Znaleziono 116 wyników

autor: dibi
wtorek, 23 sty 2018, 19:49
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 440139

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Też sugeruję dłuższy wężyk, lub rurkę - wystarczy do wysokości góry beczki - zakończone lejkiem, albo jakąś butelką do góry nogami i z uciętym dnem. Tylko wyłącz grzanie na moment wlewania wody, a nic się nie stanie :P
autor: dibi
wtorek, 23 sty 2018, 19:41
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Aabratek z allegro od PowerTee
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 12946

Re: Aabratek z allegro od PowerTee

Widzisz, kolego blade, Ty jeden zdajesz się mieć takie zdanie. W sumie nic mi do tego, choć jestem ciekawy, czy pracowałeś z OLM. Jednak jako początkujący, który najpierw miał OVM, a potem - będąc z tego rozwiązania niezadowolony - zmienił na OLM, potwierdzam, że na OLM łatwiej mi było szybko dojść ...
autor: dibi
środa, 17 sty 2018, 13:05
Forum: Serowarstwo
Temat: Przepis na domowy ser Gouda
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 22143

Re: Przepis na domowy ser Gouda

Średnio 1 kg z 10 litrów.
autor: dibi
środa, 17 sty 2018, 13:03
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Cenzura, czyli dlaczego posty na forum muszą przechodzić przez moderatora?
Odpowiedzi: 181
Odsłony: 143743

Re: Cenzura, czyli dlaczego posty na forum muszą przechodzić przez moderatora?

Ja zawsze twierdzę, że staż liczony latami niewiele znaczy. Jeżeli w 20 lat nie spotkałeś się z zatwierdzaniem postów, to po prostu znaczy, że nie korzystałeś z Internetu zbyt intensywnie, albo z wystarczającym urozmaiceniem. Nawet te 20 lat temu, gdy Internet w Polsce był praktycznie dziewiczy, tu ...
autor: dibi
środa, 10 sty 2018, 13:05
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Sterownik procesu destylacji - mycia - napełniania.
Odpowiedzi: 105
Odsłony: 30788

Re: Sterownik procesu destylacji - mycia - napełniania.

(...)Jednak porównując temperatury w złożu (jak wspomniałem u mnie czujka jest 5cm pod głowicą) i na wypływie wody możemy zapanować pośrednio nad kontrolą temperatury refluksu. I doprowadzić do tego aby ta temperatura była jak najwyższa. A dlaczego ma być najwyższa to już było wyjaśnione. (...) Wyb...
autor: dibi
sobota, 9 gru 2017, 22:30
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: AABRATEK LM I OLM DESTYLATOR FRANZMASTER KEG ŚLĄSK - Zakup nowej aparatury
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 7140

Re: AABRATEK LM I OLM DESTYLATOR FRANZMASTER KEG ŚLĄSK - Zakup nowej aparatury

Chłopaki z Dąbrowy są bardzo elastyczni - zakupiony sprzęt można później rozbudowywać, przerabiać, itp. Ja tak dorobiłem SMS na kegu i bufor, parę miesięcy po zakupie. MSR to bajer, da się bez niego żyć, można dokupić później. Natomiast osoba początkująca na kolumnie bez "latarki" ma przer...
autor: dibi
poniedziałek, 4 gru 2017, 20:16
Forum: Kotły
Temat: Blacha perforowana Rv 0,8-1,5
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3546

Re: Blacha perforowana Rv 0,8-1,5

Mam ofertę na blachę 1.4301 o grubości 0,5 mm - arkusz w cenie 400 zł +VAT, i 0,8 mm - 650 zł + VAT.
autor: dibi
poniedziałek, 4 gru 2017, 10:41
Forum: Kotły
Temat: Blacha perforowana Rv 0,8-1,5
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3546

Blacha perforowana Rv 0,8-1,5

Cześć Czy byliby jacyś chętni na blachę perforowaną do kotła zaciernego? Na podstawie doświadczeń piwoszy wybrałem blachę Rv 0,8-1,5, czyli oczko 0,8 mm z odstępem 1,5 mm. Osobiście chcę to użyć do garnka elektrycznego Hyundai PC200SS, który mam, dlatego potrzebuję niewielki kawałek. Niestety, firma...
autor: dibi
poniedziałek, 20 lis 2017, 16:18
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: Piwnica, Piwniczka, Ziemianka. Tworzymy Podziemny Raj.
Odpowiedzi: 302
Odsłony: 170117

Re: Piwnica, Piwniczka, Ziemianka. Tworzymy Podziemny Raj.

