Robię różne zalewy na ziołach - smakują ciekawie, cały czas próbuję nowych.
Każdy z nich ma jednak kolor różny, często słomkowy, ciemno słomkowy itd.
Do brzegu Pytanie:
Jak można i czy można je odliltrować aby uzyskać w miarę bezbarwną ciecz, zminimalizować kolor ale bez utraty smaku i zapachu?
Myślałem o filtrowaniu przez węgiel ale to chyba pozbawi zalew smaku, zapachu nie tylko koloru...
Docelowo chcę też uzyskać wybrane kolory tych nalewów np zielony z mięty. Ale z mieszanek nie udaje się...
Nie mam możliwości destylacji - pewnie to by pomogło.
Czy są Wam znane sposoby na oczyszczanie koloru?
Dzięki za pomoc!
