Alkohole-Domowe.com

freek

Też bym cukru nie dawał w ogóle na start, na zdrowy rozum alko wyciągnie cukier z bakalii, a potem jak będzie mało to zawsze możesz dosłodzić i wtedy masz opcję, cukrem lub miodem - znów eksperyment bo to z miodem może być eleganckie bo bakalie mi jakoś z miodem pasują.

freek

Tak wychodzi bo wpisując swoje zamówienie kolega Zwirek sie pomylił sumując i wpisał sumę o 100 kg większą od faktycznej. Więc ta setka jest jeszcze wolna do wzięcia.
A tej brakującej 25ki nie znalazłem .

Pozdro

freek

1.Jakis 1234 - 25 kg. 2. Szlumf - 50kg 3. Rykowyryk - 25kg 4. Bart412 - 50kg 5. Kamilasta - 50 kg 6.Michał2003 - 25 kg 7. Marian Naworski - 25kg paczkomat 8. czytam 50kg 9. Wichurski 25kg 10. artos41 300 kg 11. Kyneczek 50kg 12. Alien844 25kg paczkomat 13.Krychu35 - 100kg 14. drgranatt - 50 kg 15. c...

freek

Hej, przypominam że kolega pisał aby było tanio ;) , jak piszą chłopaki możesz sie pokusić o ryżowe z dodatkami jak na wermut - są dostępne gotowe zestawy przypraw, ciekawy smak i na grzańca jak znalazł. Ze swojej strony mogę polecić Ci wino z zielonej herbaty z dodatkami, przepis znajdziesz w necie...

freek

Na jakiej podstawie twierdzisz że jest mniej voltów? Jeśli mierzyłeś alkoholomierzem to jesteś go pewien? Może skala w nim się przesunęła??

freek

Hej boxer, jak chodzi bo kształtki to sprawdź Rimex Olsztyn, tylko nie wiem czy rury mają bo nie patrzyłem.

freek

Nie chodzi o zniszczenie kogoś, ale o obojętność i to że tacy jak z filmu widzą tylko czubek swojego nosa i nic więcej. Co oczywiście da się zauważyć w otaczającym nas już świecie.

freek

No defacto, mocne to video ale jakże prawdziwe w tych czasach!! Obecne młode pokolenie w większości wyrośnie zapewne na takich ludzi bo predyspozycje są do tego mocne :angry: nad czym ubolewam. Powinien ktoś zhakować Facebooka, i aby dostać się do swojego profilu trzeba by było obejrzeć cały ten fil...

freek

Artur zdążysz jeszcze zrobić likier a'la malibu ale musisz zacząć dzisiaj najlepiej. Przepis w necie znajdziesz, to taki z mlekiem skondensowanym w puszce. Tylko zrób go na wiórkach kokosowych, a nie czasem na mleczku kokosowym z puszki. Połączysz składniki w wigilię i w pierwsze święto będzie juz g...

freek

Może sprężyny jakieś wpadły w OLM i dlatego tak. Możesz też zamienić najpierw zaworki lm z olm i zobaczysz wtedy co jest bez rozbierania rury. Jak dalej tak samo wolno to będziesz musiał popatrzeć do olm od środka.

freek

A czytałeś kiedyś o fermentacji burzliwej??? Drożdże jak pracują to jest specyficzny zapach, też nie doczytałeś??
Może u taty jeszcze nastaw nie ruszył i dlatego wg Ciebie jest ok.
Może jakieś proporcje byś podał, ile czego dodałeś? Zdjęcie też by sporo pokazało.

freek

jakiś1234 powiedz mi proszę co natlenienie nastawu do przepedzenia spowoduje złego? Zahamuje fermentację. https://pl.wikipedia.org/wiki/Efekt_Pasteura No to u siebie czegoś takiego nie zauważyłem, być może i wystąpiło takie zjawisko, ale po pzemieszaniu jak pisałem i podgrzaniu widziałem znacznie l...

freek

:witam: Na winach to się znasz ale na nastawach to nie za bardzo Z tego co się orientuję, żeby stworzyć wino, należy przed tym, popełnić nastaw na nie. Czyli należy dokładnie wiedzieć- ile, kiedy, co i jak. Czy mógłbyś mi wytłumaczyć w jaki sposób można znać się na winach a na nastawach to już nie ...

freek

jakiś1234 powiedz mi proszę co natlenienie nastawu do przepedzenia spowoduje złego?? Masz wiedzę na ten temat?? Bawię się juz parę lat i nie spartoliłem jeszcze ani wina ani nastawu, co więcej gdy miałem problem tak jak kolega, że wolno pracowało bo za niska temp była to właśnie przemieszałem mocno ...

