dzikusy w zacierze

Jak działają różne rodzaje drożdży. Które wybrać do naszego nastawu. Warunki prowadzenia fermentacji.
ODPOWIEDZ

Autor tematu
Darektd
5
Posty: 8
Rejestracja: piątek, 28 sie 2020, 11:00

Post autor: Darektd »

Witem, zrobiłem dwa zaciery (z jęczmienia) niestety po zatarciu i zostawieniu na noc rano w obu działały dzikie drożdże. Nie mając wiele czasu dodałem wcześniej przygotowane ferminole i musiałem uciekać. Po powrocie jeden zacier działał jak należy, drugi stanął. Moje pytanie jak aktywować fermentacje?
Na górę
alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
ODPOWIEDZ

Wróć do „Drożdże i fermentacja”