Dwójniak nie pracuje

[Aliena]

Cześć!
Jestem całkiem nowa w robieniu domowego alkoholu w ogóle a ostatnio postanowiłam pójść o krok dalej i zrobić miód pitny. Rzuciłam się na głębokie wody i od razu zabrałam się za dwójniaka. Kilka dni przed przygotowaniem brzeczki nastawiłam drożdże. A przepis wzięłam z youtube - tylko nie spodobało mi się to, że drożdże nastawiane przez mężczyznę z filmu były robione na 10 minut przed dodaniem do nastawu, więc swoje przygotowałam wcześniej.
Wracając do tematu: pierwszego wieczoru miód zasysał powietrze. (21.03.2018) a od tamtej pory sama nie wiem czy już pracuje, czy nie. Zauważyłam, że przy zmianie temperatury w pokoju woda w rurce raz "pęcznieje" a raz się chowa. Czytałam, że miód zaczyna pracować nawet po kilku dniach dopiero i nie trzeba się tym martwić. Ale zaczynam się martwić... Co robić?

[czytam]

Niestety za dużo niewiadomych. Jakie:
1. Blg
2. Drożdże
3. Temperatura
4. Pożywka
5. Napowietrzanie
i pewnie jeszcze kilka innych czynników.
Polecam stopniowo dodawać miód i pozyskać informacje ze stron specjalizujących się w miodosytnictwie.

[Aliena]

1. Nie sprawdzam w żadnym alkoholu jaki robiłam i każdy wyszedł (robiłam wcześniej tylko wina)
2. Drożdże: https://www.winodomowe.pl/pol_pl_Drozdz ... y-98_1.jpg
3. Temperatura: W pokoju w którym stoi 20-25 stopni.
4. Pożywki też nigdy nie dodaję.
5. Jeśli zlewanie do gąsiora bardzo szerokim gestem (zlewałam po ok 100 ml) uznasz za napowietrzanie to było.
i pewnie inne czynniki: przepis wzięłam stąd: https://www.youtube.com/watch?v=DC-Ijuty2BU ale drożdże przygotowałam według przepisu z opakowania kilka dni wcześniej.

I odwołuję alarm, po tygodniu miód zaczął pracować i pyka lepiej od wina, pozdrawiam.

[Wald]

Przepis tragiczny, bez liku błędów i niedomówień. Nie róbcie tak miodów. Sposób na kłopoty, nie miód pitny.

Ważne dla Ciebie!

W filmie użyto aktywnych drożdży do miodów, Ty korzystałaś ze szlachetnych. Różnica w czasie przygotowania, pierwsze w 20 minut, drugie 2 do 4 dni (sposób na opakowaniu).

Pożywka jest konieczna, a nawet dwie różne.

Sycić można 1:1, czyli z litrem wody, a kolejne dwa dodać kranówki. Jeśli (np. dla bezpieczeństwa) upierasz się na całą wodę gotowaną, konieczne jest natlenienie całego nastawu.

Twój czwórniak ma szanse, trójniak padłby na 100%. Zostaw to i czekaj na szczęśliwy finał. Możesz dać na mszę licząc, że to jeszcze coś pomoże. Nie grzeb tam. Matka natura jest mądrzejsza od nas i potrafi czynić cuda.

[Aliena]

to nie czwórniak, zrobiłam dwójniak i pracuje pięknie.

[Wald]

Faktycznie, pomyliłem tematy.

trójniak padłby na 100%...
Zostaw to i czekaj...
Matka natura potrafi czynić cuda.

Dwójniakowi tym bardziej nie wróżę dobrej pracy, stanie zostawiając za dużo cukru.
Ale jak napisałem, cuda są możliwe.

[Aliena]

Po tygodniu ruszył i ładnie pracuje, więc chyba zdarzył się cud.

[Kristal]

Całe forum przeszukałem i w końcu ktoś napisał po jakim czasie pracuje dwójniak - po tygodniu zaczął u Pani . Dzięki bo dwa dni temu zrobiłem i cisza i się bałem że 20 litrów miodu do wywalenia ....