freek

Siema, jak na rurę to nie baw się z wężem żadnym tylko przelej do zbiornika, a że napowietrzysz to drożdże wtedy powinny bardziej ruszyć nawet i od razu podgrzewaj, wspomoże to przyspieszenie fermentacji. Dobrze abyś przy podgrzewaniu czasem przemieszał żeby całość grzała sie jednakowo. Przerobi zan...

freek

Kolego Kwitom, rób śmiało to co masz na myśli, ja mam obieg 200l i mam też chłodnice od klimy po drodze ale załączam ją tylko w lecie, jesień, zima śmiało jadę bez niej proces 8-10 godz na mocy ok 2,5 kW. Tylko raz woda nagrzala mi się do ok 50 st ale to po skończeniu roboty zmierzyłem więc wszystko...

freek

Ja brałem od radiusa przejściówkę, lutujesz do rury i wkręcasz w keg, rozwiązanie proste i skuteczne. Aczkolwiek gdybym miał teraz wybierać to bym raczej wlutował talerzyk od tri clampa, bo przeważnie rozbieram gorący sprzęt i triclamp by ułatwił ten zabieg. Opcje masz tylko musisz zdecydować co chc...

freek

Żadna gorycz nie wychodzi, co za problem Masz spróbować zrobić w butelce pólitrowej eksperyment? Ani dużo owoców, ani dużo wódki nie pójdzie, a ocenisz sam.
Inaczej jest to tylko pisanie aby pisać, nic więcej.
A co do ryzyka, to na prawdę jest spore!

freek

Witam, ja robiłem i wino i nalewkę z DR, oczywiście owoce z pestkami, jedynie oddzielałem te czarne pozostałości po kwiecie i od strony ogonka i żadna, ale to żadna gorycz ani w jednym ani w drugim nie występuje. Co do nalewek to również polecam owoce zalać alko najpierw na ok 1,5mies, potem cukier ...

freek

No Panowie temat akurat u mnie na tapecie również. Ostatnie 2 razy nie mogę zalać. Keg 50, wsadu ok 45l, rura 63,5, grzałki 2x2kw ale rzeczywistej mocy nie sprawdziłem jeszcze. Grałem kiedyś tam i w katalizatorze miałem miedziane sp, wtedy zalało, potem gotowanie na gotowo tyle że podmienilem miedź ...

freek

Faktycznie podrożał więcej niż o 100% !!
W tamtym roku kupowałem 1 kg po ok 13-14 zł/kg.
Paranoja jakaś.

freek

Chodziło mi o to, że temperatura w której dojrzewa trunek nie ma znaczenia przy standardowym pomiarze balinga (probówka-spławik), bo czy jest to piwnica, czy temp zbliżona bardziej do pokojowej to i tak musisz podgrzać/schłodzić do tych 20st C. Sprawa ma się inaczej jak używasz kalkulatora i przelic...

freek

Próbki do pomiaru mam rozumieć, że ogrzewasz do 20 st C? No chyba, że przeliczasz wynik na jakimś kalkulatorze?
Jeżeli tak, (a domyślam się że nie) to temperatura dojrzewania nie ma znaczenia.

freek

Jest na forum temat " polecani producenci", popatrz tam, na pewno w tym budżecie coś znajdziesz i nie będziesz miał problemów, sprzęt będzie kompletny i zrobiony jak książka pisze. Ty otrzymasz instrukcję i ewentualną pomoc od konstruktora.

freek

Kolego @Fiflak chylę czoła za takie eksperymenty, tym bardziej mimo niedogodności z jakimi się borykasz. Ja jak narazie cierpię na chroniczny brak czasu,a jak wiadomo przy tradycyjnym zacieraniu schodzi i ten sposób podany przez Ciebie wydaje się być mocno trafiony w moje realia. Trzymam zatem kciuk...

freek

Zapytam czy zostały odjęte niecukry od pomiaru blg w owocach? Czy wynik podany prosto po zmierzeniu ?
Koleżanko ciesz się że ten nastaw jeszcze chodzi biorąc pod uwagę dzikusy, nic nie ruszaj i teraz już nie zaglądaj do wiadra, aż do skończenia pracy drożdży, może jeszcze co nie co uciągną.

freek

Kolego uwodnij grzyby w jednym naczyniu i jak sie już namnożą, dobrze zamieszaj i wlej po pół do każdego nastawu. Nie zapomnij o pożywce.

