Czy to pleśń na winie?

psykodelik · Post autor: **psykodelik** » niedziela, 3 lis 2019, 09:49

Witam. W trzech winach, które oddzieliłem od owoców tydzień temu, pojawiły się białe wyspy pęcherzyków. Co to jest? Czy to pleśń?

USER_SCOPED_TEMP_DATA_MSGR_PHOTO_FOR_UPLOAD_1572771131534.jpeg

zaradek · Post autor: **zaradek** » niedziela, 3 lis 2019, 23:57

Ja bym obstawiał, że to efekt dalej pracujących drożdży - ale 100% pewności nie mam.

Mrzon · Post autor: **Mrzon** » poniedziałek, 4 lis 2019, 09:45

Na 96% nie

wydziela się jeszcze co2 z resztek drożdży które odpadają podczas klarowania dojadają resztki i coś jeszcze produkują wygląda OK.

freek · Post autor: **freek** » poniedziałek, 4 lis 2019, 10:39

Normalny objaw, cicha fermentacja i stąd pęcherzyki powietrza. Z czasem będzie ich coraz mniej. Zaopatrz się w cierpliwość i śpij spokojnie.
Pozdro

Nowacky · Post autor: **Nowacky** » środa, 6 lis 2019, 00:28

Na ile %/BLG planowaleś wino? jeśli ma ponad 12% to możesz spać spokojnie:)