Kamal pisze:A mi chodzi w głowie pomysł zrobienia piwniczki pod/w stawie. Tak aby wejście było na środku stawu, na tak jakby wysepce :-P.
Jak myślicie udało by się?
K.
Dokładnie przelicz sobie wyporność i masę. Będzie musiało być baaaardzo dużo betonu, by to nie wypłynęło na wierzch.
autor: dibi
sobota, 18 lis 2017, 19:00
Forum: Kotły
Temat: Podłączenie kega do sieci
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 13653

Re: Podłączenie kega do sieci

"Siła" (obwód 3-fazowy) ma zabezpieczenie 16 A. Ten element z napisem 25 A to przekaźnik.
Jak Ci już koledzy pisali, używając tej przejściówki możesz zasilać grzałki 2 kW, a nawet większe.
autor: dibi
sobota, 18 lis 2017, 11:12
Forum: Kotły
Temat: Podłączenie kega do sieci
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 13653

Re: Podłączenie kega do sieci

Popraw linki do zdjęć i trzecie zdjęcie - jest nieostre.
autor: dibi
piątek, 17 lis 2017, 08:12
Forum: Kotły
Temat: Podłączenie kega do sieci
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 13653

Re: Podłączenie kega do sieci

Dla 2 grzałek po 2kW prąd w przewodzie neutralnym w gnieździe 3 fazowym spadnie do 10,6A. (...) Generalnie w przypadku tej przejściówki wszystko będzie HULAŁO! Oczywiście że będzie hulało. Ale prąd w przewodzie neutralnym dla 2 grzałek 2kW będzie około 8,7A, panie "elektryk". :D Nic na wi...
autor: dibi
czwartek, 16 lis 2017, 09:49
Forum: Kotły
Temat: Podłączenie kega do sieci
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 13653

Re: Podłączenie kega do sieci

Nie wierzę. :mrgreen:
O który konkretnie przypadek Ci chodzi: 2 czy 3 grzałki? I jak to policzyłeś?
autor: dibi
środa, 15 lis 2017, 18:12
Forum: Kotły
Temat: Podłączenie kega do sieci
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 13653

Re: Podłączenie kega do sieci

(...) Na 16-tce i 2,5mm2 powinno się nie przekraczać 3600W (Już wtedy 2,5mm2 nieźle się grzeje) Przy długotrwałym grzaniu z mocą 4kW przydałoby się te 4mm2 z zabezpieczeniem na 20A. To jest właśnie ta trzecia góralska prawda. Musiałoby być bardzo gorąco wokół przewodu, żeby 1,5 mm 2 nie mogło przen...
autor: dibi
wtorek, 24 paź 2017, 22:52
Forum: Kotły
Temat: Zbiornik 75L z płaszczem wodnym-olejowym keg w kegu.
Odpowiedzi: 114
Odsłony: 62239

Re: Zbiornik 75L z płaszczem wodnym-olejowym keg w kegu.

Bajka, KS2507, bajka! :klaszcze: :ok:
Ile kosztuje sam taki zbiornik 75 l z płaszczem, jeśli to nie tajemnica? Nie co do grosza, tylko orientacyjnie?
autor: dibi
wtorek, 24 paź 2017, 22:43
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 119926

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Wygląda fajnie, ale czy jest to na pewno ekonomicznie uzasadnione? Beczka 5-7 l - nie za duża, nie za mała - kosztuje 2,5 stówy. Jeżeli nie masz stali, drewna, ani spawarki, ile się da zaoszczędzić?
autor: dibi
sobota, 7 paź 2017, 10:37
Forum: Galeria destylatorów różnych
Temat: Craft Distilling Expo, Londyn 2017- relacja
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 9223

Re: Craft Distilling Expo, Londyn 2017- relacja

Wręcz poetycko piękne te destylatory miedziane. Na wystawę, nie do pracy :)
autor: dibi
wtorek, 3 paź 2017, 21:38
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11755

Re: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino

Tak na poważnie regulator powstał za namową jednego z forumowych kolegów i ma być uzupełnieniem większego projektu - kompletnego sterownika kolumny działającego po wifi: http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=6509 Kupiłem ten licznik z powyżej zalinkowanego postu Roberta z białego fo...
autor: dibi
czwartek, 7 wrz 2017, 11:56
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11755

Re: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino

Też mi przyszło do głowy że to z powodu załączania w zerze, ale nie ma to kompletnie żadnego znaczenia - liczy się wyłącznie skutek. A skutek jest taki, że na czas mniejszy od 10 ms nie ma co liczyć. I nie liczył bym na "ogromną bezwładność", w trakcie stabilnej pracy czasy reakcji od grza...
autor: dibi
wtorek, 5 wrz 2017, 10:48
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11755

