Destylat zmętniał-wężyk?

Porywanie cieczy z kotła, dziwny smak i zapach destylatu oraz wszelkie inne problemy związane z destylacją...
Awatar użytkownika

9kaczor6
150
Posty: 157
Rejestracja: środa, 14 paź 2015, 15:14
Ulubiony Alkohol: Bimber
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 60 razy
Otrzymał podziękowanie: 6 razy

Post autor: 9kaczor6 »

Temperatura powinna być stabilna przez cały proces jeżeli dobrze ustabilizowałeś kolumnę i odbiór. Skok temp. O 0.4S (JA mam przyjęty taki próg) pod koniec procesu (u mnie w okolicy 98S na kegu) świadczy o tym, że podrywaja się pogodny, wtedy zmieniasz naczynie. Pogony nie mają prawa mętnieć, mi się to nigdy nie zdażyło. Biorę wszystko do 100s na kegu.

Podstawa to moim zdaniem odpowiednia stabilizacja i praca poniżej progu skoku temperatury a nie na jej granicy. Lepiej odbierać ciut wolniej ale dłużej i "czyściej".
Ja stabilizowałem kiedyś pół godziny, teraz stabilizuję godzinę, z czego po 20 minutach zrzucam setkę przedgonu, dalej stabilizuję, potem znowu setka przedgonu ale już kropelkowo.

Poczytaj temat o dzielenie frakcji. ;)
Ostatnio zmieniony czwartek, 15 lis 2018, 16:54 przez 9kaczor6, łącznie zmieniany 1 raz.

Autor tematu
sierpien2010
50
Posty: 72
Rejestracja: środa, 22 lut 2017, 15:05
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: sierpien2010 »

Ja stabilizuje 40 minut a potem kropelkowo przedgon 3 krople/s (ok 250ml). Po odebraniu przechodze na odbiór serca. Po skoku temperatury o 0,1 *C zmniejszam odbiór i czekam na powrót temperatury dnia. Gdy już nie mogę ustabilizować kolumny i temperatura wzrasta o 0,2-0,3*C kończę odbiór serca a reszta idzie na pogon.

Autor tematu
sierpien2010
50
Posty: 72
Rejestracja: środa, 22 lut 2017, 15:05
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: sierpien2010 »

A czy przy kolejnyn gotowaniu nie poderwie tych związków co są odpowiedzialne za zmętnienie np. od tego wężyka?
Awatar użytkownika

Searcher
100
Posty: 125
Rejestracja: czwartek, 31 sie 2017, 12:42
Krótko o sobie: To skomplikowane :)
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Lokalizacja: wielkopolskie
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 21 razy
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: Searcher »

Nie, powinno być wszystko ok.

PETER29
850
Posty: 897
Rejestracja: piątek, 18 lut 2011, 16:28
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Czysta i browar
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: ŚLĄSKIE
Podziękował: 18 razy
Otrzymał podziękowanie: 104 razy
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: PETER29 »

Radius napisał post ja mu odpowiedziałem przez chwilę było i ktoś usunął oba pytam co się tu dzieje do K...Y N...Y. albo jest forum albo PIS.
_______________________________________________________________________________
Pozdrawiam KRZYSZTOF

Autor tematu
sierpien2010
50
Posty: 72
Rejestracja: środa, 22 lut 2017, 15:05
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: sierpien2010 »

Panowie jak to jest. Destylowałem nastaw 25l z 5kg cukru i dolałem 2,5l spirytusu(bez przedgonów i pogonów) z poprzedniego nastawu, który zrobiłem z 7kg cukru. Udało mi się odciągnąć prawie 3,5l spirytusu, później mimo stabilizacji cieżko było mi utrzymać stabilną temperaturę więc odebrałem resztę ok. 0,5l jako pogon. Wydaje mi się to strasznie mało. Skąd takie straty?
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: radius »

@PETER29, kiedy napisałeś posta w tym temacie, bo ja o swoim nic nie wiem :o
SPIRITUS FLAT UBI VULT

henik
100
Posty: 126
Rejestracja: wtorek, 3 cze 2014, 12:31
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) z resztą jak Wszyscy tutaj.
Ulubiony Alkohol: Nalewka z wiśni Kelleris
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Podziękował: 7 razy
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: henik »

sierpien2010 Nie bardzo rozumiem jaki cel ma wzmacnianie nastawu. Nic nie piszesz ile odebrałeś przedgonów i nie podajesz temperatury wsadu jaka była po zakończeniu procesu. Możliwości jest wiele, jak za gorący refluks lub skończyłeś za wcześnie.

henik
100
Posty: 126
Rejestracja: wtorek, 3 cze 2014, 12:31
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) z resztą jak Wszyscy tutaj.
Ulubiony Alkohol: Nalewka z wiśni Kelleris
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Podziękował: 7 razy
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: henik »

Albo jest forum albo- tak piszą z frustrowani mający małą wiedzę próbując obrażać :angry: Co na to moderator?
Ostatnio zmieniony piątek, 23 lis 2018, 12:28 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.

Autor tematu
sierpien2010
50
Posty: 72
Rejestracja: środa, 22 lut 2017, 15:05
Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Post autor: sierpien2010 »

Pisałem wcześniej, że ostatnio mi destylat zmętniał to go dolałem do następnego nastawu.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Problemy destylacyjne”