freek

@rozrywek Widać, że nie masz pojęcia o wyrobie wina z czarnych porzeczek. Porzeczka to nie winogrono! Doczytaj,a potem sie wypowiadaj w temacie. Sorry, to też ktoś musiał powiedzieć. Autorowi tematu jednak chodziło o wyrób wina, a nie nastawu do odparowania. To że na początku zawalił nie skreśla od ...

freek

No widzisz, ja robię inaczej. Słój 4,2 litra wypełniam kwiatami tak żeby był pełny, lekko ubite, tzn tak delikatnie dociśnięte. W garczku robię sobie sobie syrop cukrowy 2litry wody plus 1kg cukru i mocno gorącym ale nie wrzącym syropem zalewam kwiaty, słoik przykrywam tylko wieczkiem i nie zakrecam...

freek

Hej nie wiem skąd ta różnica w kolorach i smakach, powinien być raczej słomkowy intensywny jak w pierwszym słoju. Może przy zlewaniu, przelewaniu napowietrzyłaś zbyt nalew i dlatego leci w bursztyn, ( tak też dzieje się z winem z białego winogrona). Jak chodzi o sposób obierania kwiatów to ja obcina...

freek

No czyli kolego @Jakiś1234 sie zgadzamy koniec końców. Po tym wpisie pierwszym autora nie można nawet zakładać że myślał o zbiciu kwasowości, to jeszcze nie ten etap jak widać. Ja bym nawet powiedział, że przy takich proporcjach otrzyma nie wino, a napój alkoholowy o smaku winogronowym i jeżeli zało...

freek

@Jakis1234 dlaczego za dużo cukru? Ja rozumiem to tak ze kolega chce dopełnić wodą do przynajmniej 30l więc wtedy cukru jest ok. O tym co z tego wyjdzie nie pisze nawet bo wiadomo. Jeżeli jednak sie.mylę i kolega chce tylko do soku dodać tyle cukru to masz rację, dużo za dużo cukru! I jeszcze po 10 ...

freek

Otóż już odpowiadam, Gacek -pestek to nie rozwala, nie ostrzyłem tych krawędzi tak jak noża tylko delikatnie zeskosowane są i same obroty robią robotę, Góral - Myślałem o tym ale drut czy blaszka musiała by być na dolnych i na górnych śmigłach i po primo nie miałem takiego materiału, a po drugie pri...

freek

A ja se zrobiłem takie o

freek

Dolej wody o tej samej temperaturze co ma nastaw, blg spadnie, grzybom sie zrobi luźniej i jak to bayanusy to pewnie dociągną do kresu swych sił. Wyobraź sobie że jedna paczka drożdży taka na 50 litrów nastawu obsłużyła by mauzera 1000 litrów oczywiście odpowiednio namnożona, dokarmiana itp itd. Wię...

freek

Gammorin pisze:Nie wiem czy jak teraz doleję wody, to nie rozwodnie za bardzo.

O tym już napisałem wyżej.

Gammorin pisze: Myślałem też o tym by kupić jeszcze jedną porcję drożdży, pożywki i dodać do tego.

Po co, w jakim celu?? Możesz uzasadnić?

Popatrz np tutaj
https://wino.org.pl/old/frames/porz_czarne.html

freek

Śmiało możesz dolać 13,4 litra wody. A dlaczego? Bo czarna porzeczka ma mocne 30gramów kwasu na litr, a aromatu wystarczająco na rozcieńczenie nawet w stosunku 1:3 (sok:woda(wliczając cukier)). Tak wiec Ty powinieneś mieć około 20 litrów soku z owoców i jak dolejesz powyższą ilość wody to.będziesz m...

freek

No to żeś chłopie poleciał po bandzie teraz, skąd masz ten przepis? Jaki procent alkoholu chciałeś osiągnąć finalnie?? Nie wspominając oczywiście o kwasowości i odpowiednim rozcieńczeniu soku. Ogólnie za mało wody, za dużo cukru i za mało żeś poczytał wcześniej. Takie pytanie czy pierwszy raz robisz...

freek

Winne posmaki są tym bardziej wyczuwalne, a przynajmniej przez dłuższy okres, im dłużej będzie trwać fermentacja przed zalaniem, ja przynajmniej takie wrażenie odniosłem. A pędy sosny są zasypywane najpierw cukrem po to by wiadomo-mieć syrop, ale z drugiej strony nie wyobrażam sobie nalewki z pędów ...

freek

Przy zastosowaniu najpierw cukru, potem alko mamy w nalewce posmaki winne, ile ich jest zależy od tego kiedy zalejemy owoce z cukrem. Niektórzy tak lubią, inni zaś wolą smak samego "świeżego" owocu.
Sam zatem musisz spróbować co Ci lepiej posmakuje.

Znaleziono 190 wyników