Czyli jak mieć pewność że już można dosłodzić aby nie,wzbudzić ponownej fermentacji?

Dzięki wszystkim za rady. Dokładnie po dwóch dobach nastaw ruszył i bulgocze z rurki.

Nastaw w wiaderku fermentacyjnym. Wieko raczej szczelne.

Panowie już wiem co zrobiłem nie tak. Rozrabiając drożdże bayanus z pośpiechu nie dałem cukru do rozczynu. Czy to ta przyczyna może być? Powtorzyć 5g bayanuss + pożywka? Tym razem już z cukrem?

Dzięki wszystkim za rady. W takim razie czekam na rozwój sytuacji. Na razie widać że woda z rurki jest wypychana ku jej górze - także nie jest źle.
Scalone
Niestety zero bulgotu chyba trzeba będzie zastosować drożdże "restart".

Poranek kontrola i w rurce cisza. Co robić? Wydaje mi się ze zgodnie ze sztuką działałem: najpierw dezynfekcja pojemnika potem jego mycie, kolejno mycie owoców, wycinka środka pestek, szatkowanie. Robiłem z 15kg, następnie zalewa cukrowa letnia 10l wody plus 3 kg cukru, potem bayanuss 5g plus letnie...

Dziś koło 18.00 nastawiłem wino pigwowe na drożdżach bayanus i pożywce aktivit. Po jakim czasie winno bulgotać z rurki fermentacyjnej bo narazie cisza jest.

Czy tylko balon/gąsior ? czy korzystacie z innych możliwości?

Narazie mam wolne wiatro fermetacyjnie, prosze daj proporcje na 15 kg owocu. Jest to dokladnie owoc pigwowiec dzięki

Koledzy pigwa obrodziła. Czy macie jakies sprawdzone propozycje? Co i jak prśba o przepisy. Dodam ze jestem początkującym trunkarzem-)

A ten stan blg co podałem co oznacza? I ile to%. Wino jeszcze chodzi po tej operacji, gdzieś raz na 3 minuty delikatny cichy bulgot

Koledzy podepnę się pod temat. Winko winogronowe zlane po 10 dniach do gąsiora potem dodano płatki wiśni palonej i tak miesiąc stało. Dziś zlałem odsączyłem płatki i zmierzyłem blg. Wskazanie wykazało poziom 6. Winko jest słodkie i chciałbym aby takie zostało. Nastaw to 20l. Dane nylo najpierw 3kg c...

Jest to wino z ciemnych winogron. Więc?

Tak, różne zdania są stąd pytanie. Niektórzy twierdza że trzeba mieszać samym pojemnikiem oczywiście że nie łychą aby pleśń na czopie się nie pojawiła. Więc?

Bez jego otwierania, jak ladnie sobie pracuje bulgocząc. Nastawione w piątek