dwie najlepsze zaprawki jakie próbowałem z kilkudziesięciu rodzajów.
[linia][/linia][i]Pozdrawiamy
SztukaDestylacji

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: michal278 »

Po swoich zabawach z zaprawkami, ilość cukru trzeba zmniejszać o 50% minimum.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com
Awatar użytkownika

Marian_jl
150
Posty: 191
Rejestracja: czwartek, 19 lis 2015, 18:00
Krótko o sobie: Piję okazyjnie ..a że okazje się trafiają codziennie , tak bywa
Ulubiony Alkohol: Próbuję wszystkiego , może trafię na to ulubione.
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Podziękował: 19 razy
Otrzymał podziękowanie: 41 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Marian_jl »

Opinie na temat zaprawek są różne aby mieć zdanie należy samemu spróbować. Próbę robię na Whisky.
Ostatnio byłem poczęstowany Beskid Slivovitz i jestem pod wrażeniem. Chciałbym żeby moja Whisky tak mi smakowała
Awatar użytkownika

debros
50
Posty: 58
Rejestracja: czwartek, 18 wrz 2014, 08:32
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: debros »

Dołożę swoje 4 grosze.

Zaprawki Biowinu, alkohol co prawda robiony i wypity w ubiegłym roku, ale pamięć (i nauka z tego płynąca) pozostała do dziś.
Każdorazowo 2 litry rozcieńczonego do 40% samogonu zaprawione połową buteleczki + ewentualnie cukier i inne dodatki według upodobań.

Biowin Esencja Wiśniówka - świństwo jakich mało. 100% chemiczny smak, aż odrzuca. Po kilku mniej lub bardziej udanych próbach jego usunięcia zalałem tym suszone maliny i macerowałem dłuższy czas. Ostatecznie dało się wypić w drinkach, uraz jednak pozostał na zawsze.

Biowin Esencja Śliwowica - zapach bardzo przyjemny i wręcz naturalny, ale zupełnie puste w smaku. Dodałem paczkę suszonych śliwek i zostawiłem na dłużej. Po dosłodzeniu przyzwoity trunek, zbliżony do soplicy śliwkowej. Esencja nadaje się więc ewentualnie do dodatkowego aromatyzowania.

Biowin Pigwówka Bieszczadzka - to samo, co śliwowica. Zapach ok, smaku brak. Doprawiłem suszonym bzem (bo pigwy akurat nie miałem) i zostawiłem na 2 miesiące. Po dosłodzeniu pijalne.

Biowin Esencja Gruszkowa - najmniej intensywna ze wszystkich, trochę mdła. Po doprawieniu do smaku cukrem i odrobiną kwasku cytrynowego nawet niezłe.

Na tym rozpocząłem i zakończyłem swoją przygodę z zaprawkami Biowinu.
Cena odpowiada jakości, cudów nie należy się spodziewać.
Na pewno są osoby, którym one odpowiadają, ja jednak postawiłem na naturalne składniki z korzyścią dla podniebienia.
Serwus, jestem nerwus :bardzo_zly:

johnex
550
Posty: 567
Rejestracja: sobota, 20 sie 2011, 22:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 35 razy
Otrzymał podziękowanie: 91 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: johnex »

@debros spróbuj zaprawek firmy Strands/Prestige. Ostatnio z nimi eksperymentuję jestem zadowolony. Mój faworyt to BESKID SLIVOVITZ i TENNESSEE WHISKY. Mile zaskoczyła mnie też HONEY WHISKY. Druga Połowa zachwycona była Likierem Bananowym, Amaretto, Rumem Jamajca. CURACAO BLUE też zrobiło furorę wśród pań.
Tylko alkohol musi trochę poleżakować. Już po tygodniu może trafić na stół. Po dwóch jest super.
Ogólnie zaprawki trochę droższe ale warte swojej ceny.
Prawo pędzenia bimbru jest Prawem Człowieka!!!

