Nastawiłem 23 grudnia taki nastaw
5 kg dzikiej róży
1,6 kg rodzynek
200 suszonej śliwki
8,5 l wody
1 kg cukru
pożywka + drozdze.
Według wzoru wyszło mi że na 17-18 % wino potrzebuje ok 3 kg cukru. Popełniłem błąd bo nie zmierzyłem na początku blg ( święta itp.). Pierwszy raz blg zmierzyłem w 6 dniu fermentacji( 29 grudnia) i wynosiło 9. Dziś ( 31 grudnia) blg wynosiło 5, zlałem trochę nastawu i rozpuściłem 0,5 kg cukru. Po wymieszaniu blg podskoczyło do 10. Kiedy dosłodzić resztę cukru ?(tzn do jakiego poziomu musi spaść blg żeby był najlepszy moment na cukier )
