Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Co i kiedy paruje z destylowanego zacieru. Jak oddzielać od siebie poszczególne frakcje tak, aby produkt był najwyższej klasy.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy

Post autor: Góral bagienny »

Zgadza się :) Na pot-stillu jadę pierwszy do zera (no prawie) a dopiero po rozcieńczeniu do około 20% Jadę drugi raz.
I wtedy rozdzielam frakcje :D
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
promocja
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: Doody »

Nawet by powiedział, że "nie prawie" tylko do zera ;) W zbożówkach najlepsze rzeczy idą pod sam koniec. Po złapaniu wszystkiego i zmieszaniu uzyskanego destylatu mamy właśnie około 20 % więc nie musimy lać dodatkowej wody.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: .Gacek »

Goralu, Darku szybkie pytanie. ..
Jakie macie wypełnienie w PS -ie?
Ja mam zrobione tak że gdy jadę na raz to zasypuje 50 - 60 cm sprężynek a gdy jadę na dwa razy to trzy luźne zmywaki z przerwami pomiędzy. U mnie spowodowane jest to ilością wsadu, jeżeli jest mało to jadę na sprężynkach...
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: Doody »

Ja robię odpęd na samym katalizatorze długości 20 cm, wypełnionym miedzią i na niego bezpośrednio zakładam głowicę aabratka. Odkręcam zaworek LM na maksa i odbieram wszystko jak leci bez żadnego refluksu. Drugą destylację przeprowadzam już na kolumnie półkowej. Stwierdziłem, że klasyczny PS jest mi niepotrzebny.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: Góral bagienny »

Trzy zmywaki na górze deflegmatora. Ja zawsze jadę 2 razy :D
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

Wojtas212
10
Posty: 11
Rejestracja: niedziela, 2 kwie 2023, 22:30
Krótko o sobie: Jak mówi staropolskie przysłowie, litr na dwóch to odpowiednia ilość pod warunkiem, że jeden nie pije
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: Wojtas212 »

Czy podwójne gotowanie dotyczy również kolumny półkowej ?
Bimber zawsze będzie bimbrem, pędzić go można nawet z szaleju, pokrzywy, rybich łusek i starych sznurowadeł
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: Góral bagienny »

:witam: Na każdym sprzęcie możesz jechać na raz lub na dwa razy.
Rzecz gustu a raczej smaku :)
Zrób próby które Ci bardziej smakuje :ok:
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

kwik44
1250
Posty: 1258
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 240 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: kwik44 »

W mojej opinii tak, ale ja odpęd robię aż leci już niczym niepachnąca woda. Wtedy to ma sens, bo w pierwszej destylacji zagęszcza się wszystko.
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: Doody »

Wojtas212 pisze:Czy podwójne gotowanie dotyczy również kolumny półkowej ?
Moim zdaniem odpęd i dopiero druga destylacja na półkowej. Robiłem również dwie destylacje na półkowej i bardzo dobrym skutkiem.
Za to próba pojedynczej destylacji (zwłaszcza zbożówek) na kolumnie dawała rezultaty niezadowalające.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?

Post autor: Kamal »

Osobiście jestem zwolennikiem odbiernia przedgonu i pogonu przy pierwszej destylacji, i ponownie przy drugiej, jeśli pracuje na pot-stillu ;) Jakoś ciągnięcie do "0" mi nie podchodziło.
Ale pracując na półkowej, robię często na raz, ponieważ jestem w stanie bardziej skumulować cały przedgon. ;)
K.
Obrazek
ODPOWIEDZ

Wróć do „Dzielenie frakcji podczas destylacji”