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: michal278 »

Ja testowałem Strand pl kontra ten kupiony u producenta. Niemal każdy od producenta jest lepszy. Nie wiem czy to wina świeżości towaru czy czegoś innego. Tak czy tak też z ręką na sercu polecam.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com
Awatar użytkownika

debros
50
Posty: 58
Rejestracja: czwartek, 18 wrz 2014, 08:32
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: debros »

No właśnie sporo pochlebnych opinii przeczytałem na temat tych zaprawek, a teraz mam potwierdzenie z "pierwszej ręki" - dziękuję! :-)
Powiedzmy sobie szczerze, zaprawki Biowin to zupełnie inna półka cenowa / grupa docelowa i po prawdzie to skondensowane, bezsmakowe aromaty.
Dodatek cukru ma na celu jedynie ich podbicie i ewentualne wrażenia organoleptyczne.
Kojarzą mi się z aromatami do e-papierosów pewnej polskiej firmy, tyle, że liquidy dosładza się etylomaltolem co ostatecznie smakuje dużo lepiej.
Owszem, Biowin ma trochę dobrych rzeczy, ale za zaprawki dziękuję.
A polecanymi przez Was zainteresuję się bliżej jesienią, gdy skończą się owocki na nalewki ;-)
Serwus, jestem nerwus :bardzo_zly:

adamus1
100
Posty: 138
Rejestracja: piątek, 29 gru 2017, 10:38
Krótko o sobie: Pędze i wędze. Warze i smaże
Ulubiony Alkohol: Ten wytworzony w domu
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: adamus1 »

Straciłem prawie 3 l destylatu na zaprawki Biowinu. Wszystko musiałem wylać bo nikt nie chciał tego pić.

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: wawaldek11 »

A nie mogłeś tego przedestylować?
Pozdrawiam,
Waldek
Awatar użytkownika

debros
50
Posty: 58
Rejestracja: czwartek, 18 wrz 2014, 08:32
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: debros »

Nie warto, próbowałem po "wiśniówce". Tylko sprzęt sobie zasmrodzisz a i tak częściowo pozostanie. Jedyna w miarę naturalna esencja (a w zasadzie aromat) to śliwowica, później pigwówka bieszczadzka i na koniec jakby nieco zwietrzała gruszkowa. Więcej nie próbowałem bo wzdryga mnie na samo wspomnienie wiśniówki.
Serwus, jestem nerwus :bardzo_zly:
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Kamal »

Lepiej puścić na kolumnie, aby alkohol odzyskać. Ostatecznie węgiel aktywny + kolumna.
K.
Obrazek

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: michal278 »

Biowin dokładnie śliwka, gruszka, pigwa, tylko, że ja ulepszalem je suszonymi owocami.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

krymio
5
Posty: 6
Rejestracja: niedziela, 29 lip 2018, 12:08
Podziękował: 2 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: krymio »

Kilka słów ode mnie.
Ostatnio kupiłem kilka zaprawek efekt mniej lub bardziej zadowalający.
Osobiście polecam COCOS RUM od STRANDS. Drinki wychodzą pyszne i smak jest prawie nie do odróżnienia. Od tego producenta mogę polecić jeszcze Honey Whisky i Tennessee, sprawdzone i godne polecenia. Natomiast odradzam porzeczkę od BROWIN, tragedia tylko zmarnowany bimberek. Smak strasznie chemiczny, plastikowy zero aromatu.

adamus1
100
Posty: 138
Rejestracja: piątek, 29 gru 2017, 10:38
Krótko o sobie: Pędze i wędze. Warze i smaże
Ulubiony Alkohol: Ten wytworzony w domu
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: adamus1 »

COCOS RUM od STRANDS smakuje identycznie jak malibu. Zaprawek biowinu nawet nie komentuję bo szkoda palców...