Re: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino

No właśnie. Spróbuj podpiąć żarówkę zamiast grzałki, zobaczysz co się dzieje. Ja bym tego do kolumny nie zastosował z obawy o brak równomierności grzania. Napisałem kod z timerem na NodeMCU, ale bardzo nieelegancki. Timer tyka co 1 ms, licznik liczy to do 500 - czyli cykl PWM to 0,5s. Jak to podziel...
autor: dibi
poniedziałek, 4 wrz 2017, 22:11
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11755

Re: Najprostszy regulator mocy, sterowany telefonem. wifi Arduino

Robert, Kompletnie bez ironii i wymądrzania się chciałbym dopytać, bo nie rozumiem. W programie z Twojego linku są linie: analogWriteFreq(25); analogWriteRange(100); Czyli PWM ma 25 Hz, czyli cały jeden cykl PWM trwa 40 ms. Chcesz sterować z dokładnością 100 kroków w tym czasie, czyli jak ustawisz &...
autor: dibi
niedziela, 27 sie 2017, 10:23
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Zamarzanie alkoholu
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 32174

Re: Zamarzanie alkoholu

Odgrzeję kotleta, bo mnie koledzy o to męczą. Sklepowa mi nigdy w zamrażalce nie zamarzła. Ani żadnemu z moich kolegów. Nasza zamarza regularnie. Czy można to tłumaczyć tak, że w sklepowej są domieszki, które utrudniają zamarzanie? Czy odwrotnie: sklepowa jest lepiej filtrowana, i nie zawiera jąder ...
autor: dibi
niedziela, 30 lip 2017, 13:39
Forum: Po Godzinach
Temat: Alkomat elektrochemiczny AF-35 Premium - Opinie
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 7296

Re: Alkomat.

Jest OK. Ważne że czujnik elektrochemiczny.
Nigdy nie pozwól dmuchać w niego zaraz po wypiciu, bo go uszkodzisz. Min pół godziny.
autor: dibi
sobota, 29 lip 2017, 23:27
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 19263

Re: Termometr/sterownik na ESP8266

Ja osobiście nie potrzebuję zabezpieczeń, bo bawię się... pod chmurką!

Ponawiam do kolegów pytanie o czujniki zalania: jakie używacie?
autor: dibi
czwartek, 27 lip 2017, 21:04
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
Odpowiedzi: 204
Odsłony: 145831

Re: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58

A jeszcze jedno pytanie, jeżeli można: podczas destylacji prostej zostawić bufor s-w, czy go zdemontować? W buforze jest, oczywiście, trochę wypełnienia KO.
autor: dibi
czwartek, 27 lip 2017, 19:36
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 19263

Re: Termometr/sterownik na ESP8266

No cóż, ja akurat mam duże obejście. Wolę mieć powiadomienie na telefonie czy komputerze, że np. zbliża się temperatura startu par, niż siedzieć i wgapiać się w termometr. Ponadto automatyzacja większości procesu - przy zachowaniu wysokiej jakości produktu - jest możliwa, tylko kosztowna. Nadzór zda...
autor: dibi
czwartek, 27 lip 2017, 18:18
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 19263

Re: Termometr/sterownik na ESP8266

Po co? Spróbuj uruchomić ethernet na Arduino Uno i zobacz, ile Ci zostanie pamięci, i co dasz na tym radę zrobić. Termometr się da, ale sterownik do destylacji ciężko. Ponadto chodzi też o wygodę programowania, a nie o liczenie każdego pojedynczego bajtu. Co do sprzętu: beczka 50 l, bufor chyba 3l, ...
autor: dibi
środa, 26 lip 2017, 23:10
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 19263

Termometr/sterownik na ESP8266

Postanowiłem zrobić sobie sterownik do kolumny sam. W odróżnieniu od wielu oparłem się nie na Arduino, ale na ESP8266. Powodem jest zbyt mała pojemność pamięci w Atmegach, ESP dysponuje 1 MB, co jest jak kosmos w porównaniu z Atmegą. Dodatkowym zyskiem jest wifi od pstryknięcia palcem. Projekt jest ...
autor: dibi
środa, 5 lip 2017, 09:52
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Praca kolumny 60,3 anomalia przy 100st C
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6191

Re: Praca kolumny 60,3 anomalia przy 100st C

(...) Wzrost temperatur : stabilizacja zmniejszenie mocy do 75% Kocioł 90,4C T1 85,1C T2 72,6C Po 60minutach ustabilizowanie kolumny T1 76,7C T2 74,8C kocioł 89,1 Spuszczenie jeziorka odbiór podpałki grillowej 400ml. Stabilny odbiór serca z prędkością 15ml/min Odebrano 2l serca po skoku temp o 0,3C...
autor: dibi
niedziela, 2 lip 2017, 11:14
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 882
Odsłony: 243492

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Cześć Wczoraj zacierałem metodą "na lenia" po raz pierwszy - i w ogóle po raz pierwszy. Chyba się udało, zacier wygląda i smakuje przyzwoicie: Zacier1.jpg . Mam jednak pytanie: jakie BLG początkowe uzyskujecie przy zacierach tylko z jęczmienia (monachijskiego w tym przypadku)? Mnie wyszło ...
autor: dibi
poniedziałek, 26 cze 2017, 15:03
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Brak widocznego zalania we wzierniku.
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 15222

Re: Brak widocznego zalania we wzierniku.

