Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

Autor tematu
Darioz
20
Posty: 20
Rejestracja: sobota, 19 maja 2018, 10:27
Załączniki
Drożdże alcotec 48 turbo pure + nastaw 50l

Postautor: Darioz » wtorek, 14 kwie 2020, 10:02

Witam chcę zrobić nastaw na 45 l i mam zamiar dać 13-14 kg cukru 33 litrów wody i 1 paczkę drożdży alcotec 48 turbo pure i mam pytanie czy proporcje są dobre i czy nie dać może dwóch paczek drożdży ??? Z góry dziękuję za odpowiedź


Rabat 3%
Prasa do owoców F14
Cena: 199.00 zł   Dostawa za 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Doody
2000
Posty: 2236
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Drożdże alcotec 48 turbo pure + nastaw 50l

Postautor: Doody » wtorek, 14 kwie 2020, 10:18

Trochę za dużo cukru. Daj 12 kg cukru i 38l wody. Jedna paczka drożdży wystarczy. Dobrze napowietrz nastaw mieszając mieszadłem w wiertarce.
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika

Dwaid
50
Posty: 60
Rejestracja: czwartek, 29 mar 2018, 13:18
Krótko o sobie: :)
Ulubiony Alkohol: Każdy własnoręcznie wykonany :)
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Załączniki
Re: Drożdże alcotec 48 turbo pure + nastaw 50l

Postautor: Dwaid » piątek, 17 kwie 2020, 21:12

Mi właśnie jedna paczka skończyła przerabiać 16 kg cukru uzupełnione wodą do 50l, więc z 14 na pewno sobie poradzą :)
Ostatnio zmieniony piątek, 17 kwie 2020, 21:13 przez Dwaid, łącznie zmieniany 2 razy.

Awatar użytkownika

DoktorPio
100
Posty: 116
Rejestracja: niedziela, 11 paź 2015, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo
Status Alkoholowy: Piwowar
Kontakt:
Załączniki
Re: Drożdże alcotec 48 turbo pure + nastaw 50l

Postautor: DoktorPio » piątek, 17 kwie 2020, 23:12

Ja na paczce tych drożdży robię 60l wody + 20kg cukru który dziele na dwie porcje najpierw podaję pierwsza 15kg i po 2-3 dniach dodaje pozostałe 5kg. Zasadniczo wszystko wyrabia w 2 tyg i już można delikatnie zlewać a po 3tyg jest już super klarowne :)

Awatar użytkownika

.Gacek
1800
Posty: 1825
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 13:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Drożdże alcotec 48 turbo pure + nastaw 50l

Postautor: .Gacek » piątek, 17 kwie 2020, 23:49

@DoktorPio :D sto lat Ciebie nie było... Jak już tu zawitałeś to chociaż strzel offtop i napisz co słychać i na czym pracujesz...
Pozdrawiam Gacek.


LuarvikLuarvik
150
Posty: 155
Rejestracja: poniedziałek, 22 lip 2019, 20:30
Załączniki
Re: Drożdże alcotec 48 turbo pure + nastaw 50l

Postautor: LuarvikLuarvik » sobota, 18 kwie 2020, 23:48

@Darioz
45l nastawu z 33l wody i 14kg cukru ma prawo wyjść tylko i wyłącznie, jeśli paczka drożdży będzie miała 3,6l objętości ;)
Rozpuść 14 cukru w 30 wody. Dolej wody do 46 w temperaturze 28-29 stopni (litr zgubisz przy klarowaniu, a jak mniemam, masz zbiornik = 50). Pilnuj, by temperatura zawierała się w przedziale 25-28 stopni, a w tydzień będziesz miał po robocie. Nieco więcej cukru lub niższa temperatura też zrobią robotę, ale dłużej zejdzie.

Awatar użytkownika

DoktorPio
100
Posty: 116
Rejestracja: niedziela, 11 paź 2015, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo
Status Alkoholowy: Piwowar
Kontakt:
Załączniki
Re: Drożdże alcotec 48 turbo pure + nastaw 50l

Postautor: DoktorPio » sobota, 16 maja 2020, 22:41

.Gacek pisze:@DoktorPio :D sto lat Ciebie nie było... Jak już tu zawitałeś to chociaż strzel offtop i napisz co słychać i na czym pracujesz...


A witam witam :D Poza tematem to nic nowego czytam forum i robię to co wszyscy na swoim Masterze Super Purity ;) Doszedłem do wprawy i jest OK sprzęt się spisuje. Coś mi w głowie świta zrobić nowy destylator jeszcze bardziej wypasiony ciut bardziej wydajny l/h i dający jeszcze lepszy składnik azeotropu ;) Mam parę patentów które chciał bym wprowadzić i do tego wszystko oprzeć to na automatyce cyfrowej ;) Zobaczymy jak będzie :ok:


Wróć do „Pierwsze Kroki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość