Efekt oleistej kropli

Porywanie cieczy z kotła, dziwny smak i zapach destylatu oraz wszelkie inne problemy związane z destylacją...

Autor tematu
Luuis
10
Posty: 15
Rejestracja: sobota, 19 paź 2019, 10:31

Post autor: Luuis »

Witam,
Ostatnio pierwszy raz udało mi się psocić wieczorkiem ;).
Oczywiście nie obyło się bez małych problemów.
Podczas zaczęcia odbierania gdzieś początku 4 litra (70%) urobku zauważyłem ,że krople ,które spadają dają efekt "oleistej kropli".
Czy takie zjawisko jest naturalne?
VIDEO (https://drive.google.com/file/d/1E21X20 ... sp=sharing)
promocja
Awatar użytkownika

freek
150
Posty: 197
Rejestracja: niedziela, 3 wrz 2017, 16:10
Krótko o sobie: By żyć, trza pić :-)
Ulubiony Alkohol: Własny, domowy, nie za słaby.
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Południe
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 24 razy
Re: Efekt oleistej kropli

Post autor: freek »

To zjawisko gdy urobek kapie już o słabszej mocy i wpadając do mocniejszej całości miesza się z nią ("gryzie") i stąd taki efekt. Tak samo jakbyś maił spirytus z wodą, zaobserwujesz to samo zjawisko.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Efekt oleistej kropli

Post autor: lesgo58 »

Jest to efekt zetknięcia się "płynów" o różnej gęstości.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

W_TG
600
Posty: 643
Rejestracja: piątek, 27 gru 2013, 23:54
Podziękował: 9 razy
Otrzymał podziękowanie: 145 razy
Re: Efekt oleistej kropli

Post autor: W_TG »

Wszystko to prawda.
U mnie jeszcze dochodzi do "baletu duszków"
Niektóre krople spirytusu nie topią się lecz chwilę ( 2-4 sek) krążą na powierzchni płynu jak styropianowe kuleczki.
Czasem utrzymuje się ich kilka a czasem kilkanaście. Stąd je nawałem "tańczącymi duszkami"
Alkohol nikomu nie rozwiązał problemów.
Ale wielu pomógł o nich zapomnieć.

lewy87r
50
Posty: 96
Rejestracja: wtorek, 1 sie 2017, 13:47
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 10 razy
Re: Efekt oleistej kropli

Post autor: lewy87r »

Dolewanie spirytusu do bardzo słodkiego kompociku daje śmieszny efekt w postaci wytrącenia się "korzuszka z bąblekami" w efekcie jest bardzo mocny % glut. Który sobie pływa i nie chce się rozpuścic.

W_TG
600
Posty: 643
Rejestracja: piątek, 27 gru 2013, 23:54
Podziękował: 9 razy
Otrzymał podziękowanie: 145 razy
Re: Efekt oleistej kropli

Post autor: W_TG »

lewy87r pisze:Dolewanie spirytusu do bardzo słodkiego kompociku daje śmieszny efekt w postaci wytrącenia się "korzuszka z bąblekami" w efekcie jest bardzo mocny % glut. Który sobie pływa i nie chce się rozpuścic.
I już tak zostanie.
Czasami wystarczy do własnoręcznie robionych soków wlać wódkę i potrafi się "zglucić"
Wielokrotnie zdarzyło mi się robić drinka z soku ślowkowego czy porzeczkowego i miałem pitną galaretkę ;)
Winowajcą są tutaj pektyny. A domowe soki potrafią ich dużo zawierać. bo to soki a nie roztwory wodne czegoś tam.
Alkohol powoduje emulgacje/ żelowanie pektyn, tym łatwiej gdy środowisko jest kwaśne.

Dodam że miedzy innymi to jest powodem że owoców na nalewki nie zalewamy silnym spirytusem.
Ostatnio zmieniony środa, 13 lis 2019, 14:25 przez W_TG, łącznie zmieniany 1 raz.
Alkohol nikomu nie rozwiązał problemów.
Ale wielu pomógł o nich zapomnieć.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Problemy destylacyjne”