Dwóch kolegów twierdzi, że zalanie kolumny fi 63 mm, wypełnionej sprężynkami plipka, przy mocy ok. 3,5 kW nie jest możliwe. Też tego doświadczyłem, i wiem już, co trzeba zrobić. 1. Ocieplić beczkę - to pierwsze. Moc strat z beczki nie ocieplonej (jak na zdjęciu) na pewno nie pozwoli na zalanie. Wyst...
autor: dibi
niedziela, 21 maja 2017, 10:29
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fermentacja na dworze
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11324

Re: Fermentacja na dworze

Ha! Dzisiaj gruba berta zakończyła pracę z BLG = -4. Czyli w sumie prawie trzy tygodnie to zajęło, ale temperatura, z wyjątkiem ostatniego tygodnia, nie była sprzyjająca. Drożdże, które użyłem, nie produkują prawie wcale ciepła, bo beczka miała raczej temperaturę otoczenia, bez wyczuwalnego dłonią c...
autor: dibi
czwartek, 18 maja 2017, 12:49
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Wydajność z kilograma cukru
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 52691

Re: Wydajność z kilograma cukru

(...) Odpęd, surówka 55%, surówka 20%. Żeby się tego pozbyć ( w tym przypadku w formie bardziej zagęszczonej, a przez to że mamy do czynienia z odpadami - więc i w ilości wielokrotnie większej niż normalnie) musimy przeprowadzić rektyfikację regularną i z odbiorem przedgonów przynajmniej w tych stę...
autor: dibi
środa, 3 maja 2017, 10:04
Forum: Przywitaj Się!
Temat: marcinhess
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1215

Re: marcinhess

Cześć!
autor: dibi
wtorek, 2 maja 2017, 21:31
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Jabłkowica
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 14322

Re: Jabłkowica

Moje jabłuszka nastawiłem na drożdżach owocowych turbo z naszego sklepu. Dodałem trochę cukru, bo nie robię calvadosa, tylko owocówkę. Dwa identyczne nastawy po 22 l, jeden ruszył, drugi nie. Dodałem zatem drugą paczkę drożdży, nastaw ruszył i nawet wyprzedził ten pierwszy, bo już zakończył fermenta...
autor: dibi
wtorek, 2 maja 2017, 21:27
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fermentacja na dworze
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11324

Re: Fermentacja na dworze

W sumie cieszę się, że odpuściłem zeszły tydzień, i nastawiłem dopiero w sobotę. 47 kg cukru w niespełna 200 l wody, BLG startowe ok. 23, drożdże Puriferm XXL (jedna paczka). Dzisiaj, po trzech dobach, pięknie bulgoce i BLG 15. Temperatura nastawu jak na dworze - 14 stopni, ale drożdże, widać, się n...
autor: dibi
sobota, 29 kwie 2017, 21:25
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Arduino - termometr/sterownik
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 10414

Re: Arduino - termometr/sterownik

Da się tym sterować z arduino zamiast z tych klawiszy?
autor: dibi
sobota, 29 kwie 2017, 20:01
Forum: Chłodzenie
Temat: Jak zamocować sondę termometru za chłodnicą
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 13264

Re: Jak zamocować sondę termometru za chłodnicą

Ja osobiście używam czujnika na wylocie wody chłodzącej dla ustawienia jej przepływu. W tym kontekście trójniki, wklejanie - estetyczne owszem - ale dla mnie to przerost formy nad treścią. Cztery trytytki, szczypta pasty i kawałek izolacji to wszystko, co potrzebuję do zamocowania czujnika. Koszt dą...
autor: dibi
piątek, 28 kwie 2017, 19:21
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Jabłkowica
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 14322

Re: Jabłkowica

Dzisiaj kupiłem w Auchan sok jabłkowy mętny po 10 zł/5l. Zaraz go nastawię ;)
autor: dibi
piątek, 28 kwie 2017, 10:11
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Nastawy z kompotów, dżemów i innych podobnych przetworów
Odpowiedzi: 217
Odsłony: 121053

Re: "Zaciery" z kompotów, dżemów i innych podobnych przetworów

Będzie OK, smaczek powinien być fajny. Przynajmniej w moim przypadku był, i to już po drugim gotowaniu. Z około 25 l, bez dodatku cukru, wyszło mi ok. 5 l 40% dobroci ;)

Wyszukiwanie zaawansowane