Garstka
10
Posty: 17
Rejestracja: poniedziałek, 26 lut 2018, 13:10
Podziękował: 3 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Garstka »

Czy mogę prosić o zasugerowanie zaprawki na tequilę - tego trunku mi brakuje.
I chyba istotne, że pozostały mi różne destylaty
Do zaprawiania mam destylaty z:
- winogron (z moszczu) bardzo aromatyczny,
- śliwowicę,
- KZWJ (kukurydza) - z pierwszego gonienie,
- cukrówkę.
Tequile lubię solo jak i w drinku.

dejwo2
5
Posty: 5
Rejestracja: poniedziałek, 27 sie 2018, 00:30
Podziękował: 6 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: dejwo2 »

z czego skladaja sie zaprawki? czy jest to zdrowe?
Awatar użytkownika

psotamt
1150
Posty: 1183
Rejestracja: niedziela, 19 mar 2017, 20:59
Krótko o sobie: Żałuję tylko, że tak późno zacząłem smakować własne wyroby...
Ulubiony Alkohol: Zbożowy
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Mazowsze
Podziękował: 177 razy
Otrzymał podziękowanie: 394 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: psotamt »

dejwo2 pisze:czy jest to zdrowe?
Ciekawe pytanie w kontekście dosmaczania substancji szkodliwej dla zdrowia :odlot:
A na serio, to zaprawki powinny być na bazie surowców posiadających dopuszczenie do spożycia, czyli pierdylion różnych E. I tu można by przejść do szerszej dyskusji, które z tych E są mniej lub bardziej szkodliwe. Ogólnie rzecz biorąc w otaczającym nas świecie nie ma rzeczy nieszkodliwych, to tylko kwestia dawki. Nawet w przypadku jadu grzechotnika czy zwyczajnej wody :D
Stosuj skoro smak Ci odpowiada.
Zabieranie bogatym i dawanie biednym pozbawia jednych i drugich motywacji do pracy.

johnex
550
Posty: 567
Rejestracja: sobota, 20 sie 2011, 22:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Podziękował: 35 razy
Otrzymał podziękowanie: 91 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: johnex »

Garstka pisze:Czy mogę prosić o zasugerowanie zaprawki na tequilę
Testowałem TEQUILA GOLD od Strands. Trunek wyszedł dobry, domownikom smakował. Tyle, że jest jeden problem. Wstyd się przyznać ale nikt z nas wcześniej nie pił oryginalnej tequili.
Prawo pędzenia bimbru jest Prawem Człowieka!!!
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Doody »

Czas posadzić niebieską agawę w ogródku :D
Pozdrawiam
Darek

Garstka
10
Posty: 17
Rejestracja: poniedziałek, 26 lut 2018, 13:10
Podziękował: 3 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Garstka »

johnex pisze: Wstyd się przyznać ale nikt z nas wcześniej nie pił oryginalnej tequili.
Miałem ta przyjemność posmakowania kilku oryginałów - sąsiad przywiózł z Meksyku (nie sklepowa - tylko ze pueblo) - wymiata.

Moim celem jest uzyskanie substytutu tequili do drinków - stąd pytanie o sprawdzone zaprawki.
Dodatkowo wymieniłem czym dysponuje bo zaprawienie cukrówki da całkiem inny efekt niż zaprawienie KZWJ, psoty gronowej lub śliwowicy.

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: wawaldek11 »

Ja bym się pokusił o zaprawienie śliwowicy, tylko rozcieńczonej, żeby nie zdominowała trunku. W jakiej proporcji, to już musisz sam ustalić. Jak będziesz miał zaprawki - kup kilka - to możesz poeksperymentować z różnymi destylatami i ich stężeniem. Nie myślę o % tylko o stopniu rozcieńczenia czystą wódeczką.
Na początku "kariery" popełniłem zaprawkową tequilę i żona oceniła, że lepsza od złotej sierry. Ja uważam, że w 30% przypominała tequilę, ale była zrobiona na czystej cukrówce.
Garstka pisze: Miałem ta przyjemność posmakowania kilku oryginałów - sąsiad przywiózł z Meksyku (nie sklepowa - tylko ze pueblo) - wymiata.
Ciekawe czy tam mają receptury jak dla turystów w Łącku? ;)
Ostatnio zmieniony czwartek, 17 sty 2019, 12:10 przez wawaldek11, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam,
Waldek

Garstka
10
Posty: 17
Rejestracja: poniedziałek, 26 lut 2018, 13:10
Podziękował: 3 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: Garstka »

Tak też uczynię

adamus1
100
Posty: 138
Rejestracja: piątek, 29 gru 2017, 10:38
Krótko o sobie: Pędze i wędze. Warze i smaże
Ulubiony Alkohol: Ten wytworzony w domu
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: adamus1 »

A czy stosuje ktoś zaprawki uszlachetnienia smaku ? Np. dodanie zaprawki śliwkowej do śliwowicy ? Na aabratku jest przepis na rum gdzie trzeba dodać troszkę zaprawki rumu. Oczywiście nie mówie tu o biowinie….

czytam
700
Posty: 723
Rejestracja: wtorek, 5 wrz 2017, 08:23
Podziękował: 15 razy
Otrzymał podziękowanie: 107 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: czytam »

Nie idź tą drogą.

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: wawaldek11 »

Adamus, te sklepy i ich fora nieraz przesadzają. Takie przepisy podają, żeby zachęc ić początkującego do zakupu zaprawek i innych zbędnych badziewii.
Prawdziwa śliwowica obroni się sama. Inne smakówki też. Ale dobrze jest mieć porównanie z zaprawkowymi trunkami. Mam z początku hobby pół kartonika zaprawek i za bardzo nie wiem co z nimi zrobić :bezradny:
Pozdrawiam,
Waldek

doncarlito206
30
Posty: 41
Rejestracja: czwartek, 10 sie 2017, 18:42
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: doncarlito206 »

Probowalem kilka od strands wszystko mieszane ze zwyklym, czystym spirytusem rozrobionym do 40-50%, jak kto lubi;) i tak:
1. Coco rum dla mnie super, prawie jak oryginalne malibu
2. Tequila rowniez spoko. Nie pilem nigdy oryginalnej z meksyku itp ale probowalem jakas tania z lidla i ta z zaprawki o niebo lepsza;)
3. Jamaica rum polecam, dla mnie super
4. Absynth jeszcze byl w miare ok z tego co pamietam.
Nie polecam jakichs wynalazkow typu tennesy whiskey czy inne whisky. Mi nie podchodzily. Ale smakowki jak wyzej calkiem spoko.

Wysłane z mojego VKY-L09 przy użyciu Tapatalka

adamus1
100
Posty: 138
Rejestracja: piątek, 29 gru 2017, 10:38
Krótko o sobie: Pędze i wędze. Warze i smaże
Ulubiony Alkohol: Ten wytworzony w domu
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 3 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: adamus1 »

No właśnie whisky. Nie znam się i nie pijam. Jednak żona lubi i prosiła mnie o taki trunek. Dotychczas zrobiłem z zaprawki tylko whisky scotch firmy Prestige i osoby pijące ten trunek uznały że jest nawet dobre. Żona jednak lubi bardzie słodkie z nutą wanilii i miodu ( coś a'la bushmills). Która zaprawka jest najbliżej tego smaku ?

doncarlito206
30
Posty: 41
Rejestracja: czwartek, 10 sie 2017, 18:42
Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: doncarlito206 »

W ten weekend poczyniłem likier kawowy ala khalua z zaprawki strands kaffelikor, buteleczka 250ml za 29.99zl na znanym portalu i z czystym sumieniem mogę polecić ;) white russian wychodzi elegancki z tego ;)

Wysłane z mojego VKY-L09 przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony wtorek, 12 mar 2019, 23:28 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie

Post autor: lesgo58 »

adamus1 pisze:No właśnie whisky. Nie znam się i nie pijam. Jednak żona lubi i prosiła mnie o taki trunek. Która zaprawka jest najbliżej tego smaku ?
,
Nie kupuj żadnych zaprawek. Zrób sobie sam np. taką:
https://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=4029
A będziesz zadowolony Ty i Twoja żona.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy smakowe”